雞蛋仔漿的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

增肌不增肥的微波料理： 微波爐料理權威親自傳授，無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。

為了解決雞蛋仔漿的問題，作者村上祥子 這樣論述：

　　◎微波食物不健康？微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱，不影響營養和味道。 　　◎烹飪最難控制的就是火候，用微波爐料理食物，只要設定好時間，不會臭火焦。 　　◎做飯最討厭的就是洗碗盤？本書食譜只要一個耐熱量杯和22公分的耐熱碗。 　　作者村上祥子是日本微波爐料理權威，具備50年的料理家經歷。 　　著書超過500冊，暢銷超過975萬本， 　　還曾在福岡女子大學擔任營養指導講座老師。 　　身為營養學專家，她天天吃微波料理， 　　即便高齡80歲，還能早起跳彈床、做家事，四處趴趴走。      　　就算吃微波食品，一樣能攝取充足的蛋白質和鈣質， 　　她研發出8種增肌調味料，再

搭配微波爐＋本書食譜， 　　讓你餐餐都能提升免疫力，增肌不增肥。      　　◎蛋白質、鈣質，吃好吃足！ 　　˙最強增肌食材──鯖魚罐頭和沙丁魚罐頭 　　魚罐頭中，含有豐富的蛋白質、鈣質以及維生素D，是預防骨質疏鬆的最佳食物。 　　搭配作者研發的大蒜洋蔥醬、醋泡洋蔥、醋泡高麗菜絲這3種增肌調味料食用， 　　能促進全身血液循環，還保護胃黏膜。只要微波加熱5分鐘，就可上菜！ 　　˙家庭常備雞胸肉和豆類，輕鬆攝取蛋白質 　　雞胸肉內含的白胺酸能提高肌力；黃豆製品可以預防骨質疏鬆， 　　搭配鯖魚肉燥或香菇醬入菜，更能維持肌肉量。 　　作者更教你，如何用微波爐自製便利商店也在販賣的雞胸肉。 　　

◎懶得做菜時的SOS庫存——自製冷凍蔬菜包 　　備好自製冷凍蔬菜包，懶得做菜時大有妙用， 　　輕鬆攝取黃綠色蔬菜：冷凍蔬菜包＋薄切豬肉片＝豬肉蓋飯、豬肉燉紅蘿蔔； 　　令人胃口大開的組合：冷凍蔬菜包＋烤肉用牛肉片＝日式牛肉燴飯、蔬菜燉牛肉； 　　強大的根莖類來助陣：冷凍蔬菜包＋小塊雞肉＝雞肉馬鈴薯五目湯、雞肉咖哩。 　　普通食材，也能煮成增肌的營養配菜！只要一臺微波爐。 　　 　　多道增肌不增肥的微波料理食譜，搭配八種調味料， 　　無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。 名人推薦 　　人氣女醫、《增肌減脂 4+2R代謝飲食法》作者／王姿允 　　營養師／黃君聖（Sunny）  

雞蛋仔漿進入發燒排行的影片

嘉禾蛋白對白肉雞及白羅曼鵝生長性能、經濟效益之影響

為了解決雞蛋仔漿的問題，作者蕭雅齡 這樣論述：

本研究共分為兩部份，第一部份在探討不同品種及來源羽毛粉對白肉雞生長性能之影響，並利用二階段發酵羽毛粉-大豆粕，探討發酵水分及好氧發酵時間對白肉雞生長性能及經濟效益之影響，該發酵產物命名為｢嘉禾蛋白｣。第二部份探討不同含量嘉禾蛋白對白羅曼鵝生長性能及經濟效益之影響。第一部份：分為三個試驗，試驗一：為不同家禽水解羽毛粉對白肉雞生長性能之影響，以120隻0日齡雌Ross白肉雞，逢機分置於飼糧中，添加0%及分別添加5%白肉雞羽毛粉（broiler feather meal, BFM）、白色水禽羽毛粉（white waterfowl feather meal, WWFM）及黑色水禽羽毛粉（black

waterfowl feather meal, BWFM）處理組。每處理3重複，每重複10隻，試驗期間35天。結果顯示，BWFM之0-3週體重較0%組有提高之趨勢（P < 0.10）。生產效率因子方面，BWFM於0-3週和0%組有相同之趨勢（P < 0.10）。試驗二：不同家禽羽毛粉二階段發酵對白肉雞生長性能之影響，大豆粕分別與白肉雞羽毛粉、黑色水禽羽毛粉（1：1）混合，進行二階段發酵，第一階段Bacillus amyloliquefaciens Da16好氧發酵2天，第二階段再以Saccharomyces cerevisiae Y10進行厭氧發酵3天，以120隻0日齡雌Ross白肉雞，逢機分

置於飼糧中分別添加5%之HP300、未發酵黑色羽毛粉（unfermented black waterfowl feather meal mixed soybean meal, UBWSM）、發酵白肉雞羽毛粉（fermented broiler feather meal mixed soybean meal product, FBSMP）、發酵黑色水禽羽毛粉（fermented black waterfowl feather meal mixed soybean meal product, FBWSMP）處理組。每處理3重複，每重複10隻，試驗期間35天。結果顯示，在4-5週及0-5週，FBWS

MP組體增重顯著高於UBWSM組，而HP300及FBSMP組則介於二者之間（P < 0.05），PEF方面各組間並無顯著差異（P > 0.05），但仍以FBWSMP組為佳，可較HP300、UBWSM、FBSMP分別改善4.3%、5.2%及5.5%之生產效率因子。試驗三：不同水分及製程之嘉禾蛋白發酵產物對白肉雞生長性能及經濟效益之影響，基質為大豆粕與黑色水禽羽毛粉（1：1）混合，第一階段為不同水分40%、45%及50%發酵1天或水分50%發酵2天，皆為Da16好氧發酵，第二階段以（Y10）進行厭氧發酵3天，其發酵產物稱為｢嘉禾蛋白｣。以150隻0日齡雌Ross白肉雞，逢機分置於飼糧中分別添加5%

HP300組及5%嘉禾蛋白40%、45%、50%水分好氧發酵1天（Chiaho protein product, CHP1_40%、CHP1_45%、CHP1_50%）及50%水分好氧發酵2天（CHP2_50%），每處理組3重複，每重複10隻，試驗期間35天。結果顯示，0-3週時，在體重、體增重及採食量方面，以CHP1_50%組和CHP2_50%組均顯著優於CHP1_40%組（P < 0.05）。經濟效益方面嘉禾蛋白組皆優於HP300組，並以CHP1_50%組表現最佳，可較HP300組分別改善11.89%之獲利。第二部份：不同添加量之嘉禾蛋白發酵產物對白羅曼鵝生長性能及經濟效益之影響。以200

隻0日齡白羅曼鵝，公母各半，逢機分置於飼糧中添加2%魚粉組、及各添加0%、0.5%、1%、2%之CHP組，每處理組4重複，每重複10隻，試驗期間12週。結果顯示，在體重、體增重、採食量及生產效率因子各組間均無顯著差異，0-12週0.5% CHP組可較魚粉組改善2.54%之體增重、7.1%之生產效率因子，經濟效益方面0.5%CHP組可較優質魚粉組增加13%之收益。綜上所述，不同家禽羽毛粉來源，以BWFM組表現較BFM組佳（P < 0.05）。FBSMP組和BWFM組分別與大豆粕（1：1）混合經過二階段發酵產物，FBWSMP組生長性能較FBSMP組及HP300組佳。CHP1_50%組和CHP2_5

0%組對白肉雞生長性能之間雖無顯著差異，但其獲益可較CHP1_50%組較HP300組改善11.89%。經改良後CHP發酵製程對白肉雞生長性能並無影響，並和商業蛋白達相同之效果，進而應用於水禽白羅曼鵝飼養，以0.5%CHP組即有促進生長功效，可較0%組及魚粉組改善生產效率因子9.49%及7.1%，且較魚粉組獲益提高13%，具有商業生產之潛力。關鍵字：大豆粕、羽毛粉、發酵、嘉禾蛋白、生長性能

200 道嬰幼兒主副食品全攻略【熱銷增訂版】：手殘媽咪也會做！電鍋、烤箱、平底鍋就能完成的0～3歲嬰幼兒美味健康餐

為了解決雞蛋仔漿的問題，作者小潔 這樣論述：

★熱銷數萬本，全新增訂版★ 營養師把關！讓寶貝的營養攝取更全面！   300萬父母都說讚！ 手殘媽咪也會做！ 200道寶寶營養健康食譜大公開， 食物泥、手指食物、飯麵主食、零食點心、蛋糕麵包 電鍋、烤箱、平底鍋就能完成！   　　超人氣親子育兒部落客-小潔，  　　教你搞定副食品大小事， 　　養出不挑食、頭好壯壯的健康寶寶！   　　★好簡單！營養食譜自己動手做！ 　　‧200道超簡易嬰幼兒食譜，只要電鍋、烤箱、平底鍋就能完成，滿足0～3歲寶寶飲食需求，讓寶寶吃得營養又健康！   　　★好實用！新手爸媽都要看的育兒工具書！ 　　‧寶寶

各月齡作息、副食品添加方式、禁忌飲食、食物過敏層級表大公開，你想知道的所有副食品Q&A全收錄！   　　★好專業！附錄有詳細的營養素說明，讓寶貝吃得營養又健康！ 　　‧寶寶最正確的營養攝取大小事，有了營養師把關，讓你的寶寶吃得更健康！   本書特色   　　新手媽咪、手殘媽媽，都能輕鬆地立即上手! 　　自己在家做最天然、健康、營養的寶貝餐，讓寶寶吃得飽、長得好。 　　最實用、最多樣的寶貝副食品選擇，陪伴寶寶們健康地成長。   　　特色一：【新手爸媽不心慌！搞懂副食品大小事】 　　什麼時候該吃副食品？副食品的提供順序？高鐵高鈣食物營養表、食物過

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飼糧中添加中鏈三酸甘油酯對產蛋雞產蛋性能、蛋品質及蛋黃脂肪酸蓄積之影響

為了解決雞蛋仔漿的問題，作者陳容均 這樣論述：

本試驗旨在探討飼糧中添加不同含量中鏈三酸甘油酯對產蛋雞產蛋性能、蛋品質、蛋黃感官品評、營養分消化率、蛋黃脂肪酸、蛋黃膽固醇含量及糞便微生物之影響。144 隻 52 週齡 Hy-line W36 產蛋雞，逢機分配至 4 處理，每處理 6 重複，每重複 6 隻雞。分別飼予 以 0、0.3、1.2 及 4.8% 中鏈三酸甘油酯 (MCT) 取代大豆油之試驗飼糧，為期 20 週。試驗期間，每週記錄飼料採食量、產蛋率及蛋重，每兩週測定蛋品質，每 4 週測定蛋黃脂肪酸及膽固醇含量。結果顯示，飼糧中添加 0.3 及 1.2% MCT 對產蛋雞體重、產蛋性能、蛋品質 (除了降低蛋黃高度外)、蛋成分及蛋黃感官

品評並無影響。飼糧中添加 4.8% MCT，與添加 1.2% MCT 組相較，降低蛋重及增加飼料換蛋率，提高蛋黃中中鏈脂肪酸及飽和脂肪酸含量、降低不飽和脂肪酸含量，提高糞便乳酸菌/大腸桿菌群菌落數 (P < 0.05)。飼糧添 加 4.8% MCT，與添加 0.3% MCT 組相較，降低雞隻體重及蛋黃膽固醇含量 (P < 0.05)，於蛋黃質地評分有上升之趨勢 (P < 0.10)。飼糧添加 4.8% MCT，與對照組相較，顯著降低 C16:0、C18:0、C18:1 及 C18:2 脂肪酸消化率及代謝能採食量 (P < 0.05)。綜合以上，飼糧中 添加 4.8% MCT 可提高蛋黃中中鏈脂

肪酸及降低膽固醇含量，惟降低產蛋性能及長鏈脂肪酸消化率。飼糧中添加 1.2% 以下 MCT，對產蛋性能、蛋品質及蛋成分則無影響。