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女孩的季節變換調整體質養生書：配合生理週期養血遠離過敏!

為了解決雞骨蔬菜湯的問題，作者鈴木知世 這樣論述：

　　★春季養生法： 　　早晚都要喝水，每天要喝兩公升。 　　多吃堅果類、吃紅棗，立春時則要喝紅玫瑰花茶。 　　好好睡覺、早早起床，多曬太陽，做太陽體操。 　　吃蔥、韭、蒜等補陽食物以提升精力。 　　春分前天氣依舊寒冷，為免受寒，不要穿迷你裙。 　　●春天是萬物復甦的季節。 　　草木欣欣向榮，嫩芽萌發。 　　原本寂靜隱沒的生物，開始出現生機。 　　此時要放開身心，平穩度日。 　　每天要早起，好充分沐浴在太陽所帶來的天賜能量中，以充飽體內的陽氣。 　　★夏季養生法： 　　立夏時喝新茶以養護心腎，養顏美容，還能補充水分兼鎮熱。 　　多泡澡不僅能以熱制熱，讓身體感到舒爽，還能改善血液循環、提升

新陳代謝。 　　冬病夏治，趁夏天去除體內寒氣，冬天就不易生病。 　　吹冷氣時要保暖各「關節」，以免受寒。 　　夏至時，陰陽能量開始轉換，此時要安靜度日，避免邪氣入侵。 　　●夏季萬物繁榮蓬勃，欣欣向榮，是適合生長（成長）的季節。 　　夏季時，陰陽之氣會頻繁交流，陽性能量在此時會大爆發。 　　請好好享受夏天的熱與充足的陽光，散發飽足的生命力。 　　揮灑汗水，讓體內的廢物與毒素暢快流出，身心就會舒暢無比。 　　★秋季養生法： 　　秋天時，氣的能量開始往下走，穩定心情，保持清靜 　　多喝菊花茶可使氣血循環變好，周身輕盈，長壽。 　　秋乏時易脾虛，可吃根菜類養生。 　　秋季時，天氣乾燥，可食用「辛

味」，幫助身體換氣，讓體內循環變活絡。 　　秋分前請穿著不易流汗的輕薄衣物，盡量不要流汗，以守住衛氣。 　　●秋季是收穫的時節，是生命力在體內深深蘊育的季節。 　　春夏發散於外的能量（陽），於秋季時會轉而向內（陰）。 　　秋天的關鍵字是「和諧」與「沉穩」。 　　呼吸進清澈的能量，避免激烈活動，以安穩的心情度過秋季吧。 　　★冬季養生法： 　　冬季養生重點在保暖，防寒重點就在洋蔥式穿法。 　　腎一冷就無法正常運作，只要用熱毛巾就能輕鬆「補腎」。 　　為儲備好對抗寒冷的能量，每天要「早睡晚起」。 　　身體對抗寒冷需要能量，蛋白質補充不能少，所以要多吃肉。 　　冬季時，皮膚變乾燥、肌肉靈活度受影

響，甚至連血液都會變黏稠。腰痛、肩頸僵硬時，可進行能促進血液循環的毛巾操。 　　●冬季時是天之陽氣遠離的季節，要好好守護身體。 　　冬季運動時，千萬不要流大汗。 　　要緊閉身體的門窗，盡量減低身體多餘的代謝機轉與體力的消耗。 　　請備妥禦寒的萬全對策，專注於飲食養生，絕對不要勉強自己。 　　★土季養生法： 　　土季時容易排出藏匿於體內的一切不適，所以做任何事都要放輕鬆，不要勉強。 　　土是屬於脾的季節，所以此時要好好保養脾，避免增加脾的負擔 　　吃八分飽、飲用溫熱飲品以調整腸胃狀況，增強脾與腎的能量 　　用艾灸去除體內溼氣，排尿、整腸也能除溼 　　●第五個季節「土」 　　土的季節不同於普

通四季，是分散於一年之中，由「長夏」與「土用」而來長夏一般約在芒種（六月六日左右）後的十號起到九月中旬為止；土用則是季節交替（立春、立夏、立秋、立冬）的前十八天左右 　　專門寫給女孩們的東洋醫學書 　　順應天時，依循春生、夏長、秋收、冬藏的不用藥養生指南 　　消除所有困擾女孩的生理不適 　　溫柔調理妳的身與心 　　輕微頭痛、發冷、水腫、失眠、生理不順、痛經、總是覺得累…… 　　妳是否常有這些不適？ 　　掌握一年的自然變化，順應季節生活就不會生病 　　順應四時養生要知道春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律。 　　要想達到延年益壽就一定要順應它、遵循它， 　　只要找回對春夏秋冬四季的季節感， 　　

就能自然將身體引導回健康與美麗的狀態。 　　因為 　　當身心能回到自然狀態， 　　就是最好的「養生」。 　　懂調養的女孩不會老！ 好評推薦 　　★★★看到標題就讓我眼睛為之一亮。所寫內容讓我可以輕鬆理解陰陽五行。買了這本書真是太好了────by at 　　★★★以非常容易理解的方式，寫出只要稍微花點心思，就能比現在過得更健康的訣竅，我一口氣全讀完了。 　　我覺得可以像常備藥一樣，在家裡放一本。 　　非常推薦給第一次讀這類書的人。────by日本亞馬遜顧客 　　★★★書中寫滿了照護自己身體的小智慧。 　　每天生活中都能輕鬆做到，所以會很想馬上試試看，而且最棒的是，沒有寫得很強迫式。

讓人想要從容易做到的地方開始試試看。寫到關於季節的部分，也很好讀。 　　雖然知道了對身體好的食材，卻還差知道怎麼吃，但書中就介紹有簡單的料理法，很是方便。此外，幾年前我曾有過一年沒有發生花粉症，讀了這本書後，我想起了當時的飲食生活，就能理解為什麼了。 　　像是太陽以及睡眠等，只要在自己日常生活的習慣上稍微下點功夫，就能調理身體。 　　還有些內容讓我稍微有點意外，例如像是適合運動的季節等，所以作為一般讀物來說，還滿有趣的。 　　感覺好像讀了這本書就是對身體有益了。――――ekoeko 　　★★★隨著年齡的增長，我漸漸開始出現更年期的症狀，雖不到臥床不起的地步，卻也經常覺得哪裡不太舒服…

…正這麼想著時，我看到了亞馬遜上東洋醫學書籍的排行榜。書封的插畫與配色都很療癒系，讓人一看就印象深刻。 　　書中所寫關於季節養生的部分很好懂，在冬天那章中提到「比起吃大的柑橘，多吃幾個小的會比較有效果」，讓我眼睛為之一亮，不僅簡單，而且也讓我有新發現。 　　我改變了在不知不覺中會讓身體變冷的習慣，湧現出氣力，期望即使只有一點點也要增加舒適度過的日子。這本書很推薦給女性。────日本亞馬遜顧客  

雞骨蔬菜湯進入發燒排行的影片

高齡餐食質地調整菜單之設計與研發

為了解決雞骨蔬菜湯的問題，作者徐靖雅 這樣論述：

隨著社會經濟的發展和醫療技術及生活水平的提高，造成老年人口快速增長，再加上生育率下降，導致全球人口趨於老齡化。老年人因為年齡的增長，生理機能逐漸衰老，會遇到牙口不佳、唾液分泌不足、吞嚥困難、腸胃道蠕動變慢、消化液分泌減少、便秘、肌肉和骨質流失等問題，所以協助長者獲得足夠的營養攝取是極為重要的課題。 本研究依據衛生福利部國民健康署（衛福部國健署）訂定之65歲以上銀髮族每日飲食建議，每日總熱量以活動強度稍低之男性1950大卡與女性1600大卡為準，並參考衛福部國健署公告之飲食質地分類原則，設計及製作出符合熱量及營養素需求的「容易咬」及「牙齦碎」兩種質地調整套餐菜單。套餐內容以午餐及

晚餐為主，餐食區分為主食、中脂主菜、低脂主菜、中脂半葷素配菜、低脂半葷素配菜、全素配菜及湯品共七大類，且每大類的代換份數固定；午餐和晚餐的餐食組合為主食1道、中脂或低脂主菜1道、中脂或低脂半葷素菜1道、素菜2道、湯品1道及水果1份；但限定每日的中、低脂主菜和中、低脂半葷素配菜只能各選1道。為補足熱量差異，男性額外多加2/3道的主食、中脂及低脂主菜。長者的營養素攝取量是以國人膳食營養素參考攝取量(第八版)為標準；熱量及營養素是依照衛福部食品藥物管理署之食品成分資料庫的資料來計算；質地則以衛福部國健署提供之簡易檢測方式確認。 結果顯示，套餐菜單之熱量及營養素攝取量在適當選擇及組合下，皆可達到

銀髮族飲食的建議值，質地符合容易咬及牙齦碎的檢測標準。故本研究所設計之菜單及料理內容應可作為一般長者在家庭或長照機構之飲食照顧的參考，但在實際應用上仍有限制及考量，如：套餐之七大類餐食雖然代換份數固定，但因同類食材之營養組成並非完全相同，致使同類餐食之熱量及營養素含量有頗大的差異；套餐內容以午晚餐為主，使得一餐之供應份量可能過多；套餐菜單以能自由選擇搭配為前提，若未充分瞭解同類餐食在營養組成上的差異，可能造成營養失衡的狀況。