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西螺果菜市場營業時間的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦吳敏鍾,黃佳祥,楊志雄寫的 人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技 可以從中找到所需的評價。
另外網站再訪西螺果菜市場瞭解購買流程 - 雲林時光也說明：這裡是全國最大的蔬果批發市場: 在西螺果菜市場買菜可不像在外面菜市場買菜一樣提著菜籃。 而是帶著錢跟 ...
國立臺灣大學 建築與城鄉研究所 康旻杰所指導 林丹威的 鄉村中的移動成市：臺南東山巡迴販車的日常實踐 （2018），提出西螺果菜市場營業時間關鍵因素是什麼，來自於巡迴販車、市場化、移動性、鄉村日常採買、時空軌跡。
而第二篇論文國立臺灣師範大學 地理研究所 周學政所指導 鍾敏慈的 鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案 （2001），提出因為有 超級市場、西螺鎮、空間分布、物流體系、經營特色、商圈、消費者屬性和行為、零售業地位的重點而找出了 西螺果菜市場營業時間的解答。
最後網站果菜殘渣重生再利用變身洋菇實踐循環經濟 - PeoPo 公民新聞則補充：雲林縣的西螺市場是全台最大的產地蔬果交易中心，交易量占全台灣的三分之一 ... 試了幾千次都沒成功，失敗後倒掉的不只是堆肥，更是他的時間與成本， ...
人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技
為了解決西螺果菜市場營業時間 的問題，作者吳敏鍾,黃佳祥,楊志雄 這樣論述：
這本書獻給想開店或已經開店的你。 你是不是曾有個創業夢？ 擁有一間專屬於自己的餐廳， 裡面有美食、有歡笑、有夢想… 開店其實沒有這麼難， 準備好了，就出發！ 為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？ 為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？ 先行銷，再創業； 不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！ 從品牌定位、地段選擇、裝潢設計， 到服務訓練、食材保存……等開店必備知識， 並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳， 領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天； 另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜
， 以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表， 帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！ 本書7大特色 1‧行銷分析 運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。 2‧開店的評估準備 關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。 3‧服務訓練與客戶應對 客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。 4‧食材挑選與保存 介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。 5‧資金經營成本的計算 以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。 6‧義大利
麵餐廳的經驗分享 實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。 7‧從餐點SOP到食譜實作 運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。 名人推薦 料理名廚 柯俊年老師 料理名人 蔡季芳老師 義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授 誠摯推薦！
鄉村中的移動成市：臺南東山巡迴販車的日常實踐
為了解決西螺果菜市場營業時間 的問題，作者林丹威 這樣論述：
忽然出現又快速消失在路邊或廟埕的販車，是居住在鄉村偏遠地區經常見到的特殊景象，他們源自路上的叫賣小販，在當今以駕駛小貨車方式穿梭各個村落，提供居民日常生活所需的一切種種，亦促成短暫的社會生活。本研究在鄉村研究脈絡下，先說明屬於鄉村地區的臺南東山一帶村庄，當前遇到的日常消費困境，接著以市場化和移動性的角度切入，並結合同行（go-along）民族誌與時間地理學的研究方法，試圖了解巡迴販車這個不斷移動的銷售方式。我將之後的內容分為販售構成、移動實踐兩個部分來討論。第一部分說明了是因為人的行動，加上販售載具、叫賣設備、停留空間等三種技術物的中介，販車才能夠形成並順利運作。第二部分以節奏分析為主要架構
，一方面在平面地圖上顯示巡迴路徑的分佈，另一方面加入時間向度的移動節奏浮現了販車間不同的移動狀況，也看見國家政策對行業帶來的影響。最後從這兩部分，我認為巡迴販車可說是形成一種特殊的動態的市場型態，回應了偏遠地區消費空間匱乏的問題，讓不易移動的村民能夠繼續於鄉村中生存。
鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案
為了解決西螺果菜市場營業時間 的問題，作者鍾敏慈 這樣論述：
國立台灣師範大學地理學系碩士論文摘要 研究所別：地理學系碩士班 論文名稱：鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案 指導教授：周學政 研 究 生：鍾敏慈 論文內容：全一冊，約九萬字，分五章十八節，並以一千餘字扼要說明 【論 文 摘 要】 為了瞭解「超級市場」這種業態在鄉鎮地區的經營現況，茲選擇「西螺鎮」為個案研究區以達成本研究的目的。首先，除了整理鄉鎮地區超級市場的現況資料，作為分析影響超市發展因素的基礎外，並且藉由討論西螺鎮超級市場的空間分布、物
流體系、經營特色、商圈特性，以及消費者的屬性與購物行為…等，探討超級市場在不同地理空間的發展差異，其次，還以西螺鎮的超級市場為例，討論造成超級市場具有明顯「地域性」展店特性的因素，最後再歸結超級市場在西螺鎮零售業中的地位。或許不能將個案研究區的研究結果當作所有鄉鎮地區的代表，但是仍期望透過個案討論的方式，提供瞭解鄉鎮地區超級市場的參考。重要的研究結果如下： 整理『2001超市/量販店年鑑』中超市的統計資料，發現台灣地區各鎮擁有的超市平均數量是各鄉的三倍多，且有將近一半的鄉沒有開設超市，但是90﹪的鎮卻都有超市進駐，至於造成超市在台灣鄉、鎮單位的發展差異與兩者的人口數
量差異有關。此外，雲林縣的超市有集中於縣轄市與鎮的現象，且超市在雲林縣的空間擴散也是由「縣轄市」的層級漸往「鎮」的單位擴散，最後再進駐到「鄉」的單位，而影響雲林縣超市區位特色的因素分別是人口密度、都市層級和可支配所得的高低。最後，歸納雲林縣連鎖超市的展店仍偏好於縣轄市或人口數較多的鎮，一般人口較少的鄉村地區，仍舊是以單獨店超市為主力。 台灣大多數連鎖超市業者的展店區域，幾乎都以總部為中心向外擴展，但範圍多未超出鄰近的縣市，且展店區域很少橫跨四個縣市以上，形成明顯的「地域性」展店特性。本研究以西螺鎮的超市為例，探討一般超市受限於「地域性」展店模式的原因，大概不出下列幾
種因素：1.商品配送的限制-包括交通動線與物流系統的規劃；2.經營管理的方便；3.區域差異的影響。 西螺鎮超市發展的特點分別為1.現存的超市，有一半以上是由當地傳統商店轉型而來；2.由當地商店轉型的超市，其轉型的時間相近；3.歷年來西螺鎮超市的區位條件改變不大；4.決定超市能否持續經營的主因，不在於超市開設的地點；5.超市的經營方式，兼有連鎖店與單獨店的形式。其次，歸納西螺鎮超市的區位特色分別為1.超市的空間分布有集中的現象；2.超市皆分布於西螺鎮的北部區域；3.多數超市都位於商業活動興盛的市街；4.超市與其競爭店之間的距離相當近。本研究分析影響西螺鎮超市空間分布的
原因為1.人口分布；2.商圈結構；3.結市效應；4.互補效果；5.交通條件。此外，為了深入瞭解超市空間分布的背後決定因素，歸納西螺鎮超市負責人選擇開店地點的考慮條件分別是1.單獨店超市的店址多以自有房屋為第一選擇；2.同一家超市數次遷移的地點都相距不遠；3.停車的方便性為超市選址時的重要考慮因素等。 本研究將西螺鎮超市的物流體系分成五種類型，而且其物流體系型態和經營規模有關。西螺鎮超市的物流體系特色如下：1.大多採取人工管理商品的方式；2.現階段皆以人工來統整商品資訊的交換；3.目前只有「主婦省錢生鮮」連鎖超市擁有生鮮類的物流中心，且各家超市都沒有自己的乾貨物流中心
；4.由於西螺鎮為全省蔬菜的重要集散地，所以各超市都會自行到批發市場採購蔬菜類商品。 針對超級市場經營特色的部分則分別從「廣告宣傳」、「賣場面積」、「商品種類」和「販售手法」四方面來探究，並歸納造成西螺鎮超市經營特色的原因為1.人口分布不平均；2.零售業環境的影響；3.「菜市仔」的影響；4.批發市場的影響。 歸納西螺鎮各超市的商圈範圍，以「松本」超市的商圈範圍最大，其次為「主婦」和「全民」超市，最小的則是「今日」超市，而且各超市的「主要商圈」都不超出10分鐘的時間距離。至於西螺鎮超市的消費者性別以女性為主，年齡以30~39歲最多，教育程度則以國中
和高中職的比例較高，而家庭收入偏低的現象可能是因為受訪者未據實回答所致。再者，由購物行為來分析超市在消費者心中的定位，發現超級市場的主要角色是作為滿足西螺鎮多數超市消費者購買非生鮮類商品需求的大型商店，且是屬於服務超市鄰近地區居民為主的低階商店。 最後，比較超級市場和其他與超市提供類似機能的零售通路之關係，發現超級市場在西螺鎮零售業中的地位是作為一家同時販售生鮮類和日常必需品…等商品的大型低階商店，其提供的生鮮類機能僅次於傳統市場，又由於現階段仍未有「量販店」進駐西螺鎮，所以只有全聯社是其乾貨食品和日用商品的主要競爭對象，亦即西螺鎮的超級市場已經是當地最重要的零售商
店之一了。 關鍵詞：超級市場、西螺鎮、空間分布、物流體系、經營特色、商圈、 消費者屬性和行為、零售業地位