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海洋漂流動物：碧波藍海下的精靈[軟精裝]

為了解決軟體動物門的問題，作者邱郁文 這樣論述：

　　本書《海洋漂流動物– 碧波藍海下的精靈》的出版為配合行政院「向海致敬」政策，鼓勵人民「知海」( 知道海洋) 、「近海」( 親近海洋) 及「進海」( 進入海洋)，並增進國人瞭解水母等有毒生物及其他形態多采多姿的海洋漂浮動物，用以提升國人用海知識。國家海洋研究院為深耕海洋研究及推廣海洋科普知識，110 年起本院海洋生態及保育研究中心著手海洋漂浮動物之專書編輯，目標為提供國內海域觀光遊憩熱區的漂浮動物與環境動態資訊，有利於增進民眾遊憩安全，對海洋留下美好記憶。

軟體動物門進入發燒排行的影片

澎湖本島海洋觀光資源探討-以海蛞蝓為例

為了解決軟體動物門的問題，作者陳恩霆 這樣論述：

摘 要澎湖由90座島嶼以及洋流交會的，孕育出豐富的海洋資源，發展出觀光以及漁業兩大產業。其中本島生物相以澎南海域生態較豐富，可找到許多海洋生物。異鰓類軟體動物門腹足綱的海蛞蝓因色彩鮮豔，時常受到國內外潛水客的注目。但大部分的民眾對於海蛞蝓並不了解，對澎湖海蛞蝓研究資料的統整、分類與網頁建立更新，尚有缺乏與更新，在介紹澎湖海域生態的豐富，並吸引國內外潛水客注意，增強我國及澎湖本島海洋觀光資源能見度的資訊貢獻有研究的必要。.為此本研究採蒐集前人調查的海蛞蝓資料，加以統整、分類，作為生物盤點項目。並參考國外許多海蛞蝓網頁資訊，建立、更新與維護澎湖海蛞蝓網站及海洋途徑潛水生物小教室網頁。在研究

過程中，除了資料統整、製作網頁外，我們持續進行澎湖本島的海蛞蝓調查，建立新物種資料，這些資源並更新網頁，統整、分類建立的海蛞蝓物種數從2016年的95種，增加到2022年的201種。讓遊客增進生物多樣性知識外，對海蛞蝓有基本的認識，有助於增加對澎湖本島潛水活動的觀光效益，並能達到海洋教育的目的。未來將持續整合潛水地圖和海蛞蝓常見物種，製作成水下導覽墊板、防水明信片等相關產品。提供這些資源使相關業者能夠在生態旅遊方面有更多題材，提升澎湖觀光品質，並對當地民眾及學生進行海洋教育。關鍵詞：水肺潛水、周邊商品、周邊行程、海蛞蝓、觀光資源

浮游動物+海洋漂流動物套書

為了解決軟體動物門的問題，作者王凱霆,羅文增,邱郁文 這樣論述：

　　浮游動物的組成非常廣泛，包含有孔蟲、放射蟲等單細胞生物，到大型的水母、仔稚魚及蟹類幼生等，物種鑑定上極具挑戰性。本書《浮游動物–顯微鏡下的小宇宙》，主要以圖鑑的形式，介紹人眼無法輕易看見、須透過顯微鏡才能觀察的海洋浮游動物，總計收錄17個動物門，超過250篇圖文、800張原色照片，帶領大家一窺微觀下的海洋。   　　本書《海洋漂流動物– 碧波藍海下的精靈》的出版為配合行政院「向海致敬」政策，鼓勵人民「知海」( 知道海洋) 、「近海」( 親近海洋) 及「進海」( 進入海洋)，並增進國人瞭解水母等有毒生物及其他形態多采多姿的海洋漂浮動物，用以提升國人用海知識。國家海洋研究院為深耕海洋研究及

推廣海洋科普知識，110 年起本院海洋生態及保育研究中心著手海洋漂浮動物之專書編輯，目標為提供國內海域觀光遊憩熱區的漂浮動物與環境動態資訊，有利於增進民眾遊憩安全，對海洋留下美好記憶。

射頻、高壓加工及時間溫度指示器在水產品冷藏期間品質之研究

為了解決軟體動物門的問題，作者吳承祐 這樣論述：

冷藏水產品雖無法像冷凍水產品貨架期長，但對消費者來說，即時烹調的冷藏水產品方便性需求勝過於冷凍水產品。故本研究之目的藉由新穎技術的射頻(RF)和高壓加熱(HPP)，來快速解凍冷凍水產品和殺死腐敗菌，同時探討水產品在冷鏈中的品質變化，並開發以漆酶設計之時間溫度指示器(TTI)。首先(1)運用射頻加熱解凍長腕章魚冰磚，以縮短解凍時間，且降低解凍期間微生物滋長，再結合HPP使微生物失活，以延長貨架期；(2)利用HPP輔助冷凍鮑魚與北極貝的解凍及殺菌，使微生物失活，達到水產品之安全性及延長貨架期；(3)調查五家連鎖超市的水產品冷藏櫃及水產品於在不同時段之溫度變化，再以漆酶模擬在不同溫度(5、15和2

5oC)下的酵素動力學推導出能符合冷鏈商業使用酵素型TTI。結果顯示，射頻解凍一塊2 kg長腕章魚冰磚在電極板間距20 cm下，能於9 min內從-18至0oC均勻地解凍，與流水解凍和空氣(10oC)解凍相比，能大幅縮短時間，分別約為24倍和80倍的時間；在能耗部分，射頻解凍可比空氣解凍省下1.6倍的電能，也無廢水排放的困擾。在射頻和流水解凍長腕章魚的品質和質地部分相比，射頻解凍長腕章魚品質是較佳，且兩者堅實度無顯著性差異。藉由HPP條件為600 MPa，保壓5和10 min能有效殺死微生物及降低菌數。生鮮長腕章魚經射頻解凍後，在4oC冷藏環境下可存放3天，而流水解凍則無法儲藏。但若合併HPP

處理(600 MPa，保壓10 min)，能使流水解凍與射頻解凍的生鮮長腕章魚分別可放置6天和將近12天。這兩種解凍方式再經HPP處理，在色澤及蒸煮損失上都無顯著性差異。另外，經HPP(600 MPa，保壓10 min)處理鮑魚和北極貝，使整體溫度由-18oC上升至約10oC以上，同時達到解凍和殺菌的效果，冷藏兩週的整體外觀，用肉眼判別無明顯的差異；但未處理鮑魚的外觀在4oC下儲藏一天，能明顯看到鮑魚變黑。HPP處理的鮑魚和北極貝，菌數分別從5和4 log CFU/g到皆未偵測到，在4oC低溫下儲藏，北極貝儲藏2週皆尚未超過5 log CFU/g，但鮑魚在第14天則已超過；在總揮發性鹽基態氮，

北極貝經兩週的儲藏試驗中，都維持極新鮮狀態，而鮑魚在第14天達到25 mg/100g。除此之外，監測五家連鎖超市在4、5和6月份當中的冷藏櫃溫度能在4oC以下，且6月中冷藏水產品溫度尚能在7oC以下。添加疊氮化鈉於漆酶和愈創木酚基質呈現為非競爭型抑制劑作用機制，可延長呈色時間，且隨著儲藏溫度升高會使得呈色時間縮短，目前在愈創木酚濃度為4 mM，漆酶含量為40 μg，疊氮化鈉為0.1 mM時，約兩天時間可達反應終點，此可應用於冷鏈運輸的TTI。