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台灣咖啡館發展初探：以台北市咖啡館為例

為了解決角川出版社徵才的問題，作者鄭宇文 這樣論述：

咖啡從中世紀以來，就在世界飲品史中佔據著重要的地位，各時期的文化、國家與民族，都或多或少身處在咖啡的故事之中。非洲發現了咖啡；阿拉伯種植了咖啡；土耳其發明了咖啡科學性的飲用方式；印度是傳播咖啡的要角；歐洲將咖啡與咖啡館文化傳遍世界。從這些許許多多的史實與故事，便可看出咖啡的影響力可以說是環繞全球，而且這股咖啡流行的趨勢，仍舊方興未艾。在全球化的趨勢之下，台灣也不可避免置身於咖啡潮流中，過去20年間，咖啡成了台灣人民的日常飲品，從而提升了咖啡種植以及咖啡館的層次。尤其近幾年，更是百花齊放，並且以十分多元的姿態展現，無論是精進咖啡本質的「精品咖啡館」；或是將文化創意的概念放入咖啡館中，結合不同元

素的「文創咖啡館」，都使得咖啡在台灣成為飲食文化中的一個重要元素，包含了豐富的象徵意義，也成為一個有趣的社會現象。本文將透過咖啡館在台灣的發展軌跡，運用田野調查資料，說明咖啡館在台灣的變遷以及目前的樣態，進一步來探討咖啡館未來發展的可能性。

模特兒經紀事業經營與發展之研究

為了解決角川出版社徵才的問題，作者林佳蓁 這樣論述：

本研究背景以模麗模特兒經紀公司之經營模式做深入研究報告。筆者在大學階段是時尚相關學系背景，除了對時尚產業有濃厚興趣以外，也懷抱著幫助別人圓夢的理想，遂而成立了模特兒經紀公司。 模麗模特兒經紀公司的成立需要廣大的資源，筆者召集許多志同道合的成員，網羅大高雄地區與模特兒相關行業之專業人士，陣容包括美容、美髮、美姿造型之講師以及評審，其他美容、美髮、美姿造型各相關學會與協會之理事長等等。模麗模特兒經紀公司的成員們有共同目標，為了提升大高雄地區的模特兒行業價值，並願意為高雄市的在地模特兒以其相關行業者奉獻心力與貢獻資源，為大高雄地區從事模特兒相關行業者開拓新的指標和前景。 筆者創立公司以來，投心

於創造出完備、完善、完美的表演舞台，以辦理模特兒選拔活動，讓對模特兒行業有興趣、懷抱夢想的人能有接觸該領域並達成理想的機會。並且致力於培育多元化的優秀人才，所以對於這些參與者開設完整的訓練課程，提升每一位參與者的個人價值。筆者更提倡每一位模特兒所學習的不只是運用在工作職場上，能要將所學運用在日常生活中，讓每一位模特兒時時刻刻都能做最佳的表現。 藉由本研究深入的研討，除了更了解公司經營藍圖，也為本公司的弱點做更好的檢視與補強，並且有更具規模的擴增經營，將模特兒行業的形象、專業、訓練做更積極的推廣，打破社會大眾對模特兒行業的刻板印象，為旗下的模特兒鑑尋好的工作機會、創造好的曝光機會、締造好的

舞台機會，成為南臺灣模特兒訓練中心之翹楚，並且將公司的經營朝向海外推廣。