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菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島

為了解決送仙人掌意思的問題，作者劉明芳 這樣論述：

16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮 南洋料理達人於澎湖的在地尋味 一場從食材到餐桌的美食探險記 作者劉明芳為華僑，出生在四季如夏、物產豐饒的印尼，15歲搬到福爾摩沙－臺灣，26年後又遷徙到「漁人之島」澎湖。 透過她的眼睛，我們不只瞧見在地人文歷史風情，更看見澎湖的節慶美食、人文建築等，都有她似曾相識的南洋影子。 望安酸瓜、澎湖楊梅、巨無霸高麗菜、土魠魚、紅新娘、澎湖石鮔...... 定居澎湖的作者，以一年半的時間，蒐羅澎湖海邊、田地、菜市場到餐桌、漁人、農夫、市場攤販、街坊鄰舍、在地友人分享的食材知識、料理訣竅，以及她觀察的澎湖飲食文化，帶我們認識澎湖在地的37種

食材與相關的道地小吃，更結合她最擅長的南洋香料，組合出獨一無二的美味食譜。如今網購便利，在臺灣本島也能購買澎湖食材與南洋辛香料，不妨在家自行料理，享受有趣的飲食體驗。 本書還有搭配「來澎湖好吃好玩」的單元，介紹欲前往澎湖旅遊的讀者，絕不能錯過的餐廳、美食與伴手禮。 國內關於澎湖飲食的專書並不多，多數臺灣人也對澎湖印象模糊，期待讀者能透過本書，感受澎湖獨特的飲食文化，以及澎湖與南洋料理創造的新風味。 ｜各方好友熱情推薦｜ ‧澎湖縣長 賴峰偉 ‧駐臺北印尼經濟貿易代表處 代表 章溥帝 ‧前派駐印尼外交官、作家 李東明 ‧作家、詩人 楊渡 ‧聯合數位文創 營運長 李佳諭 ‧愛飯團網站 執行

長 許心怡 ‧愛飯團總經理、美食作家 吳恩文 ‧高雄廣播電臺主持人 林利 ‧食時創新餐飲集團 廚藝總監 林勃攸 ‧榮新診所營養師 李婉萍 ‧Facebook社團「過上好日子」創辦人 Vinz Chiu ‧美食作家 沈軒毅

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幸福瞬間-汪倩玉之油畫創作論述

為了解決送仙人掌意思的問題，作者汪倩玉 這樣論述：

摘 要 在從事繪畫的過程裡，有時會遇到困難，但只會越挫越勇，積極地找尋解決的方法；然後不斷地學習，充實新的觀念想法和技巧，在生活中多方取材，種種能展現自然幸福流露的人生體驗及日常生活中能瞬間幸福感動的人、事、物作為創作內容，像是對家鄉景色、失傳的手工技藝與家人相處..等，研究者以寫實油畫手法留下美好的幸福畫面，正向積極面思維模式，將這些想法，統整後成為作品一一呈現。 所有的繪畫形式裡，寫實最適合表達人文內涵，因為他描述的內容容易引發觀者的聯想。創作者因有感於近年來天災人禍不斷，尤其是疫情警戒，造成社會人心不安，所以藉由創作來表達平凡中幸福的可貴，透過作品帶給社會轉化為

正面能量，從生活裡的溫暖、心靈的依靠、感情的寄託，採敘事方式，畫下我的幸福瞬間。

被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌：農村、童玩、青草巷，我從亞馬遜森林回來，追憶台灣鄉土植物的時光

為了解決送仙人掌意思的問題，作者胖胖樹王瑞閔 這樣論述：

從鄉野花草、盤中果蔬到青草巷， 那些自舊時存在的寶島鄉土植物， 與它們的遙遠故鄉──拉丁美洲。 數百年來，有許多自拉丁美洲「過鹹水」來台的植物， 番薯、土豆、木瓜、鳳梨、番茄、馬鈴薯、金瓜、蓮蕉花、摃破花…… 這些植物都有台語名稱，跟懷舊、傳統畫上了等號， 以至於幾乎整個世代都忘了── 它們曾是道道地地的拉丁美洲原住民，在越過半個地球來到台灣後， 成為農田裡待收割的莊稼、媽媽的南瓜米粉、夜市裡的甘草芭樂、雞排與珍奶的原料、阿公嘴叼著的長壽菸、孩童玩耍的鬥草與彈弓、台語歌的《孤戀花》、 巷弄裡的草藥店鋪……是生活裡最平凡不過的「拉美」。 ＂《被遺忘的拉美》除了讓您重溫來自拉丁美洲植物的重

要性，透過胖胖樹的文章，我們也可以一窺亞馬遜雨林、薩滿文化、死藤水、當地特色餐飲、藥草浴、蛋診等神祕又少有機會接觸的體驗。 ＂ ──王秋美　國立自然科學博物館副研究員 ＂從台灣土地出發，以拉丁美洲植物為軸，縱橫了歷史、地理、文化，還有植物追追追的拉美旅遊紀實，增廣見聞也趣味盎然。＂ ──王瑞瑤　超級美食家主持人 ＂閱讀瑞閔的《被遺忘的拉美》，你會知道，原來拉美非但不遠，還滲入台灣人的日常生活中，成為傳統與鄉土的一部分。＂ ──洪廣冀  台大地理環境資源學系副教授 ＂以熱帶雨林連結東南亞、南亞與美洲時空層面，一一圖文並茂論述，四本都是很好的台灣自然史科普著作。＂ ──翁佳音　中研院台灣史研

究所副研究員 ＂《被遺忘的拉美》為台灣與拉丁美洲搭起橋樑，探索我們周遭植物的前世與今生，考究深入，精彩可期！＂ ──陳小雀　淡江大學拉丁美洲研究所教授兼國際長 ＂胖胖樹，以台灣為地標，輻射出我們和世界，或說，世界和我們的關係──如同以熱帶植物寫詩，織出一幅名為台灣的真實圖像。＂ ──馮忠恬　前《好吃》雜誌副總編輯、資深飲食編輯 ＂對沒機會親身造訪南美熱帶雨林的朋友來說，本書可說是紙上的Discovery頻道。尤有甚者，本書超越一般圖鑑遊記的眼光和深情，必定能感染大家去真誠地與植物互動。＂ ──溫佑君　肯園與香氣私塾負責人 ＂感謝胖胖樹為台灣這群來自拉美的植物立傳，述說它們越洋而來的曲折

身世，他鄉與故鄉間，台灣日常的植物風景，因而顯得既熟悉又陌生。＂ ──董景生　林業試驗所植物園組組長 ＂市面上的拉美遊記眾多，但你絕對沒想過，與一個植物狂逛拉美雨林原來是這種感覺！＂ ──褚縈瑩  國立台北大學歷史學系助理教授 【一場懷舊的拉美植物之旅】 ▼家常菜、夜市食、供桌果品 ——縈繞日常的糧食與蔬果 過去曾被當做台灣象徵的番薯；常與牛奶打成果汁，變成知名飲料的木瓜；比原產地還要好吃，不過已經鮮少人叫它番荔枝的釋迦；象徵好運旺旺來的鳳梨，以及番茄、馬鈴薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果，是農村社會至今熟悉不過的家鄉味。 ▼童玩、婚慶、鄉野意趣 ——勾起回憶的民俗植物 在3C產品

還不發達的年代，孩子玩野花小草打發時間：鬥草的鹹酸仔草、做彈弓的芭樂樹幹、草地上一摸就低頭的含羞草，看到煮飯花開，就知道該回家吃飯了。早期婚禮常見蓮蕉花、圓仔花、新娘花，舊日流行歌中的曇花，都是由拉美植物所構建的舊日記憶。 ▼菸廠、青草巷、黑松沙士 ——見證時代的藥用與工業植物 看看百年歷史的青草巷、青草街裡的草藥，煮飯花頭、蚌蘭、仙人掌……早就深入台灣的草藥文化。時至今日，懷舊成為一種時尚與商品，但又有多少人記得，菸廠、菸樓、沙士糖與拉美的關聯？ ▼薩滿、死藤水、亞馬遜森林 ——回到人類與植物的原初連結 讓我們回到這些鄉土植物更早的故鄉──拉丁美洲，跟著作者胖胖樹在厄瓜多探險，遇見台灣熟

悉的糧食、野花、樹木，飽覽當地奇花異草，更親自體驗薩滿儀式。在死藤水、草藥浴、苦丁茶等儀式過程裡，體會原始部落將植物做為盟友的崇敬態度，省思人類最初與植物的連結意義。以新的眼光，重新認識台灣的鄉土與懷舊植物。 【本書特色】 日常生活中的拉美 從生活裡的各層面──田裡、夜市、供桌、青草巷、童玩、台語歌、俗諺、休閒嗜好……處處可見融入其中的糧食蔬果、鄉花野草、園藝植物，自日治時期與國民政府以來，它們如何風靡台灣的民生市場、擔負經濟貿易的重任，見證幾代人的回憶。 中西文獻裡的拉美 從西方植物學至台灣歷史文獻，探尋拉美植物自地理大發現後，來台的歷史淵源、當時人們的接受情形、它們又如何融入台灣鄉

土？此外也探究拉丁學名的涵義，連結到台語的命名，以及從中衍生的趣聞。 胖胖樹眼中的拉美 本書分為兩大部分，一是大家熟悉卻不一定知道來自拉美的懷舊植物，二是作者實際到拉丁美洲的見聞，從植物學家的眼光，連結起鄉土植物與拉美原鄉。文中穿插介紹80種熱帶植物，記錄其生態特性及文化應用。

巨靈：百年新詩形式的生成與建構（1917-2017）

為了解決送仙人掌意思的問題，作者許舜傑 這樣論述：

本文以「詩行」為核心，探討新詩的基本形式「分行自由體」的生成，以及在分行自由體的主導下，新詩如何建構起千變萬化的形貌。過去新詩的形式研究主要關注「新格律詩」和「圖象詩」的發展，但是對於新詩的主導形式，也就是分行自由體卻鮮少關注。長期避開不談的結果，造成對新詩形式原理的陌生，多以形式自由、反對格律、沒有固定規則等概括論之，更將新詩的形式完全視為移植西方詩歌形式的結果，對新詩形式的生成產生了諸多誤解。為探討這個問題，本文共分七個部分。〈緒論〉詳述研究動機、研究範圍、研究方法等，從「詩行」的角度，提出新的現代詩歌分類方式。第一章探討百年來漢語詩歌從破體再到定體的過程，發現到新詩的形式並非完全移植自

西方詩歌，而是古典漢詩破體之後的自然演變。第二章探討新詩的組成份子「漢字」以及「標點符號」、「空格」，提出漢字外型的「字元化」特徵，正是新詩之所以能夠順利採取分行形式完成現代化的關鍵，同時詳述空格與標點符號兩者的消長關係。第三章探討新詩的「句式」，以及「書寫方向」、「對齊方式」，說明新詩是如何由最初延續自舊詩「兩句一聯」的敘事結構，產生今日主導的「單層短句」句式。第四章探討新詩的「詩型」，因常用的分行詩、散文詩、圖象詩三種分類方式，在今日已經不能正確用以說明一首新詩的形式，本文以詩行的使用方式將新詩重新劃分為八種基本詩型，由新的角度檢視新詩的形式結構。第五章探討新詩的「定行化」，固定詩行數目是

近年新詩定型最主要的方向，企圖使新詩從完全的自由體，成為一種有條件的準定型的半自由體。〈結語〉部分，綜合前述對於新詩形式的討論，歸納出新詩形式的發展歷程，包括「生成階段」的「萌芽期」與「定體期」，以及「建構階段」的「奠基期」、「張揚期」、「混雜期」、「極簡期」，發現新詩的形式變化，與社會思潮、印刷排版技術密切相關，今日的數位行動時代正帶領了一波新的形式變革。最後，由形式直指新詩美學的根源，亦即現代人如何透過新詩表現出內心的詩意，而新詩的形式在傳達個人情志的過程中，發揮怎樣的作用。藉由各章成果，確立新詩形式的幾項重要特點：行句分離、終結詩體、由口語轉向書面，以及不對稱的詩歌美學，作為這趟深入新詩

形式演變的奇妙旅程，一份完整的回顧。