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好吃食譜方程式：我的時尚廚房

為了解決貝夏梅醬的問題，作者嘉布里艾拉‧史寇立克 這樣論述：

～你可以不懂下廚，但不能不懂生活～ 品味與設計兼具，微言大義的下廚指南， 開創現代食譜的全新風景， 獻給熱愛生活、追求美感的食尚成癮者。 　　【如果你有以下的症候群，本書是絕佳的處方：】 　　◎搞不懂下廚和看書有何關聯。 　　◎受夠了微波、沖泡食品，或老從輸送帶上傳遞的速食。 　　◎家中廚房有限，廚具短缺，卻想舉辦豐盛的聚會。 　　◎總弄不清楚參加的宴會需要搭配什麼樣的餐桌禮儀。 　　◎想要靠自己如007般調製完美的馬丁尼，並在隔天一解宿醉。 　　★★每個人能從本書中看見的心動面相不一★★ 　　◎如果你是實事求是的土向星座，食譜比例的實用與嚴謹會讓你讚不絕口。 　　◎如果你是自由奔放的

火向星座，烹調技法的創意與變化會讓你躍躍欲試。 　　◎如果你是思維縝密的風向星座，版面編制的美感與邏輯會讓你大開眼界。  　　◎如果你是細膩感性的水向星座，餐桌品味的豐富與多元會讓你靈思泉湧。 　　這是一本追求品位與設計的下廚指南，適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。 　　化繁為簡的料理黃金方程式，搭配簡明幽默的圖像呈現方式，適合每位吹毛求疵者。 　　◆不會做飯？不要緊，這裡有你踏進廚房前與在餐桌高談闊論時所需要知道的一切。 　　◆害怕瓦斯與火？別擔心，你能用冷餐和烤箱藏拙，並在酒水與甜品的領域大放異彩。 　　◆想讓廚藝更精進？沒問題！這裡絕對有你聞所未聞的廚藝知識。 　　書中的一到二章，從

餐具挑選到餐桌禮儀，告訴你不多不少，真正用得上的食尚知識。 　　第三章則揭露五花八門的食材前置處理技巧，使你游刃有餘地面對多樣的食材。 　　第四到十二章，無論熱菜、冷盤、烘焙、煎炸、燉煮甚至酒水一應俱全， 　　包羅萬象的食物烹調方法、廚藝知識，並附上「變種配方」， 　　助你烹製出色香味俱全的各國美味。 　　書中的章節是依照烹飪方法，而非菜品不同而劃分， 　　極度適合廚具、時間有限的小資家庭；同時也供廚藝精湛者組合出多元的挑戰。 　　有時，甜味的菜和鹹味的菜會出現在同一章裡， 　　當然，你擁有決定餐桌主角的所有主權。 　　而所有的配方，全都透過圖表展示， 　　使你能不費力的吸收消化，毫無壓力地

當作休閒讀物。 　　書中告訴我們的不是「要做什麼」，而是「該如何操作」， 　　不僅是單方的食譜，更重要的是料理概念， 　　讓你在習得廚藝規則之後能全面運用與變化，創造出全然不同的餐桌風景。 　　全書實用、清晰又兼具娛樂性，重點是——做出的成品可口不已。 　　現在，就讓我們衝進廚房吧！ 　　祝你旗開得勝，廚事妙趣橫生，為好胃口一同乾杯！ 【本書特色】 　　◎4000幅詳盡步驟圖，文字極少，理論極豐，幽默且充滿娛樂性，孩子也深受吸引。 　　◎468種圖像化西式菜譜，簡明、有用，不高談闊論，指引新手一條康莊的下廚之道。 　　◎程序明確精實，讓烹飪變得準確迅速，30分鐘愉悅出餐，忙碌上班族也能

享廚藝樂事。 　　◎版面時尚、直覺、充滿設計巧思，顛覆一般的食譜認知，開啟現代食譜的全新風景。 　　◎主題涵蓋吃、喝、玩、樂，從廚具選購到餐桌禮儀，提供中看也中用的懇切建議。 　　◎以烹飪方法劃分章節，不受廚具短缺、選擇有限的外在限制，點燃所有人的美食之魂。 【專業推薦】 　　．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！——Qo'eat蔻食手創立體造型饅頭 主廚 王美姬老師 　　．「本書圖像很容易使大家理解，也非常吸引人，推薦給對料理有興趣的同好。」——4F COOKING HOME 　　．林姓主婦 《林姓主婦的家務事》作者 　　．電視主廚 Soac 索艾克

貝夏梅醬進入發燒排行的影片

三《禮》婦女四學意義析論——結合心理學之文化解析

為了解決貝夏梅醬的問題，作者陳姝伃 這樣論述：

本研究的主體對象有二：一是三《禮》，二是婦學；跨越的領域和使用的方法亦有二：一是經學，二是心理學。本文的研究思維，採取雙向結構的融合書寫，一方面在三《禮》之中探索「婦學」內涵，另一方面在「婦學」內容中豁顯禮教的真諦，呈現兩者共同交會的研究成果。具體言之，本研究以婦女四學——德、言、容、功為主題，擇取大腦、心智、身體等心理學相關研究成果為視角，旨在探析古代禮教文獻與史傳典籍所見的婦女教育內容與文化意義。 三《禮》蘊含的婦學內涵，首先表現於《周禮》建構婦德、婦言、婦容、婦功的整體運作思維，《儀禮》保存女性禮容的身體語言，與《禮記》記載女性修德的成長歷程。其次從史傳典籍之記載，可以彌

補三《禮》文獻在婦學實踐事例記述的不足，相較於婦功、婦容、婦德，史傳更多的補充是在婦言部分。《周禮》建構婦女四學的思維，蘊含「生與成」之內涵，在人與自然萬物之間，以「生產技術」造就「成物之功」。從〈天官〉記載后妃獻種、親蠶、立市的過程，即是形成一條「培植物種」、「加工物種」、「流通物種」的經濟生產線。《儀禮》記述周代冠、婚、喪、祭等各種禮儀動作，保存女性「行與止」的禮容細節。例如女性以端正站立的姿態培養自信和中正之德，以肅拜手勢表現專注和恭敬，以深呼吸釋放悲傷感、以稽顙作為答拜姿態同時療癒喪親之痛。《禮記》記載婦女修德的學習成長，依照女子十年不出、十有五年而笄、二十而嫁的次序發展。古代青少女首

先從婉娩聽從的性情修養、織紝組紃的手作技藝、觀祭助禮的學習入手，奠定女性的能力與價值。其次從婚禮的親迎到同牢合卺，邁入夫婦情愛同步的婚姻生活，逐漸產生情感依附，形成婦女「信德」、「從人」的動力來源。最終，婦女親自侍奉舅姑的生活，體會身體衰老與時間感的改變，並在世代交替的過程延續家庭價值，保存家人之間彼此親密關懷的歸屬感，進而體現中華文化的孝道。 「婦學」豁顯禮教的真諦，從具象性到抽象性依序為婦功、婦容、婦言、婦德四大面向： 婦功——孕育與生成的主體。婦功的禮教內涵是以「物」為核心，表現在女性身處人與自然萬物之間，既是人類孕育與生成的主體，同時又蘊藏對大自然報本反始的感恩之情

，故而在創物、製物、用物、通物的每個階段，都能做到愛物、惜物、置物、藏物。若以人的生命本質而言，女性為孕育生命的母體；以物的生產流通而言，女性為勞動製造的主體。女性的生成力量，始終推進人類文明的發展。因此，人類面對天生萬物的背景，大自然所賜予的動植物資源，經過辛勤的女性勞動後，獲得廣大的美好成果。 婦容——動作與意志的結合。婦容的禮教內涵是以「身」為核心，側重於身體動作與內在意志的結合。透過身體之動作、行為，鍛鍊一個人內在心志的成熟穩固，展現「修身」與「正心」是雙向貫通的修養方式。例如祭祀之容以敬意為主，期待孝子孝婦在祭祀時，以身體動作展現祭禮應有的肅穆莊重的氛圍。又如喪紀之容以

「哀情」為主，弔唁者與喪家共情哭泣，有助於達到動體安心下氣之療癒效果。 婦言——人情與倫理的平衡。婦言的禮教內涵是以「情」為核心，側重學習婉娩聽從、怡聲柔色下氣的溝通能力，藉由非暴力語言的溝通步驟，從觀察事實、表達感受、覺察需要、提出請求，達成最佳的溝通效益。反觀史傳記載的王室故事，無論是驪姬與晉獻公或是漢成帝與趙昭儀，都起因於以情緒勒索的方式傷害自己與他人。相較之下，班倢伃能夠洞察局勢、自請退居服侍太后，實具成熟的情感智慧。班昭《女誡》則是以家庭倫理之和諧為核心意義。 婦德——自律與利他的展現。婦德的禮教內涵是以「人」為核心，在自律、慎獨、同理、利他的修養過程，以

為人女、為人妻、為人母、為人婦的身分，實踐人倫道德之美。夫婦是家庭的基本單位，女性對上繼承父母先祖的宗族關係，對下孕育兒女子孫的血緣命脈。無論是血緣之親、情感之親或名分之親，女性都是存在生命延續、家族凝聚、身分認同重要連結的樞紐。