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這兩本書分別來自常常生活文創 和奇光出版所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

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365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

為了解決霜降牛熱量的問題,作者陳潮宗,中華民國中醫師公會全聯會 這樣論述:

權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作! 以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑, 介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法, 料理容易,吃得健康!   ★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康,365日日食療的現代中醫養生法:按體質、食材屬性、節氣,未病先防,既病防變!   ★中醫日日食療,改善體質看得見!迎接日日健康好活力!健康氣色每一天!   ★教你從204種日常食材結合314種食譜,如何吃得對,道別亞健康!   ★根據中醫基礎理論,分辨認識體質,從食材屬性、節氣、對症疾病選擇個人化飲食調養   ★從兒少、成年到銀髮族,適合各種年齡層,針對病症改善體質與健康問題   11種體

質x24節氣x204種食材x314道食譜x71種常見疾病   藥膳x粥x熱炒x涼拌x滷燉x湯品x茶飲x甜品x綠拿鐵   搞定一日三餐,選擇多元,百吃不膩!   現代中醫最強百科食譜   五臟x歸經x氣血陰陽x體質x節氣x辨證論治   好發體質x疾病x常見證型x症狀x吃法x小提醒   ◆男、女、老、少的煩惱,陳潮宗都知道!教你簡單DIY,吃出健康不煩腦!   女性煩惱:愛美是女人的天性,肥胖、皮膚乾燥、粉刺、長痘痘、手腳冰冷、痛經、不孕、更年期等私人問題。   男性煩惱:疲勞、腰痛、宿醉、陽痿、精子質量差。   老年人煩惱:高血壓、糖尿病、中風、白內障、肌少、關節炎、骨質疏鬆等。   青春期

煩惱:身高不足、青春期綜合症、考試壓力症候群、眼睛酸澀。   上班族煩惱:感冒、咳嗽、咽喉腫痛、牙齦腫痛、肩頸酸痛、腰痛、失眠、憂鬱、煩躁、焦慮。   根據各種疾病的好發體質結合中醫的辨證論治,按食材屬性與對症食譜,用正確的吃來解除煩惱。   ◆314道食譜對應體質的專業化與客製化選擇   204種食材屬性都有標註適合的體質結合氣血陰陽的概念,並提供簡易食譜,提示吃得精巧準確。24節氣與對症疾病食譜結合體質與症狀的吃法。中醫講究人與自然的統一性,人體順應自然節氣的養生法,事半功倍,健康加倍。   ◆體質怎麼說?   經常聽到女性朋友說自己是痰濕體質,痰濕到底是什麼?有什麼症狀呢?痰濕為什麼

胖?其實體質有11種,也影響性格!各體質都有發病趨勢,可以提高預防。氣虛、血虛、氣血兩虛體質怎麼分?陳潮宗醫師教你從圖文生動的分辨11種體質的秘密,讓你重新認識自己。   把中醫理論結合養生規律,說清楚,講明白!   陳潮宗醫師用淺顯易懂的方式把中醫基礎理論的養生方法說的親切而貼近生活,在追求藥食同源的同時,先認識自己的體質,各食材按中醫的氣血陰陽、五臟、性味、歸經、功效、食用提醒、選購技巧與簡易食譜,教我們從日常生活的食材裡,運用中醫養生,挑選最適合自己的體質,吃得精巧而精準。食材採買容易,料理步驟簡單,實用簡便。   中醫學源遠流長,未病先防,既病防變。現代人大多數處於亞健康狀態,大病

沒有,小毛病很多,平時做好適合自己的養生習慣,就能有效提高健康,活力每一天!   ◆現代化中醫養生百科   權威中醫師陳潮宗扎實的中醫理論,用生活化的方式介紹日日養生的新概念,食物和人一樣都有自己的屬性與個性,先了解食材屬性,認識自己的體質,兩者結合,有效率的吃出健康。   ◆體質插圖   生動的插圖、細說11種體質的定義、常見症狀、性格、發病趨勢、飲食類型與食材。   ◆食材圖鑑   204種食材,分七大類:雜糧、水果、蔬菜、蛋奶、海鮮肉類、調味品與加工品。療效、性味歸經、選購技巧等。   ◆食材的五臟屬性圖   五臟屬性結合性味歸經,明確認識食材的性質與相應的臟腑,提高養生的效果。

  ◆中醫能量表   突出各食材的氣、血、陰、陽分佈數值,較為精確的提高補充能量的選擇。   ◆24節氣   介紹24節氣的好發疾病、症狀與養生食譜,加強自然界的節氣變化結合節氣養生。   ◆對症疾病   11種大類的71種常見疾病,涵蓋內科、外科、婦科、男性科、兒科、老年科,明確介紹疾病與好發體質、常見證型、對應症狀、食譜與小提醒。 名人推薦   孫茂峰博士  中國醫藥大學中醫學院院長、中國醫藥大學附設醫院中醫副院長   蔡金川博士  義守大學學士後中醫系教授、高雄義大醫院中醫部主任   高文音  知名主持人

請用,西班牙海鮮飯:66道大廚家常菜,從肉類到海鮮,從米飯‧麵包到馬鈴薯‧橄欖油,從湯品‧甜點到飲料,西班牙料理精髓完全掌握,一學就會!

為了解決霜降牛熱量的問題,作者JuanManuelRialPaz 這樣論述:

多元獨特的地形和氣候, 造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。 傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法, 更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!     西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理,   大廚教你做道地西班牙菜,認識當地飲食文化,掌握料理精髓!     ◆西班牙大廚分享他所鑽研精選最道地家常的西班牙料理食譜。   ◆66道料理一學就會,在家就能輕鬆做:從肉類到海鮮,從米飯到麵包,從馬鈴薯到橄欖油,從湯品、甜點到飲料,各種西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,一本完整收錄!   ◆300張精美彩圖,完整清楚呈現各式西班牙料理的做法、步驟、細節和成品,以及所需的材料

和工具!   ◆本書結合西班牙美食和生活文化,詳盡解說西班牙飲食知識和料理訣竅,讀者可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。   ◆每道菜都附上西文名稱,方便參考辨識,旅遊觀光時更能了解如何在餐廳點菜、上市場買食材。     「書中收錄的食譜都是大廚在廚藝學校、在餐廳工作十餘年的經驗和家庭傳承的廚藝精華,有些依照傳統做法,有些則經過大廚改良,把口感提升成符合現代人的喜好,做法也變得更簡便、更家常,在家就能做出道地西班牙菜。所有菜色,我們在自家廚房實際演練並記錄各步驟,並附上料理訣竅和相關細節,期盼讀者能品嘗到真正西班牙風味,感受我們的用心。」 ──本書作者 陳璜&陳喬     西班牙位於西南

歐,因其多元獨特的地形和氣候,造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法,更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!   本書是愛吃也愛煮的台灣廚娘和家學淵源廚藝專精的西班牙大廚老公,精心策畫撰寫和實作示範的心血結晶,是一本融合生活觀察和實用指南的飲食書,詳細介紹西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,藉由一道道食譜認識西班牙獨特的飲食習慣和飲食文化。   西班牙北中南部的烹調方式各有差異,每個城市都有各自的特色料理。本書挑選出66道好做又常見的美味菜色,每道食譜包含清楚翔實的做法解說和步驟圖、烹飪小技巧及日常飲食介紹。大家可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。

赴西旅遊或念書的讀者,也能輕鬆學會如何在餐廳點菜、上市場買食材,悠閒自在地體驗異鄉生活。 專文推薦   ◆王儷瑾,西班牙中文官方導遊,暢銷書《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》作者   看完這本食譜之後,真心替中文讀者高興,因為經由這本深入淺出的西班牙食譜,大家不但能在家嘗試做幾道西班牙道地的家常菜,還可以對西班牙的飲食習慣有點大概的了解,西班牙不再是遠在天邊的國家,西班牙美食也不再只是大家印象中的海鮮飯而已。希望大家也能跟我一樣喜歡這本好食譜!