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達 樂 斯 美式 牛排 外帶的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦寫的 24H紐約漫旅：咬一口大蘋果，感受大都會‧紐約的迷人韻味。探索紐約，在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊24小時的旅遊導覽書 和何行記的 我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自瑞昇 和邦聯文化所出版 。
24H紐約漫旅：咬一口大蘋果，感受大都會‧紐約的迷人韻味。探索紐約，在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊24小時的旅遊導覽書
為了解決達 樂 斯 美式 牛排 外帶 的問題，作者 這樣論述：
要成為「紐約客」應該具備什麼樣的特質？ 得先看看你是否擁有自由奔放的想像力與融入各式文化的柔軟性 充滿多元色彩與夢想的世界城市˙紐約 將永遠張開她的雙手，擁抱每一個熱愛探險的夢想實踐者 24小時的全新旅遊思維 將引領各位在熟悉的情境中發掘新的世界 咬一口大蘋果， 感受大都會˙紐約的迷人韻味。 探索紐約，在最棒的時間做最棒的事！ 帶領你暢遊24小時的旅遊導覽書 她，是一個兼具多方面貌的城市。若是提到「國際大都會」這個名詞，她的一切條件絕對都當之無愧。她不僅是該國規模最大的都市，也是世界政經、文化、娛樂等領域的代表性地域。其知名度之高，甚至經常讓一些
人誤以為她才是美利堅合眾國的首都。她，就是有著「大蘋果」這個可愛暱稱的紐約。 若是以舞台劇來比喻的話，紐約就宛如頂尖劇團中的「TOP STAR」，位居於眾多才華洋溢之人的頂點位置。兼具容貌、歌藝、舞技、領導、演出、詮釋力，更重要的，便是擁有他人難以匹敵的「氣場」。從這種比喻來檢視的話，是不是和引領世界動態與潮流的紐約相當類似呢？ 長久以來，美國這個國家的「多民族」印象也深植人心，而紐約這個城市也正是這項特質的縮影。來自世界各地、擁有眾多不同出身地域與文化背景的人們聚集在這裡，將各自懷抱的信念與熱情，轉化成現今我們所能看到的紐約城市風貌。而「紐約客」一詞的意涵，也不僅僅只是代表著戶籍
或居住地域上的從屬，而是一種由眾多元素淬鍊而出的城市在地表徵。只要融入這樣的情境氛圍之中，不論你的膚色、人種、性別、職業、特長、喜好為何，每一個人都能在如此出色的地域文化洗禮薰陶之下，成為獨一無二，卻又同時具備「NewYork Style」的紐約客。 不管你認為她是「政經巨擘」、「首善城市」、「文化之都」、「潮流中心點」還是「娛樂圈的心臟地帶」，相信紐約都不會介意各位是以什麼樣的角度來審視她。因為在這個任憑意志與想像力隨興揮灑的地域裡，每一個踏上這片土地的人，都能在其中找到屬於你的「紐約定義」，並且活出唯有自己能表現出的「紐約意象」。 【嘗試來一趟這樣的紐約之旅如何呢？】 各
位旅人，《24H紐約漫旅》精心打造的探訪之旅即將開始，這次我們為您提供的服務有： ★將一天的時間拆解，解析出各時間帶的推薦好去處。列舉場域或店家的基本情報與特性，讓你便於從中擷取出適合的選項。紐約作為一個兼具多樣化風貌的城市，在各個時段能夠嘗試的事物也更富變化。今天想要一口氣體驗各項不同的事物，還是期待以什麼樣的風格來詮釋「紐約客」？在這個自由奔放的園地裡，沒有任何東西能夠限制你的想像力！ ★對紐約的印象只有自由女神和摩天大廈？當你搭乘著名的紐約地下鐵來到下一站、甚至只是在同一個地點迎接日夜的更替，呈現在你眼前的景象可能就會大大不同喔！特地跨越遼闊的海洋來到地球另一頭的紐約，除了走
訪那些透過電視與旅遊雜誌在全球家喻戶曉的招牌知名景點以外，若是不趁機融入在地氣息的感覺，實在太可惜了。請嘗試來一趟不同於平常模式的體驗型觀光旅程吧！ ★多民族的價值之一，在於營造出頗具深度與張力的文化底蘊。從蒐羅人類發展歷程與巨匠心血結晶的各式展館，到名店獻上的巧手工藝或巷弄間小店別具特色的獨樹一格創作，都是從不同的思維與價值觀催生出的璀璨結晶。在這裡，文化沒有定論般的高下優劣，任何人都能選擇自己想要探索、期望展現的一片天空。請務必貪婪地積極接觸形形色色的事物喔！ ★想大快朵頤時，要品嘗道地的美式食物、還是選擇琳瑯滿目的異國特色美食？想來趟文化洗禮時，要造訪各間氣勢恢弘的博物館、還
是深入年輕藝術家們的夢想集散地？想觀賞娛樂表演時，要走進聲名遠播的百老匯劇院、還是將目光獻給路旁使盡渾身解數綻放熱情的街頭表演者們？當各位蒞臨紐約時，「尋找唯一的正確解答」這件事，本身就是錯誤的。你需要的不是單一選擇和猶豫遲疑，而是更多觸動探索能量的好奇心！ 這次就讓我們調整思維和步調，以全新的形式揉合當下的心境，去書寫下只屬於你一個人的獨特紀行吧！ 行程表範例 【4Day Perfect Planning】 又想吃好吃的、又想買好買的……紐約旅行就是讓人這個也想要、那個也想要。在短時間內盡情享樂的計畫，看過來就對了！ ★你也可以像這樣搭配出自己專屬的原創超完美紐約旅行
計畫！★ Day1 Planning：第一天就以曼哈頓為中心，享受美食&購物的樂趣 搭乘上午的班機，抵達紐約時差不多會是當地中午時段。將行李放到住的地方後，先到感覺比較輕鬆的咖啡廳或餐廳簡單吃份午餐。接著就直接衝去血拼一波！觸目所及都是可愛的東西，讓人一下子便情緒高漲了起來。晚餐早一點吃，就能夠早一點欣賞曼哈頓美麗的夜景囉。 11:00 在美食廳用午餐or早午餐 14:00 在可愛的商店購物 18:00 迅速地吃頓晚餐 19:00 欣賞NY夜景 Day2 Planning：先去和自由女神見面吧！吃遍人氣美食、逛遍知名景點
短期旅行的攻略法，就是第2天要早點開始行程。跟自由女神打過招呼後，就直接來去血拼以及早早吃頓午餐。在聚集各種光鮮亮麗店家的第5大道，享受完當個名媛的感覺，再去觀賞藝術品怎麼樣？也別漏了晚間的音樂劇喔。沉浸在音樂劇的餘韻中，同時也來份好吃的甜點吧！ 06:00 前往自由女神像Go! 09:00 到折扣零售店買買買 11:00 在高級餐廳吃頓悠閒的午餐 13:00 第5大道觀光&購物 14:00 到美術館觀賞藝術品 15:30 享用美國的甜點 16:30 到Strand書店購買伴手禮！ 20:00 觀賞扣人心弦的音樂劇 00:00 來份深夜的甜點結束
一天♡ Day3 Planning：搭地下鐵馬上到，在時下最夯的布魯克林過上身心放鬆的1整天 第3天就到布魯克林。因為布魯克林的店面整體開業時間都較晚，所以早餐就慢慢吃吧。吃著早餐、看著路上的行人，心情整個紐約客了起來！信步而遊，找找可愛的商店、買買伴手禮、在咖啡廳坐下來稍作休息，一整天就這麼悠閒地度過。 09:00 在Five Leaves享用早餐 10:00 威廉斯堡購物行程 12:00 到Peter Luger吃個漢堡 13:00 漫步綠點區 15:00 在小巧的咖啡廳裡稍作休憩 19:00 回到曼哈頓享受爵士樂 Last Day Planni
ng：回國日上午也是行程滿檔！大買特買之後對著摩天大樓說聲「下次見！」 轉眼之間就來到旅程的最後一天。早起吃個貝果（也別忘了多外帶一份走），就前往Whole Foods超市進行最後一波的瘋狂採購！買完伴手禮後，趕緊前往中央公園。望著摩天大樓、大口大口將空氣吸進肺裡，用全身感受紐約的氣息。如果還有些依依不捨，就留到下次再好好享受吧！ 08:00 吃吃貝果 09:00 前往Whole Foods超市GO! 11:00 中央公園
我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南
為了解決達 樂 斯 美式 牛排 外帶 的問題，作者何行記 這樣論述：
對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑的西餐廳好好吃上一餐，幾乎成為大家過節慶生的首選。 只不過，西餐廳雖令人嚮往卻往往所費不貲，大部分的人恐怕都捨不得經常光顧，這時候如果能自己學會各種經典西餐的作法及排盤技巧，那麼只要點一盞燭光，放一張輕音樂，你家就是獨一無二的夢幻西餐廳，無論是與愛人共享或是邀請三五好友同樂，只要花上一點材料費，就能擁有一段溫馨愉悅的美味時光。 本書特別邀請歐華酒店行政主廚擔任作者，以新手的角度為出
發點，為大家示範120款最受歡迎又容易上手的西式料理，菜色橫跨法國、義大利、美國、德國、西班牙等國，並貼心的以套餐形式分類，從「精選附餐」、「肉類主菜」、「海鮮主菜」、「飯麵簡餐」一應俱全，只要花點時間從中挑選組合一番，馬上就能辦好一場令賓主盡歡的家庭派對。 除了西式套餐外，還有「基礎學堂」及「活力早餐」單元，將以最淺顯易懂的圖文對照方式，呈現西餐的排盤技巧、口布摺疊、食材處理特殊刀法，以及各種基礎醬料、高湯、配菜的作法；如果你對設計完美菜單及基本西餐禮儀也很感興趣，那麼本書也有保證令你滿意的相關解說。除此之外，書中還貼心收錄了20多款西式早餐食譜，只需要幾樣簡單的材料，就可以在短時間內做
出一套豐盛的早餐，另外還要教你如何製作時下最in的陽光早午餐，相信對喜愛西餐的讀者而言，會是一本很棒的全方位入門指南。 本書特色 ★本書作者為台北歐華酒店行政總主廚，由於歐華酒店有百分之七十以上的房客都是來自歐美的商務客人，相對的對於餐廳裡西式料理的品質及要求也特別的高，因此本書所開列的都是經過市場考驗、最受顧客歡迎的西餐配方。 ★本書貼心地以新手的角度為出發點，精選出120道簡單易學且廣受歡迎的西餐菜色，完全不藏私地公開精準的配方，以及所有在製作過程中需注意的細節，希望能幫助大家學得愉快又有成就感。 ★本書與坊間已出版的西餐書最大的不同在於內容紮實豐富，除了收錄解說超詳盡的120
道食譜（食譜道數約為一般書籍的2倍），更附有8堂西餐基礎課單元如菜單設計、餐巾口布折疊、實用西餐禮儀介紹、食材處理特殊刀法…等，絕對是一本物超所值，會讓人愛不釋手的全方位入門指南。 ★ 由於西餐的醬料豐富多變，是餐點之所以美味的首要關鍵，學會sauce的調製等於是料理已成功一大半，因此本書貼心設計了美味醬料通小單元，鉅細靡遺的教大家22種必學經典西式醬料的作法(如凱薩醬、蜂蜜芥末醬、青醬、美式烤肉醬、蘑菇醬…等)，除了公開飯店營業用的標準配方外，更細心註明每種醬料的份量、保存方式及期限、風味特色及各種運用方法…等，這個小單元的設計法堪稱獨家，保證能讓大家受用無窮，輕鬆在家舉一反三，延伸出更
多符合個人口味的美味西餐。 作者簡介 何行記 ■現任：歐華酒店行政主廚、台北餐飲協會副會長 ■經歷：六福皇宮西餐主廚、太崇興業西餐副主廚、溪頭米堤飯店西餐主廚 ■證照：澳洲麗晶斯學院合格主廚證照、中餐丙級技術士、西餐丙級技術士 ■獎績：2003年中西百大名廚技藝競賽個人組第三名