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種子笑哈哈(隨書附贈「花與種子對照圖」書衣海報)：近藤薰美子自然繪本

為了解決釘日文的問題，作者近藤薰美子 這樣論述：

　　細細瞧，慢慢找，種子如何傳播「看」得見哦！  　　給孩子的第一本開花植物生態自然繪本   　　※隨書附贈「花與種子對照圖」書衣海報   　　種子笑開了！滾了一地、彈了一地、散落各處，仔細看，每一種都長得不一樣呢！那些生長在植物中的小動物們，嘰嘰喳喳加入對話。種子藉由爆裂、飛灑，以乘風、水漂等方式再次落土、發芽、開花，也帶出了美麗的地球圖貌。   得獎紀錄   　　★日本兒童圖書出版協會「生命教育」選書 　　★日本綠蔭圖書暑假最佳選讀繪本   歡欣推薦   　　胖胖樹王瑞閔（植物科普作家） 　　洪信介（辜嚴倬雲植物保種中心研究助理、植物獵人） 　　郭城孟（臺大生態學與演化生物學研究所退休

副教授） 　　黃一峯（金鼎獎科普作家、自然生態教育工作者） 　　葉綠舒（慈濟大學通識教育中心助理教授） 　　諶淑婷（文字工作者） 　　盧方方（後青春繪本館主編）   　　活潑但是不失真的繪圖……是一本可以帶領孩子愛上自然，感受自然奧祕的好繪本。──胖胖樹王瑞閔（植物科普作家）   　　運用大量擬人化昆蟲旁白，介紹種子的傳播方式，讓嚴肅的大眾科學變得更有趣而淺顯易懂。──洪信介（辜嚴倬雲植物保種中心研究助理、植物獵人）   　　僅以幾張畫面，便將非常多樣性的、充滿生命力的、甚至是演化非常成功的開花植物，「繪」得淋漓盡致。──郭城孟（臺大生態學與演化生物學研究所退休副教授）   　　透過近藤薰美子

的畫筆……種子們全部都「動」起來，活靈活現呈現出生命的多樣和美。──黃一峯（金鼎獎科普作家、自然生態教育工作者） 　　＊適讀年齡：4歲以上

釘日文進入發燒排行的影片

以抗彎試驗推導鋼木組合樑之完全彈塑性模型與位移之韌性容量比

為了解決釘日文的問題，作者周維理 這樣論述：

　　因應木建築的高度與跨度需求日益甚大，大木結構的木構造斷面不斷增大，進而影響成本與使用面積。鋼木組合的結構斷面同時結合兩種材料的優點：木構造的環保與輕量，鋼構件的高抗彎彈性係數。這些優勢的結合成為縮小木構斷面積的最佳解之一。本研究試驗進行三組不同組合形式之鋼木組合樑的抗彎強度試驗，以強度、撓度、應變等數據，確立花旗松集成材組合樑之結構性質。以此數據建立完全彈塑性模形和位移韌性容量，與文獻之數值模擬分析做比較，並依照台灣跟美國規範計算出結構設計容許值評估方法。　　從彎曲剛度和實驗極限強度的結果得知，比起以螺栓接合之純木樑，加入厚度僅為2mm的雙片型輕量鋼構，可使組合樑的極限強度與彎曲鋼度都提

升約50%，此斷面配置可作為一種木構造裡提高結構強度與減少斷面尺寸的可行方法。使用螺栓和螺紋釘接合的花旗松鋼木組合梁，在彎曲剛度和極限強度方面與不使用螺紋釘的試體沒有顯著差別；然而在完全彈塑性模型中，比起只用螺栓接合的鋼木組合樑，使用螺栓搭配螺紋釘接合的試體載種變形圖的曲線下面積增加28%，桿件可吸收的能量顯著提高，韌性容量也因此提升13%，得知螺紋釘有效加強了試體不同材料間的接合穩定性。本研究之成果建立鋼木組合樑之相關結構行為數據，可作為未來結構設計與評估之規劃使用。

日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決釘日文的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

香港牛棚藝術村發展之研究（1999-2019）

為了解決釘日文的問題，作者陳惠儀 這樣論述：

1999 年香港特別行政區政府（港府）與本地藝術家就北角「油街」藝術村曾引發一場爭議，此事更讓香港政府、傳媒、民眾更關注到「藝術村」之存在價值，並促成日後「牛棚」藝術村之建立。然港府與藝術家對於「藝術村」之空間使用認知及環境配套需求，均存在極大分歧，尤其是「空間開放」問題，政府場地管理者主張封閉牛棚，不對遊人開放等條例，使得「牛棚」建立之首10 年，一直成為禁止進入區域。但「牛棚」多年來卻沒有完全被禁令完全封閉，反之發展日見成績，也成為藝術文化界人士認同之展演場地。「牛棚」的藝術氛圍、文化價值和永續經營皆迴異於香港主流的藝文場所。例如即使藝術家們已駐村多年，牛棚至今仍沒有官方網站，亦缺乏對外

開放的系統整合服務，更沒有任何營運資金。但在口耳相傳之下，遊人仍與日俱增，藝術家的作品被媒體廣泛報導。以上現像能否把牛棚視作成功的藝術村案例？牛棚的運作模式演變與發展為何？藝術家的共同經歷和故事在何等程度上能反映牛棚整體的發展史？本研究以藝術家駐村歷史作為研究起點，透過藝術家訪談及文獻分析，梳理藝術家駐村及牛棚租戶過去二十年的藝術創作進程。研究發現「牛棚」(Cattle Depot Artist Village) 為一特定時代之特定產物，經由文獻探討與深度訪談，歸納並解析「牛棚」之自營發展生態、藝術家駐村體驗及香港「藝術村政策」，本研究結果認為「牛棚」此一「藝術村」所代表的型態與意涵，不僅史無

前例，日後亦難以再現。