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電鍋煮鹹菜鴨的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包
電鍋煮鹹菜鴨的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦楊桃文化寫的 450 道此生必學人氣料理 和楊桃文化的 台灣人最愛主食完全大收錄都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自楊桃文化 和楊桃文化所出版 。
450 道此生必學人氣料理
為了解決電鍋煮鹹菜鴨 的問題，作者楊桃文化 這樣論述：
本書特色 暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 此生必學250道經典料理 料理的種類多且千變萬化，要精通不容易，但是有些經典的料理其實很簡單，像是麻婆豆腐、三杯雞、蔥爆牛肉、蒼蠅頭、滑蛋蝦仁…等，都是常吃常見的人氣經典料理。料理百百種，不知道該從哪學起時，學會這些菜就足夠。 不管平常晚餐，還是年節宴客，都能從容應付輕鬆上菜，別人眼中也會覺得你是料理高手。本書嚴選250道你必學的經典菜色，只要學會這些，做菜一點也不難！ 200道請客聚餐人氣料理 請客菜
其實沒有想像中困難，只要掌握技巧和方法，即使是簡單的家常菜，稍微變化和裝飾後，也能像餐廳菜一樣賣相佳又美味。本書詳細為大家示範料理步驟，加上詳細的圖文剖析，並且教讀者們料理關鍵，可以清楚的了解做菜技巧與重點，不想花太多時間也沒問題，只要照著本書的步驟做，更能清楚料理的成敗所在，不用浪費時間摸索，即使是料理新手或是不擅長料理的人，都不怕學不會！ 此生必學250道經典料理 電鍋做經典蒸煮料理 家中廚房最常見也最普遍的一向電器用品可以說是非電鍋莫屬。電鍋使用方便且簡易，又沒有太多的限制，不論是料理新手或是高手都很常以電鍋做料理。用電鍋和爐火不同，不需要時時在旁邊看顧，而且不怕火候不好控制，不
容易有失敗的問題產生，用電鍋做蒸煮料理少油煙又方便。 經典滷燉料理最下飯 滷肉燉肉可以說是最受歡迎的料理之一，常常家中只要煮一鍋，縱使只有白飯可配也能讓人吃得津津有味，堪稱台式料理的經典。不想煮太多菜的時候，不妨就滷一鍋肉吧！滷肉燉肉的作法、口味多變，也能把喜愛的根莖類蔬菜一同入鍋燉煮，作法簡單的滷燉料理就是最家常的好滋味。 大廚最推薦的煎烤炸料理 其實餐廳做菜之所以色香味俱全，多半是因為使用了多種烹調法去料理菜餚，將食材先過油或先處理過，再藉由燴或稍微拌炒，讓食材更入味、香氣更足夠。經由煎、烤、炸更能做出各種不同的料理變化，天天變化著吃，料理好吃又不膩。 清爽開胃的必學涼拌菜
200道請客聚餐人氣料理 簡單食材做請客菜 三杯雞、醋溜雞片、乾煸椒鹽雞、椒麻雞腿排、蜜汁烤雞腿、照燒雞腿排、宮保雞丁、醬爆雞片、川椒雞片、口水雞、白斬雞、紹興醉雞、辣子雞、雞絲拉皮 剁雞的基礎刀工 螞蟻上樹、茄子炒肉片、魚香肉絲、蔥爆肉片、京醬肉絲、咕咾肉、糖醋鳳梨里肌、薑絲大腸、客家白切肉、炸紅燒肉、客家鹹豬肉、山楂排骨、橙汁燒排骨、港式叉燒、、蠔油牛肉、酸白菜炒牛肉、宮保牛肉、黑椒牛柳、蔥爆牛肉、沙茶牛肉、韭黃牛肉絲、粉蒸牛肉、豆酥鱈魚、樹子蒸圓鱈、泰式檸檬魚、乾煎鱈魚、紅燒魚、宮保蝦仁、奶油胡椒蝦、五味蝦仁、醬爆蟹鉗、香辣炒蟹、奶油螃蟹燒、宮保魷魚、香辣中卷、五味醬花枝、清蒸小卷
、沙茶炒魷魚、香辣中卷、彩椒鑲中卷、蠔醬炒蛤蜊、蒜泥鮮蚵、魚香茄子、鹹蛋炒苦瓜、豆豉燜苦瓜、蒼蠅頭、紹子烘蛋、家鄉老燒蛋、三杯杏鮑菇、金沙杏鮑菇、麻婆豆腐、雞家豆腐、客家醬豆腐 豐盛美味請客菜 左宗棠雞、花雕雞、脆皮雞、安東子雞、冬菇雞粒蒸豆腐、客家桂竹筍燒雞、淡菜砂鍋雞、嗜嗜雞煲、橙香焗雞腿、客家小炒、梅干扣肉、福菜燒五花肉、客家封肉、東坡肉、椒鹽排骨、粉蒸排骨、無錫排骨、香檳小排骨、蓮子扣腩排、花雕燒排骨、紅燒排骨、烤豬肋排 排骨肉的挑選與保存祕訣 好彩頭控肉、筍乾燒肉、紅燒獅子頭、花生豬腳、麻油雙腰、紅酒燉牛肉、貴妃牛腩、水煮牛肉、黑椒牛仔骨、咖哩牛肉、鮮魷牛肉煲、五柳魚、乾燒小黃魚
、七彩糖醋魚、辣醬鳳梨魚、用電鍋做老梅菜蒸黃魚、豆瓣鯉魚、蒜子燒魚、香煎烏魚子、蜜汁喜相逢、白鯧米粉湯、泰式酸辣魚片、醉蝦、鹽酥大蝦 鮮蝦的挑選與處理祕訣 椰汁咖哩蝦、鳳尾炸蝦、乾燒明蝦、咖哩炒蝦、鳳梨蝦球、生菜蝦鬆、鮮蝦粉絲煲、彩虹鮮玉帶、蔭豉鮮蚵、腐乳醬燒花枝、台式白菜滷、臘肉燉白菜、乾煸四季豆、辣豆瓣炒箭筍、鐵板豆腐、口袋豆腐、蔬菜豆腐煲、麻油杏鮑菇、魚香蕈菇、九層塔杏鮑菇、乾鍋柳松菇 輕鬆品嚐鮮美湯品 懂撇步湯就好喝 用電鍋做長年菜雞湯 人參糯米雞湯、炒雞酒、老菜脯燉雞湯、蒜頭雞湯 選對鍋具燉湯更好喝 用電鍋做苦瓜鳳梨雞湯 用電鍋做香菇山藥鳳爪湯 山藥雞湯、蓮子百合雞
湯、竹笙雞湯、香菇竹笙雞湯、竹笙干貝雞湯、干貝蓮藕煲棒腿、冬筍土雞湯、青木瓜黃豆燉雞湯、沙參玉竹燉雞、巴西蘑菇木耳雞、何首烏燉雞湯、八寶雞湯、香菇松子燉雞湯、酸菜鴨湯、薑母鴨、蛤蜊排骨湯、松茸排骨湯、醃篤鮮、金針枸杞豬骨煲、四寶湯、鹹菜豬肚湯、鮑貝豬肚湯、臘肉干貝冬瓜湯、紅棗木耳燉瘦肉、紅燒羊肉湯、麻油山藥羊肉、南瓜牛肉湯、用電鍋做清燉蘿蔔牛肉湯、清燉牛肉湯、魷魚螺肉蒜湯、番茄豆腐魚湯、砂鍋魚頭、銀魚海菜羹 、鮮魚羹、莧菜銀魚羹、西湖牛肉羹、翡翠海鮮羹、 三絲魚翅羹 附錄：下酒小菜 雲白肉、肉絲拌金針菇、香辣拌肚絲、麻辣耳絲、棒棒雞、糟醉雞片、酥炸雞卷、五味拌雞胗、醋味拌鴨掌、麻辣牛腱、涼拌
海蜇皮、醋拌珊瑚草、辣炒丁香魚、菜脯丁香魚炒干條、辣豆瓣魚皮絲、泰式酸辣拌蝦仁、酸辣魷魚、滷花枝、薑絲鹹小卷、泰式酸辣雪貝、涼拌蓮藕、腐皮拌白菜、松柏長青、喜拌百菇
台灣人最愛主食完全大收錄
為了解決電鍋煮鹹菜鴨 的問題，作者楊桃文化 這樣論述：
365種台灣人最愛的主食 正爲了三餐該吃些什麼而傷腦筋嗎？以早、午、晚餐三大主題分類而成的365種主食一次集結成冊，更將美味作法公開收錄其中。有了本書，無論吃飯吃麵，都可隨意選擇！ 四季好粥完整大收錄 本書收錄了上百道台灣人最喜愛的粥品，台灣鹹粥、廣東粥、甜粥和粥底火鍋等，徹底教你了解各個湯頭、粥底的差別與作法，而且不論是用湯鍋、電鍋、電子鍋，都能輕鬆做出一道道美味好粥。此外還有煮粥常遇見的問題解析喔！ 365種台灣人最愛的主食 元氣早餐主食 廣東粥、皮蛋瘦肉粥、台式鹹粥、五穀瘦肉粥、虱目魚粥、地瓜粥、豬肝粥、香菇肉粥、排骨燕麥粥、小米粥、竹筍粥、蔬菜鹹粥、黃金雞肉粥
、辣菜脯蔥花蛋飯糰、肉鬆滷蛋飯糰、鮪魚酸菜飯糰、中式飯糰、甜味飯糰、泡菜燒肉飯糰、紫蘇鮭魚飯糰、肉鬆飯糰、玉米鮪魚飯糰、蟹肉沙拉飯糰、日式燒肉飯糰、照燒雞肉飯糰、蒲燒鰻飯糰、蜜汁鰹魚飯糰、香酥炸蝦飯糰、鹽烤鮭魚飯糰、醬燒烤飯糰、素香鬆飯糰、吻仔魚飯糰、櫻花蝦飯糰、繽粉飯糰、五穀黑豆飯糰、蘑菇鐵板麵、拌冬粉、米粉湯 經典午餐主食 滷肉飯、手切滷肉飯、雞肉飯、肉燥飯、瓜仔肉燥飯、豬油拌飯、麻油雞飯、焢肉飯、豬腳飯、蜜汁雞腿飯、酥炸雞腿飯、香酥排骨飯、日式豬排飯、起司火腿豬排飯、起司漢堡排飯、黃薑飯、新疆抓飯、海南雞飯、火腿蛋炒飯、黃金炒飯、茄汁炒飯、廣州炒飯、鮭魚炒飯、青椒牛肉炒飯、鹹魚雞粒炒飯
、泡菜炒飯、羊肉炒飯、XO醬炒飯、臘味炒飯、蒜味香腸炒飯、翡翠炒飯、生菜牛肉炒飯、什錦菇炒飯、素香炒飯、咖哩炒飯、越南炒豆飯、鳳梨炒飯、印尼炒飯、泰式蝦仁炒飯、蔬菜咖哩燴飯、香菇雞肉燴飯、牛腩燴飯、廣州燴飯、滑蛋蝦仁燴飯、葡式燴飯、南洋椰汁燴飯、沙茶羊排燴飯、紅酒牛肉飯、匈牙利牛肉飯、雞肉咖哩飯、牛肉咖哩飯、滑嫩咖哩蛋包飯、茄汁蛋包飯、招牌蛋包咖哩飯、霜降烤豬肉飯、韓式石鍋拌飯、牛五花烤肉飯、羊肉烤肉飯、海鮮焗飯、奶油鮭魚焗飯、蛤蜊墨魚焗飯、咖哩牛肉焗飯、明太子鯛魚焗飯、甜椒臘腸焗飯、洋蔥豬肉焗飯、西班牙海鮮燉飯、檸檬海鮮燉飯、味噌鮭魚菠菜燉飯、咖哩親子雞肉燉飯、茄汁鯖魚燉飯、美式海鮮燉飯、甜
椒時蔬紅花燉飯、鄉村海鮮燉飯、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、麻辣牛肉麵、咖哩牛肉麵、榨菜肉絲麵、什錦湯麵、陽春麵、切仔麵、擔仔麵、雪菜肉絲麵、台式海鮮湯麵、蚵仔麵、排骨酥麵、鵝肉麵、魚湯麵、蝦湯麵、菜肉餛飩麵、廣式雲吞麵、汕頭魚麵、清湯蚌麵、黃魚煨麵、蔥開煨麵、雞絲麵、車仔麵、火腿蛋公仔麵、咖哩海鮮麵、酸菜辣湯麵、鍋燒意麵、麵疙瘩、雪菜肉末刀削麵、大滷麵、酸辣湯麵、沙茶魷魚羹麵、土魠魚羹麵、韓國魷魚羹麵、魷魚羹麵、魚酥羹麵、麻油雞麵線、當歸鴨麵線、鍋燒烏龍麵、醬油叉燒拉麵、味噌蔬菜拉麵、地獄拉麵、正油拉麵、鹽味拉麵、醬油拉麵、蘭州拉麵、月見山藥烏龍麵、味噌泡菜烏龍麵、親子煮烏龍麵、沖繩五
花拉麵、什錦拉麵、泰式海鮮麵、肉骨茶麵、韓式冷湯麵、台式經典炒麵、廣州炒麵、木須炒麵、家常炒麵、牛肉炒麵、叉燒炒麵、海鮮炒麵、三鮮炒麵、沙茶羊肉炒麵、豬肝炒麵、客家炒麵、台南鱔魚意麵、羅漢齋炒麵、三絲炒麵、炒雞絲麵、黑椒牛肉炒麵、炒什錦泡麵、碎蛋肉末炒麵、上海炒粗、新疆風味炒麵、什錦炒貓耳、蔥油意麵、炸醬麵、素炸醬麵、福州傻瓜拌麵、麻醬麵、四川擔擔麵、沙茶拌麵、紅油炒手乾拌麵、榨菜肉絲乾麵、香醋麻醬麵、麻辣麻醬麵、薑蔥汁拌麵、榨菜肉醬麵、哨子麵、蠔油撈麵、豉油皇撈麵、叉燒撈麵、雞球撈麵、乾燒伊麵、茄汁麵疙瘩、回鍋麵片、炒烏龍麵、海鮮炒烏龍、咖哩炒烏龍麵、乾炒牛肉絲烏冬、醬油味奶油炒烏龍、蕎麥涼
麵、韓式涼麵、味噌醬沾冷麵、山葵芝麻涼麵、韓式辣拌麵、韓國炒碼麵、咖哩炒麵、馬來炒麵、蝦醬肉絲炒麵、蟹肉炒麵、馬來参巴醬炒麵、印尼沙嗲炒麵、印尼羊肉炒麵、泰國酸辣雞肉麵、新加坡淋麵、星洲炒公仔麵、焗烤海鮮管麵、焗肉醬千層麵、茄汁雞肉義大利麵、奶油培根義大利麵、青醬野菇義大利麵、培根蛋汁義大利麵、野菇花椰義大利麵、蒜辣義大利麵、蘆筍雞肉天使義大利麵、德式香腸蕃茄義大利麵、鮪魚沙拉通心麵、鮭魚奶油蝴蝶麵、奶油蛤蜊麵、白酒蛤蜊麵、海鮮墨魚寬扁麵、鯷魚芥籽斜管麵、涼拌海鮮水管麵、紅優格天使冷麵、香橙蝦通心冷麵、魷魚羹米粉、旗魚米粉湯、客家炒米粉、芋頭肉絲炒米粉、台式炒米粉、金瓜炒米粉、新竹炒米粉、炒粗
米粉、雪菜肉絲炆米粉、星洲炒米粉、客家粄條湯、客家乾粄條、乾拌粿仔條、雪菜炒粿仔條、干炒牛河、米苔目湯、乾拌米苔目、豬腸冬粉、肉絲炒冬粉 便利晚餐主食 奶香雞粒炊飯、紫米麻油雞飯、四季松子飯、臘腸煲飯、鮭魚炊飯、五穀炊飯、鹹魚雞丁飯、紅燒雞肉飯、竹筍雞肉飯、上海菜飯、繽紛素飯、和風芋香炊飯、鮮果炊飯、臘味飯、叉燒香芹飯、櫻花蝦菜飯、鯛魚山藥飯、芋頭油蔥飯、黃豆排骨飯、蠔油臘腸飯、蓮子排骨飯、泡菜紫米牛肉飯、菜脯蛋香飯、香蒜吻仔魚飯、風雞菜飯、蕃薯雞丁飯、干貝海帶芽飯、XO醬高麗菜飯、紅豆薏仁飯、麥片魚丁飯、五穀雜糧枸杞飯、鮮蔬雜糧炊飯、時蔬炊飯、腐皮筍香飯、香菇糯米飯、五木雜菜飯、栗香飯、親
子丼、牛丼、照燒雞腿蓋飯、薑汁燒肉蓋飯、滑蛋豬排蓋飯、蒲燒鰻魚蓋飯、牛肉壽喜蓋飯、泡菜燒肉蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、辣子雞丁蓋飯、香菇雞肉蓋飯、塔香雞丁蓋飯、鹹魚雞粒煲仔飯、蠔油牛肉煲飯、港式臘味煲飯、臘腸雞煲飯、辣味油鴨煲飯、香菇臘肉煲仔飯、牛肉煲仔飯、鹹菜蚵仔煲飯、蝦球粥、什錦海鮮粥、魚片粥、蚵仔粥、羅漢粥、鴨肉粥、味噌海鮮粥、人蔘雞粥、椰汁牛肉粥、牛筋三蔬粥、香菇煲雞翅粥、羊肉蒜仁粥、鹹蛋粥、生薑豬肚粥 三餐都適合的好選擇 大麵炒、台中大麵羹、肉羹麵、傳統涼麵、沙茶涼麵、蒜蓉傳統涼麵、四川麻辣涼麵、蚵仔麵線、米粉炒、筒仔米糕、油飯、粽子、傳統潤餅、紅糟肉潤餅、牛肉捲餅、海苔壽司卷、稻荷壽司、
台風壽司卷、小黃瓜卷、蛋皮壽司、酪梨蟳味壽司、親子蝦壽司、韓式辣味飯卷、泡菜燒肉飯卷、鮮蔬沙拉飯卷、蒲燒鰻魚飯卷 四季好粥完整大收錄 導讀 四季皆宜的暖暖好粥 四季都要吃好粥 常用粥品穀類介紹 選鍋具有學問 煮粥口感大不同 洗米熬粥有一套 變化粥品一把罩 鹹粥篇 搭配鹹粥的高湯 台式鹹粥、肉片粥、肉丁肉豆粥、白果牛肉粥、五榖瘦肉粥、紅棗烏骨雞粥、蓮子排骨粥、大骨糙米粥、菱角肉片粥、豬肝粥、海產粥、百合魚片粥、虱目魚粥、紅蘿蔔羊肉粥、雙牛粥、蚵仔粥、干貝蘿蔔粥、竹筍鹹粥、養生綜合鮮菇粥、蔬菜粥、薏仁美白粥、玉米雞茸粥、胡瓜鹹粥、地瓜粥、高麗菜粥、養生粥、蝦皮胡瓜粥、鮮藕粥、香菇肉粥、蕃茄銀
耳粥、山藥粥、香菇玉米粥、玉竹雞肉粥、紅棗糙米粥、蛤蠣絲瓜粥、吻仔魚粥、小米粥、白粥、金針排骨粥、蠔豉山藥粥、黃金雞肉粥、栗子雞肉粥、臘味芋頭粥、堅果素粥、冬瓜白果粥、高麗菜乾蓮藕粥、韭菜牛肉粥、花生牛肚粥、翡翠瘦肉粥、意米冬瓜瘦肉粥、福菜肉片粥、豬腦補神粥、百菇豬肝粥、雞胗芥菜粥、黃瓜雞片粥、當歸羊肉粥、紅蘿蔔鴨肉粥、魚丸蔬菜粥、鮭魚扁豆粥、排骨燕麥粥、海苔碎牛粥、蝦米豆漿粥、豬腰枸杞粥、高鈣健骨粥、玉米火腿滑蛋粥、北非小米鮮蝦粥、雞肝大豆粥、紅柿海帶粥、冬筍排骨粥、雞茸紅棗牛蒡粥、羊肉雙色蘿蔔粥、牛腩苦瓜粥 廣東粥篇 粥底製作 狀元及第粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、窩蛋牛肉粥、香菇雞球粥、
金銀帶子粥、魚片粥、鮑魚雞肉粥、什錦海鮮粥、蝦球粥、牛蒡粥、廣東粥、香芋排骨粥、蕃茄排骨粥、羅漢粥、人蔘雞粥、鴨肉粥、干貝田雞粥、味噌海鮮粥、臘八粥、白木耳蘋果瘦肉粥、粥底火鍋、松子雞蓉粥、香菇薯葉粥、椰汁牛肉粥、牛筋三蔬粥、雞心紅棗粥、香菇煲雞翅粥、苦瓜甜柿瘦肉粥、羊肉蒜仁粥、起司牛奶玉米粥、鹹蛋粥、鵪鶉蛋豬肉白菜粥、圓蹄豆芽粥、生菜肉丸粥、生薑豬肚粥、雞翅蝦乾香菇粥 甜粥篇 紫米粥、花生甜粥、桂圓燕麥粥、百合蓮子紅豆粥、菊花養生粥、百合白果粥、川貝水梨粥、山藥甜粥、枸杞甜粥、黑糖小米粥、南瓜粥、紅豆大薏仁粥、麥芽粥、十榖米粥、雪蓮子紅棗粥、桔餅甜粥、荷葉消暑粥、仙楂粥、白果粥、麥片甜粥、
八寶粥、紅豆蕎麥粥、銀耳蓮子粥、桂圓紫米粥、芋泥紫米粥、桂花紅棗粥、蘋果黑棗粥、綠豆小薏仁粥、花生仁粥、西洋梨潤喉粥、柿餅綠豆粥、蜜桃百合蓮子粥、南洋椰漿紫米粥、青蘋果百果粥、小米南瓜子粥、提子紅薯粥、杏仁豆漿粥 煮粥不NG 常見問題Q&A