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電鍋蒸雞腿的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包
電鍋蒸雞腿的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦邱寶郎、楊桃文化寫的 雞腿雞胸肉最好料理 可以從中找到所需的評價。
另外網站蒜頭蒸雞（電鍋。無油煙）也說明：... 電鍋蒸，再炒個青菜，就是美味的一餐。 即使隔天沒煮，過兩天再蒸也可以，因為醃2~3天更入味呢。 蒜香味十足的雞腿，口感如馬鈴薯般軟綿的蒜頭，享用 ...
國立高雄師範大學 視覺設計學系 洪明宏所指導 許亞瑾的 高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗 （2017），提出電鍋蒸雞腿關鍵因素是什麼，來自於插畫、食譜、圖像化、地方特產。
最後網站宅在家自煮風潮正夯！氣炸鍋簡便好上手，網友最愛用它來做 ...則補充：... 鍋烤鳳梨乾的吃法；而在氣炸料理聲量排行榜中，「雞肉」、「雞腿」以及「雞翅」的雞料理皆有上榜，雞肉可說是最為熱門的氣炸肉類料理！ 防疫在家吃膩 ...
雞腿雞胸肉最好料理
為了解決電鍋蒸雞腿 的問題，作者邱寶郎、楊桃文化 這樣論述：
讓雞腿、雞胸肉更好吃的大廚絕招全收錄 挑選了新鮮的雞腿和雞胸肉，接著要怎麼才能烹調出最好吃的雞肉料理。藉由書中簡單又清晰的「圖文對照解說」，和老師傳授的料理製作訣竅關鍵，雞腿和雞胸肉搖身一變，即可成為餐桌上不可或缺的美味。
電鍋蒸雞腿進入發燒排行的影片
KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc
蒸雞腿
材料：
雞腿 4支/ chicken thigh 4
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
調味料：
鹽 少許/salt
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
作法：
1.雞腿去骨，將肉較厚處劃刀再斷筋，灑上米酒、鹽，再捲起。
2.將雞腿放入容器中，擺上蔥段、薑片，撒上米酒。
3.電鍋外鍋放入2杯水加熱至有蒸氣，放入雞腿，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起。
4.取出後放涼，再放入冰箱冷藏至凍凝結，再取出倒扣。
5.再切片享用即可。
4種醬汁
1. 芝麻醬
材料：
芝麻醬 2大匙/ sesame paste 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/white vinegar 1tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 15公克/scallion 15g
作法：
1.醬油和芝麻先充分拌勻。
2.再加入其餘材料攪拌均勻即可。
2.麻辣醬
材料
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
鎮江醋 2大匙/chinkiang vinegar 2tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
辣油 4大匙/ chili oil 4tbsp.
蒜末 30公克/ minced garlic 30g
花椒粉 1茶匙/ ground szechuan pepper 1tbsp.
熟白芝麻 1大匙/ sesame 1tbsp.
作法：
所有材料混合均勻即可。
3.酸辣醬
材料：
檸檬汁 50公克/lemon juice 50g
魚露 50公克/ fish sauce 50g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
辣椒末 15公克/ minced chili 15g
蒜末 20公克minced garlic 20g
香菜末 10公克/ minced coriander 10g
作法：
所有材料混合拌勻即可。
4.香醋醬
材料：
白醋 3大匙/ white vinegar 3tbsp.
烏醋 3大匙/ black rice vinegar 3tbsp.
糖 3大匙/sugar 3tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
蒜泥 100公克/garlic puree 100g
作法：
所有材料混合拌勻即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗
為了解決電鍋蒸雞腿 的問題，作者許亞瑾 這樣論述：
近年來，台灣插畫市場蓬勃發展，隨著逐漸重視文創發展的風氣帶動，人們將插畫運用於日常生活大小事之中，不論是常見的廣告、雜誌，還是食品包裝都可以看見插畫的影響力，而食譜插畫正是將插畫帶入生活中的一環。俗話說：「民以食為天」，料理為生活中不可或缺的一部分，古代食譜只用文字描述，簡潔卻不容易讓人理解，近代所運用的圖像表現方式讓料理的過程透過照片圖像呈現，除了讓人可以快速理解外，也可減少料理過程中出錯與誤解的機率，故本研究想藉由對市面上相關食譜插畫進行調查分析後進行一系列相關的食譜插畫創作。本創作研究先以問卷調查法彙整出國人熟悉的高雄當地特產，並以熟悉程度排名前二十名地方特產作為本次創作的主題，其由高
至低為：美濃-粄條、岡山-羊肉爐、甲仙-芋頭、旗津-烏魚子、旗山-香蕉、燕巢-芭樂、左營-菱角、蚵仔寮-虱目魚、高雄市-旗鼓餅(木棉酥)、岡山-豆瓣醬、大樹-荔枝、那瑪夏-水蜜桃、岡山-蜂蜜、永安-虱目魚、六龜-金煌芒果、大社-芭樂、大樹-鳳梨醬、仁武-芭樂、那瑪夏-愛玉。後從目前網路平台及手機app商店都具有廣大使用者的愛料理icook平台找出對應的料理，並運用食譜插畫分析的結果進行草圖繪製，經討論後完成創作，希望經由本次創作研究讓讀者對每一道料理食譜有不同以往的體會。