關廟鳳梨品種的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

果園人生──從代工到厚工的斗六文旦

為了解決關廟鳳梨品種的問題，作者余世芳 這樣論述：

資深農友X返鄉農青 果園人生永遠不喊卡 　　每顆文旦，都是堅持。每個果園，都是家園 　　從小在果園打零工的小男孩，成為擁有六十年經驗的文旦職人，看一眼樹梢新芽，就知道果實是否美味；與果樹一起長大的孩子，專職務農近二十年間，毫不間斷寫下工作日誌，成為自己的農民曆；隔代教養的家庭裡，七十歲的老果農謝絕捐款，用文旦養育兩個孫子成長，果園是他守護家庭的溫柔；覺得種稻巡水太辛苦，為了消遣而開始種文旦的醫生娘，照顧子女，照顧果樹，也照顧大自然；農村青年自都市返鄉，傳承家族留下的果園，不惜成本從日本空運高科技防水布，每年剖開600顆文旦就為了精準掌握每一棵果樹的甜度數據。突破務農的悲情形象，保存

人生的酸甜滋味。發生在果園的故事，都是每個農友農青專業技術的累積，也都是醇厚的人情。 　　當文旦園裡正忙著剪枝灌水、疏花施肥，而文旦園外，建立自家品牌的奮鬥正要開始。從為麻豆文旦代工起家，一整年的辛苦都成了他人的替身；到了為自己發聲，突破默默無聞的困境，從1斤7元的拍賣價，到評鑑會上1斤120元的肯定。耕耘百年，獲獎無數，終於打造專屬於家鄉的斗六文旦品牌。 　　斗六文旦的崛起與奮鬥，來自曾在果園裡奔跑的孩子，也將傳承給以果園為家園的新一代。每棵甜中帶著微酸的文旦，背後都是充滿忙碌的勞動身影，都是這片土地的故事。 本書特色 　　•圖文並茂呈現文旦種植樣貌 　　•深入採訪文旦職人的奮鬥歷程

　　•從代工至創立品牌，台灣產業的發展 名人推薦 　　楊宇凡（農委會百大農青 關廟劉德華） 　　蔡培慧（台灣農村陣線發言人）

關廟鳳梨品種進入發燒排行的影片

鳳梨果肉及其廢棄物之生理活性探討

為了解決關廟鳳梨品種的問題，作者黃薺緯 這樣論述：

現今大眾希望透過飲食來保持健康。研究發現植物含豐富植化素，有抗氧化及提高新陳代謝能力。鳳梨是台灣常見的經濟作物，全年皆可生產，其果肉可直接食用或做其他加工，如: 鳳梨酥、罐頭、蜜餞等。鳳梨富含營養成分，除了礦物質，還有維生素及膳食纖維，研究指出鳳梨中豐富的鳳梨酵素可用於治療骨關節炎、降低外科手術後的腫脹和發炎反應。鳳梨不被食用的果皮與莖部在處理上是一大工程，以往作為飼料或肥料，並無更有效利用，實屬可惜，因此尋找再利用的價值為主要研究方向。神經醯胺 (Ceramide)為細胞膜結構的主要成分，在皮膚角質層的屏障保護與保水能力扮演著重要角色。神經醯胺存在於許多天然植物中，如小麥、大米、玉米、馬鈴

薯、大豆和魔芋等。本研究使用土鳳梨、金鑽鳳梨與蜜寶鳳梨等常見鳳梨品種之果肉、果皮與莖部進行乙醇、甲醇與冷水萃取，評估萃取物是否具有抗氧化與抗發炎能力，並萃取出神經醯胺，投予以UVB照射之纖維母細胞，評估是否有修復光損傷能力。鳳梨莖部酵素有較高的活性，其中以蜜寶鳳梨莖部酵素活性最高，有247.27 (U/mg)，其次為金鑽鳳梨莖部，酵素活性為161.45 (U/mg)，最後為土鳳梨莖部，活性為102.13 (U/mg)，三者具顯著性差異。抗氧化部分結果從EC50可知，在清除ABTS+自由基能力以鳳梨莖部水萃取物為最佳，EC50值分別為土鳳梨 (0.97 mg/mL)、蜜寶鳳梨 (1.14 mg/

mL) 及金鑽鳳梨 (1.32 mg/mL)，而類黃酮測定中，顯示含量最高三者亦為鳳梨莖部冷水萃取物，分別為土鳳梨 (18.64 g/mg)、蜜寶鳳梨 (23.47g/mg) 及金鑽鳳梨 (17.26 g/mg)。還原力測定結果顯示，以金鑽鳳梨莖部甲醇萃取物最好，其EC50值為1.70 mg/mL。清除DPPH自由基測定中，三種鳳梨莖部甲醇萃取物之清除率較佳，與標準品BHA無顯著性差異，而總酚類化合物分析結果顯示蜜寶鳳梨莖部甲醇萃取物含量為25.68 (g/mg)、土鳳梨莖部甲醇萃取物為29.17 (g/mg)、金鑽鳳梨莖部甲醇萃取物為 30.40 (g/mg)。鳳梨萃取物有良好

的抗氧化能力，其莖部較果皮與果肉有較好的抗氧化能力。土鳳梨莖部水萃物之NO生成量顯著低於以LPS誘導發炎的負控制組，乙醇與甲醇萃取物之NO生成量在2000 g/mL下顯著低於負控制組，顯示土鳳梨以莖部降低NO生成效果較佳。金鑽鳳梨莖部水萃物在濃度1000 g/mL與2000 g/mL顯著低於負控制組，其乙醇與甲醇萃取物之NO生成量亦在2000 g/mL顯著低於負控制組。蜜寶鳳莖部乙醇與甲醇萃取物之NO生成量亦在1000 g/mL與2000 g/mL濃度下顯著低於負控制組。在細胞激素比值部分，三種鳳梨莖部水萃物比值顯著降低，金鑽鳳梨莖部之乙醇萃取物則在濃度500與1000 g/mL

下比值顯著低於負控制組。總體來說，鳳梨莖部萃取物可抑制促發炎細胞激素的生成，降低細胞激素比值，細胞傾向抗發炎反應，其冷水萃取物效果較乙醇與甲醇萃取方法佳，其中又以土鳳梨效果佳，於低濃度即可抑制NO生成及降低細胞激素比值。本研究萃取鳳梨神經醯胺方法為鳳梨凍乾粉末以乙醇萃取，接著再分離出石油醚層，收集其石油醚層後以分液收集器進行矽膠管柱層析分離，沖提液為石油醚與乙酸乙酯 (v/v=7：3)，所得之萃取物置於-20℃環境下沉澱，並收集白色沉澱物。高效液相層析儀進行定量分析後結果顯示土鳳梨果皮萃取量顯著高於所有組別，萃取量為1.55 ppm。其餘組別間無顯著性差異。Hs68 纖維母細胞經照射UVB後細

胞存活率會隨著劑量提高而下降，照射劑量91.2 mJ/cm2細胞存活率為83.65%，當照射劑量達114 mJ/cm2時，細胞存活率低於80%，為74.51%。Hs68 纖維母細胞經照射 91.2 mJ/cm2 UVB 後加入鳳梨神經醯胺萃取物，在 0.625 g/mL 濃度下，細胞存活率有90.59%，且細胞存活率隨著萃取物濃度提高而增加，在濃度 10 g/mL 下，細胞存活率有97.57%，顯著高於負控制組 (83.65%) 與低劑量0.625 g/mL 組別。由此得知萃取物可對被UVB照射而受傷的纖維母細胞有促進增生的現象。整體來說，鳳梨莖部有較高的酵素活性。鳳梨萃取物有良好的抗

氧化能力，尤其以莖部比果皮與果肉有較好的效果。鳳梨莖部萃取物可抑制促發炎細胞激素的生成，並降低細胞激素比值，其冷水萃取物效果較乙醇與甲醇萃取方法佳，其中又以土鳳梨水萃物效果較佳，於低濃度下即可抑制NO生成及降低細胞激素比值。鳳梨凍乾粉末以乙醇及石油醚萃取並以矽膠管柱層析分離出鳳梨神經醯胺。土鳳梨果皮萃取量顯著高於其餘萃取物，且可促進被UVB照射而受傷的纖維母細胞增生。

綺的療癒香草屋：鮮栽現採!春夏秋冬都實用的廚房花園日記

為了解決關廟鳳梨品種的問題，作者賴淑綺 這樣論述：

把花園變成廚房！天天用鮮栽香草： 60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事 讓生活充滿芬芳正向能量～ 　　炎夏裡，喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑； 　　肌膚過敏時，讓桑葉安敏茶舒緩你的不適； 　　以金盞花調製的美肌油，不僅漂亮更能呵護肌膚； 　　輾轉難眠時，就讓薰衣草的香氣呵護入夢…… 　　每個人來到「綺的香草屋」，總能在她調配的有機茶飲與料理中，讓味蕾與心靈都得到舒緩！ 　　這是香草版的療癒食堂，Peggy把花園變成廚房，教你365天都能活用香草過自然好生活！ 本書特色 　　60種香草植物的栽種和多達百餘種的香草應用創意DIY

，從料理、手作到布置，豐富實用。  

台東鳳梨釋迦的產銷調適-公私協力的視角

為了解決關廟鳳梨品種的問題，作者林芸平 這樣論述：

自1965年起，臺灣從以色列引進”Gefner”品種，開始試種釋迦，直至1993年台東農業改良場將鳳梨釋迦產期調節為冬期果，穩定了果品品質後，才得以在台東大規模種植。依據農委會統計，2019年台東種植釋迦的面積占全臺95%，產量占全台94%，帶來了44億5509萬6000元的產值。從以上資訊可得，釋迦主要種植地集中於台東，作為臺灣代表性農作物，穩定其果品及價格就成為勢必要面對的議題。長期依賴出口的鳳梨釋迦，在2019年新冠肺炎爆發的衝擊下，造成短期間無法銷往中國的處境，為了消化大量滯留在臺灣的鳳梨釋迦，包裝廠負責人胡泉主動連繫台東縣政府，以求解決之道。台東縣政府與國內通路較熟的工商發展投資策

進會總幹事合作，在各個通路中留下了胡泉的電話，希望有意願購買鳳梨釋迦的人可以直接與胡泉聯絡，結果在一天內胡泉手機湧入了數千通的電話，導致他無法消化大量訂單與出貨的工作量，縣政府見狀又聯繫隔壁農莊的主人，派了10位因為疫情影響而沒有工作的餐廳員工給予援手，透過縣政府、農莊、包裝廠的公私協力，此次危機才可以圓滿解決。為了解此次協力的過程與模式，本研究運用文獻分析法、訪談研究法，探討疫情衝擊下，台東鳳梨釋迦如何透過協力改變產銷模式？並援引Ansell & Gash 二位學者所發展的協力治理模型作為研究架構，藉此了解此次協力的過程。預期初步研究發現將為台東鳳梨釋迦如何透過公私協力來推動國內產銷帶來討論

，並希望為台東鳳梨釋迦建立新的國內產銷模式，得以帶入學術討論並追蹤其成效。