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餐桌上的偽科學2：頂尖醫學期刊評審用科學證據解答50個最流行的健康迷思

為了解決韓國綜藝節目排名的問題，作者林慶順 這樣論述：

＊作者擔任超過知名60間期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文 ＊任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 ＊個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載 ＊以輕鬆幽默的語法，為你解讀最新權威醫學期刊和論文 ＊《餐桌上的偽科學》出版後不斷再刷，售出簡體＆韓文版權，版稅將捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 　　這是一本醫學版的謠言終結者，從事醫學研究40年的加州大學舊金山分校醫學院教授林慶順，退休之後致力於保健偽科學的破解。他在網站上為讀者詳細解答流傳多年或是最新出爐的各種傳言（其中謠言，不乏出自知名醫生、自然療

師、營養師和主流媒體），是華人世界最權威的謠言破解網站。而每篇謠言破解和書中的每句結論，都是頂尖醫學期刊評審林教授，依據多年論文審查的專業，考察多篇可信度最高醫學實驗和論文，從新到舊，帶著讀者正確理解醫學知識。 　　目前網站已經回答將近六百則謠言，繼第一本暢銷書《餐桌上的偽科學》後，本書精選整理其中最多人關心的50個迷思，範圍由各種常見食材的好壞分析（如黑糖、棕櫚油、果糖、酒、起司、太白粉、增筋劑等等），除了民眾、連醫師和營養師也誤解的物質（亞硝酸鹽、反式脂肪、鳳梨酵素、咖啡因⋯⋯），到各種誇大昂貴的保健食品（藻類、氫水、葉黃素⋯⋯），再到出版界各種流行的特殊療法（生酮、無麩質、冰人呼吸、維

他命C和D、法國悖論等等），還有各種日常用品（電蚊香、保溫杯、補牙銀粉、牙膏、鐵鍋）等等材質疑慮，都做了最新最專業的分析。 　　林教授的科學養生筆記： 　　Q：無麩質飲食對比較健康？ 　　否。百分之九十九的人根本就沒有麩質過敏的問題。 　　而「無麩質飲食」除了無麩質之外，也幾乎是無營養，因為在去除麩質時，一些重要的營養成分也被去除了。 　　Q：有科學論文說，吃鳳梨可以預防飛蚊症？ 　　否。此篇連篇字都錯誤百出的論文發表在公信度很低的「掠奪性期刊」，而且吃進肚子的鳳梨酵素，功能是不可能跑到眼睛的。 　　Q：豆漿或黃豆製品會促進乳癌？ 　　否。醫學證據：黃豆製品可以預防或抑制乳癌。 　　

Q：跑步會傷害你的膝蓋？ 　　否。事實上，最新研究都是證實跑步可以保護膝蓋，免於發生關節炎。 　　Q：護眼補充劑，需要嗎？ 　　否。正規眼科機構都強調：沒病的人不需要服用補充劑來預防，只要多吃蔬果及避開危險因素。 　　Q：吃黑糖對身體好？ 　　否。黑糖是蔗糖，而糖分的過度攝取是有害健康的。 　　黑糖真正能夠提供的也只不過就是它的特殊風味，而不是什麼排毒或補血的胡扯功效。 　　Q：吃銀杏可以增加記憶力和預防失智？ 　　否。首先，醫療裡的銀杏指的是「銀杏葉萃取物」，而非食材銀杏（或稱白果）。 　　再來，目前沒有確鑿的證據表明銀杏對任何健康情況有幫助。 專業推薦 　　王道還（生物人類學者）

、黃雲慶醫師（嘉義長庚紀念醫院泌尿科主任）、黃振僑醫師（臺北醫學大學附設醫院乳房甲狀腺外科）、黃峻偉醫師（糖尿病筆記）、張心宇（壹電視主持人／製作人） 　　黃雲慶醫師（嘉義長庚紀念醫院泌尿科主任） 　　林教授以其深厚的科學研究背景，用科學人的敏銳視角，引用正確的資料，幫助讀者闢謠解惑。內容嚴謹讀來卻輕鬆，每篇文章更總結了「林教授的科學養生筆記」，詳實佐證又方便讀者速記重點，實為大眾生活智慧養成的一大利器。身為一個執業近二十的醫師，也從本書當中獲得相當的知識。 　　黃振僑醫師（臺北醫學大學附設醫院乳房甲狀腺外科） 　　世界上有兩種人，第一種已經看過《餐桌上的偽科學》，第二種則正在看《餐桌上的

偽科學2》。通常續集的好看程度很難超過原先的首集，但本書卻打破續集魔咒，更加精采豐富。胡適曾說：「有幾分證據，說幾分話；有七分證據，不能說八分話。」林教授平易近人的文字，蘊含深刻的真理，再再告訴我們：別再相信沒有根據的說法了！ 　　黃峻偉醫師（糖尿病筆記） 　　林慶順教授以嚴謹的科學方式，擊破浮誇的偽科學謠言！ 　　張心宇（壹電視主持人／製作人） 　　我製作並主持壹電視節目「ㄟ播新聞尚健康」三年了，主旨是「長知識、顧健康」。日前邀林教授錄影，才見識到科學家有多麼「厚工」，光是討論一篇謠言，林教授就引用了七篇期刊論文來佐證論點。難得台灣有這樣一本由權威科學家討論健康議題的好書，不容錯過。

讀者來函感謝： 　　我是執業五年的年輕中醫師，因為搜尋資料求證患者詢問我的流傳偏方時發現了您的專頁，真幸運。泛濫的網路保健資訊也是很困擾我的問題，除了患者，我自己的父親也常常深信這些資訊。謝謝您，做了這麼重要的事——讀者Iris 　　無意間發現您的書後，非常高興有人以科學角度和數據來澄清似是而非的網路謠傳——讀者Suprana 　　非常感謝林教授閱讀文獻並提供淺顯易懂的文章讓大眾增進正確的知識——讀者Chih-Hao Hsu 　　教授您好，在下幾乎看完網站所有文章，真是受益良多，感謝帶給我實證的醫學、健康知識及認真生活的啟示——讀者王振宇 　　林教授您好，查資料時偶然間看到您的網站，

覺得很幸運，從您身上獲得不少知識和實事求證的科學精神——讀者Jamin 　　書中採材自眾人曾聽聞的各種醫學保健迷思，其中不乏我從小就信以為真的說法。林教授引經據典地詳解相關實驗與研究結果，適時推翻毫無證據的謠言，像是醫學版的「謠言終結者」。而對於無法輕易獲得結論的問題，他也不會譁眾取寵地亂下立論，而是直接表明現有的科學證據尚無法對該迷思有定見。如此的醫藥常識好書，居然是出自台灣出版界（非翻譯書），令人相當開心，也期望好書不寂寞。——讀者笙仔 　　非常感謝您在網站提供的所有知識。很謝謝您出了這本書，每次看都有不同收穫——讀者高凱廷 　　林教授，我來自馬來西亞古晋，謝謝你的網站，解答了我不少

的疑問——讀者Esther 　　大概十年有了，一直在看台灣的養生書籍，直到發現林教授的網站，才知道很多看過的書並不科學。謝謝林教授的無私和愛心！——讀者Abel  

韓國綜藝節目排名進入發燒排行的影片

綜藝節目閱聽眾收視行為動機與涉入程度之相關研究-以韓國綜藝《Running Man》為例

為了解決韓國綜藝節目排名的問題，作者林怡菁 這樣論述：

韓流在台灣流行了近十年，究竟台灣什麼影響？韓流帶給台灣人許多另類的感動和思想，但相對對台灣影視環境也超成不少的衝擊和影響，本論文旨在希望可以分析這股韓流在台灣的趨勢，並對照韓國之戲劇、綜藝節目之內容，是否可以做為台灣未來電視、綜藝節目參考借鏡 。本研究旨在探討閱聽眾在收視韓國綜藝節目《Running Man》的收視行為動機與涉入程度之間的相關與差異，以整理相互之影響，來探討收看韓國綜藝節目RUNINNING MAN的觀眾們之收視行為、收視動機與涉入程度之關係為何？本研究以問卷調查法方式進行研究，並以滾雪球方式在網路粉絲團網頁發放問卷，本研究共收回305份問卷，其中有效問卷為300份，無效問卷

為5份。本研究以利用SPSS統計軟體進行相關分析，所使用的分析法有描述性統計、卡方統計、T檢定、單因子變異數分析及皮爾森積差相關來分析問卷，研究結果與發現描述如下：一、不同背景之《Running Man》觀賞者在收視行為上有顯著的差異。二、不同背景之《Running Man》觀賞者在收視動機上有顯著的差異。三、不同背景之《Running Man》觀賞者在涉入程度上有顯著的差異。四、不同收視行為之《Running Man》觀賞者在涉入程度上有顯著的差異。五、《Running Man》觀賞者之收視動機與涉入程度有顯著的正相關。

我愛防彈少年團BTS：天生屬於舞台的超人氣K-POP天團(收錄精美全彩照片)【暢銷增訂版 】

為了解決韓國綜藝節目排名的問題，作者NOYES 這樣論述：

用K-POP強勢席捲全世界， 無法抵擋的韓流，超火紅音樂團體── BTS防彈少年團來襲！ 　　你從未見過這麼火紅的天團！ 　　美國告示牌音樂大獎蟬聯四冠、排名超越小賈斯汀， 　　社群網站Twitter轉發數超過539萬次，連小天后泰勒絲都成為死忠粉絲。 　　於美國iTunes Top Album Chart、FUSE TV、英國單曲排行榜、韓國甜瓜音樂獎、 　　Mnet亞洲音樂大獎等各大音樂榜單屢創佳績，名符其實的國際超級巨星！ 　　本書全面為你介紹，人氣和實力大爆炸，引領韓流湧向世界的防彈少年團！ 　　為音樂而生的防彈少年團 　　自2013年出道以來創造的各種成就，防彈少年團已被譽為

「紀錄製造機」。他們運用獨特的風格、強烈的舞蹈樂曲節奏，阻擋像子彈一樣的批評與時代偏見， 絕不讓自己的音樂向任何人事物妥協。自專輯〈DOPE〉以來，多支官方MV 觀看數破億，且屢屢打破自己的紀錄。能突破防彈的唯有防彈自己，為你全面分析，屬於熱血、青春與舞台的防彈少年團！ 　　★RM 金南俊★ 　　過去叫做Rap Monster的RM無愧於昔日的霸氣藝名，Rap實力與作曲實力堅強，堅持走在創作的道路上，不斷用一首首歌曲表達出自己與防彈。作為智商高超的性感腦男，RM用溫柔堅強的心帶領著團員們，是其他防彈成員以及A.R.M.Y們最可靠的隊長！ 　　★Jin 金碩珍★ 　　除了唱歌聲線超迷人之外，

美貌受封車門男與左三男的Jin，是團內無庸置疑的顏質擔當。偶爾爆發綜藝魂，大秀反差大叔個性，魔性的笑聲同樣讓粉絲無法忘懷。Jin也是防彈團員們的大哥，默默支撐著全隊的溫柔副主唱，越深入了解，你一定會迷上他！ 　　★SUGA閔玧其★ 　　誤打誤撞走入偶像之路，從地下Rapper轉入少年偶像團體飽受各種考驗，卻始終堅守創作初心，一點一滴努力之下成為正式被認可的音樂創作人。外表看似冷漠卻超疼粉絲，外冷內熱的超級暖男，讓阿米們萌到受不了的SUGA，就是這麼一個「危險」的男人！ 　　★J-Hope鄭號錫★ 　　承擔寄宿著大家「希望」的名字，永遠讓團隊與粉絲保持活力泉源的J-Hope，Freestyl

e、女團舞、刀群舞樣樣難不倒跳街舞出身的他。不但賣得一手好萌，更靠著絕佳天份成為團內Rapper Line，實力與努力超群，永不墜落的防彈之星！ 　　★Jimin 朴智旻★ 　　團內腹肌擔當的Jimin，在防彈出道初期就靠著一身魅力肌肉吸引眾多目光。同時擁有巨大舞台魅力與害羞無比的個性，結果撒起嬌來，團員、粉絲都無法抗拒。不論你是被他帥氣柔美的舞蹈身段，或是讓人口水流滿地的結實肌肉給吸引，都絕對不要錯過Jimin更多的精采小故事！ 　　★V 金泰亨★ 　　堪稱防彈秘密武器，最後才公開的神祕成員，四次元天然呆腦電波讓你永遠猜不到，不論何時都超有活力。不但成為防彈裡的第一位演員，更是演藝圈遍地

好友的人脈王，封號CGV防彈花美男，你怎麼能不愛他？ 　　★Jung Kook 田柾國★ 　　擁有一雙超級犯規的無辜小鹿眼睛，外加反差壯碩體格的柾國，開朗性格輕易成為防彈團寵。歌喉甜美、完美唱功像是吞了CD，舞蹈實力超絕出色，完全是防彈名副其實的「Center」。快來知道最多才多藝、可愛又帥氣，風靡萬千的少女黃金忙內的各種面貌！ 　　全方位為你介紹最火紅、最迷人的防彈少年團， 　　更多更豐富的成員小故事、綜藝作品、互動哏介紹， 　　並細數防彈出道以來歷程與各種成就，防彈大小事絕不漏接！ 　　不容錯過的眾多精采內容通通就在這裡！