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另外網站關於牛排退冰可以放多久討論話題在Cookpad - 食譜烹飪料理也說明：A:冷藏保存3天，冷凍12個月。 Q:肉品退冰後可以再冷凍嗎? A:不建議。肌紅 ...
這兩本書分別來自新手父母 和新手父母所出版 。
最後網站請問食材拿出來退冰後又不煮了該怎麼處理?則補充：其實我不了解為什麼要提前解凍，我喜歡用流動水沖開就可以煮了，用小火等熟透再中火表面 ... 比較好的做法是放在冰箱冷藏室退冰，魚肉較不會出血水，.
鈞媽零失敗 低敏.美味副食品暢銷增訂版
為了解決退冰的肉可以放多久 的問題，作者鈞媽 這樣論述：
「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開 ！善用原味高湯及食材鮮味，引出寶寶愛吃的香甜好味道。 ！嚴選40種食材，設計漸進式低敏副食品，方便測試過敏原。 ！以單一食材為基底，調配3～5道副食品，妥善運用食材。 ！每餐搭配3～5種食材，每天更換種類，幫助攝取多元營養。 ！搭配月齡．母乳哺餵．睡眠作息設計飲食表，輕鬆接軌副食品。 BOX：適用 0至 2歲 〔全新增訂〕 寶寶副食品QA 解決寶寶偏食困擾 【鈞媽廚房小撇步，讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】 ．技巧1：烹煮完後快速降溫 煮完後，將副食品放在寬鍋或淺盤中，吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫，以
保留養分。 ．技巧2：挑選甜度高的食材 食物冷凍後，甜度會大幅下降，可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥，以增加甜度，如香蕉、蘋果。 ．技巧3：用食物夾鏈袋或真空封裝 冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋，或以家用食品真空包裝機，將食物真空後再冷凍，以保持水分。 ．技巧4：用高湯取代水 用高湯取代水，或是將有甜味的食材，如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等，加水煮熟，再連同蔬菜水一起打成泥。 坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單，但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利，到底問題出在哪？ 剛開始餵食寶寶副食品時，原本調整好的哺乳時間好像又亂了，該怎麼辦才好？ 帶小孩已經忙得要
死、累得要死，我還有時間處理副食品的食材嗎？哪些食材需要馬上處理？哪些食材可以緩緩再弄？這些食材要怎麼要保存才好呢？ 寶寶體重個頭均不相同，應該餵孩子吃多少量的副食品？ 在本書中，所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題，鈞媽都替你想到了，而且有詳細的提醒與說明，從食材購買、挑選、保存、處理，到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用，到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合，在本書中，一一替你娓娓道來。 有了本書，第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐，順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食！
退冰的肉可以放多久進入發燒排行的影片
【蘿潔塔的廚房】簡單版：蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃！
（食材表請看下方）
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★這是簡單精華版，想知道燒賣皮怎麼製作，可以看詳細解說版。看完了解說版，看精華版一邊看一邊做，會更容易上手喔！！
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暑假＝鬼門開ＸＤＤ (專放小鬼、頑皮鬼、餓鬼)
平常孩子們去上學，可以有比較多的時間慢慢做菜，但是一放暑假，媽媽就忙到快暈倒。
小孩一早起床就說要吃早餐，吃完早餐收拾好馬上就要準備採買及做午餐，午餐過後又要準備點心，點心吃完，馬上就是晚餐了。
這家蘿潔塔餐廳從早到晚要不停地供餐，而且員工只有一個人，如果廚房裡面沒有好的道具，真的會累垮～
繼上次用水波爐一次出四道菜後，這次神奇魔法箱再度演出～～～不僅10分鐘出三道菜，還可以減少廚房的清潔工作，忙碌的時候，真的不能沒有它！！
不管是冷凍的食物或是冷藏的，還是常溫的蔬菜不用分次烹調，通通一次丟到魔法箱裡面，按下啟動鍵，完全不需要顧火，美味完美重現！！
以往蒸東西 還要擔心到底要蒸多久，冷凍跟冷藏的要不要退冰，會不會有的熟有的沒熟？？？
現在有了水波爐，通通都不用擔心了，電腦自動會幫你偵測，讓熟度一致，而且蒸的高麗菜，也太好吃了吧！！完全不需要什麼調味，好吃到要續盤呢！！
無敵好吃的燒賣，假日有空可以全家人一起包，用水波爐蒸好，多做一些，吃不完的部分，放到冷凍庫，就是自製的燒賣，想吃的時候，就放到水波爐裡面回蒸，美味立即重現！！
★蘿蔔糕上次有教過大家，有興趣的朋友，可以看這邊：
簡單版：
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
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準備材料：
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克（去殼）
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
（這材料大約可以做12個燒賣，可以將材料X2 可以做24顆燒賣）
肉餡醃漬醬料：
鹽巴 2克（肉的0.8%左右）
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
★麵皮的作法可以看詳細解說版：
https://youtu.be/i61J2oHjyZI
涼拌高麗菜簡單調味：一點點日式醬油露＋醋
蝦仁燒賣醬汁：醬油露（1）＋醋(3)+嫩薑絲
作法：
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來，放置到食物處理機內，慢速攪拌一下，直到肉呈現毛茸茸的狀態即可，接著將入所有的調味料，繼續攪拌一分鐘左右成團狀後，就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花，放到調理盆中，用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心，將25克 的肉餡放到餛飩皮中間，利用弧口捏成燒賣的樣子，開口不封口，放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙，將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中，選擇“燒賣”行程，按下啟動，等待時間到，取出蒸好的燒賣，裝盤。
4. 將多製作的燒賣，放入容器中，移至冰箱冷凍保存，以方便下次食用。
5. 取出先前製作好冷凍的燒賣，並且將冷藏裡昨天剩下來的蘿蔔糕一起放到水波爐的烤盤上，再放入高麗菜做清蒸，啟動水波爐“隨意烹調”功能，按下啟動，等待時間到，取出蒸好的燒賣跟蘿蔔糕、清蒸高麗菜，裝盤，上桌。輕鬆完成一桌三菜的料理！
＃燒賣 ＃蝦仁燒賣 ＃中式料理
鈞媽零失敗低敏.美味副食品
為了解決退冰的肉可以放多久 的問題，作者鈞媽 這樣論述：
「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開 ●善用原味高湯及食材鮮味，引出寶寶愛吃的香甜好味道。 ●嚴選40種食材，設計漸進式低敏副食品，方便測試過敏源。 ●以單一食材為基底，調配3～5道副食品，妥善運用食材。 ●每餐搭配3～5種食材，每天更換種類，幫助攝取多元營養。 ●搭配月齡．母乳哺餵．睡眠作息設計飲食表，輕鬆接軌副食品。 BOX：適用 0至 2歲 【鈞媽廚房小撇步，讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】 ．技巧1：烹煮完後快速降溫 煮完後，將副食品放在寬鍋或淺盤中，吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫，以保留養分。 ．技巧2：挑選甜
度高的食材 食物冷凍後，甜度會大幅下降，可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥，以增加甜度，如香蕉、蘋果。 ．技巧3：用食物夾鏈袋或真空封裝 冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋，或以家用食品真空包裝機，將食物真空後再冷凍，以保持水分。 ．技巧4：用高湯取代水 用高湯取代水，或是將有甜味的食材，如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等，加水煮熟，再連同蔬菜水一起打成泥。 坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單，但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利，到底問題出在哪？ 剛開始餵食寶寶副食品時，原本調整好的哺乳時間好像又亂了，該怎麼辦才好？ 帶小孩已經忙得要死、累
得要死，我還有時間處理副食品的食材嗎？哪些食材需要馬上處理？哪些食材可以緩緩再弄？這些食材要怎麼要保存才好呢？ 寶寶體重個頭均不相同，應該餵孩子吃多少量的副食品？ 在本書中，所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題，鈞媽都替你想到了，而且有詳細的提醒與說明，從食材購買、挑選、保存、處理，到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用，到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合，在本書中，一一替你娓娓道來。 有了本書，第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐，順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食！ 專業推薦 廖嘉音 高雄市立鳳山醫院營養師
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