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學校裡無處可去的少年們：排擠、霸凌與暴力，還有視而不見的我們

為了解決韓國 紅 椒 粉的問題，作者김중미 這樣論述：

無處可逃的孩子，沒有加害者的暴力 還有，視而不見的我們   如果那時能有一個人，在徹底崩壞前接住我…… ──誰能成為我的「麥田捕手」？   　　▲ 入選2013年韓國藝術委員會「優秀文學」 　　▲《朝鮮日報》推薦圖書   　　比起老師的權威，孩子們更害怕握有權力的孩子。 　　你沒發現嗎？ 　　學校根本是社會的一面鏡子。   　　學校可說是孩子進入的第一個小型社會，他們在此學習知識、人際關係，甚至第一次明白，暴力是如何與權力一起成形。   　　在最渴望認同的時期，外表、家庭甚至身心狀況，都可能成為被同儕取笑、欺負的理由。即便大人們教育孩子善良、正直、平等，但先以各種條件定階級、分高低的，往往

就是師長，而「暴力」的形式更不只有拳打腳踢，加害者可以是老師、同學、父母，甚至虛擬空間上那些模糊的面孔，讓傷痕在無形中越鑿越深。   　　本書提醒了我們，視而不見的暴力最暴力，粉飾太平終究不是真正的太平。這是那些意識到不對勁的孩子，為自己、也為朋友挺身而出的故事。世界的改變，正始於這些看似渺小且微不足道的勇敢。   　　排擠、霸凌與暴力， 　　那些沒有人應該經歷的成長痛   　　〈小丑和我〉 　　罹患肌肉萎縮症的政宇在班上幾乎是隱形人，還常被綽號「小丑」的趙赫欺負。善奎因為剛好坐在政宇旁邊，不得已成了他的小幫手，卻漸漸懂得政宇的渴望與孤獨，兩人不知不覺成了朋友，直到小丑自告奮勇說要當政宇的小幫

手......   　　〈不舒服的真相〉 　　泫瑞再也不想去學校了！學校讓學長姐負責管理學弟妹，他們的權力日益壯大，從服裝儀容管到午餐秩序，有些同學更想盡辦法拍學長姐馬屁，到處欺負人，就算報告老師也沒用！到底該怎麼讓這些人得到教訓……   　　〈守護夢想的相機〉 　　舊商店街即將被都更，亞嵐的爸爸在與政府的對抗中被逮捕；亞嵐因為英文成績太差，課後輔導被分到「下」班，發配到邊疆破爛的舊教室。老社區不敵新街道，老師只關心成績好的學生，亞嵐發現，自己好像提早體會了社會的殘酷。   　　〈拳頭是謊言〉 　　父親總是醉醺醺地，一回家就對母親拳打腳踢，母親卻說父親是愛他們的；受老師喜愛的班長逼李錫和同學對

打，要是輸了會被打更慘。李錫雖然害怕，但更恐懼內心那股想痛扁班長的衝動，讓他想起了父親……   　　〈我也有翅膀〉 　　距離秀貞從大樓一躍而下，已經過了一年了。佳恩從未忘記當初是誰帶頭起鬨，又是誰在聊天群組嘲笑秀貞的。她無法認同秀貞是自己選擇了死亡，她清楚知道，這件事有真正的加害者。   專文推薦   　　諶淑婷（作家）   成長好評   　　林上能（諮商心理師、曾任高中輔導老師） 　　神老師&神媽咪（沈雅琪） 　　陳台瓊（萬華國中老師、111年師鐸獎得主） 　　陳志恆（諮商心理師、暢銷作家） 　　黃國平（永安國小老師、111年師鐸獎得主） 　　盧建彰（作家） 　　（依首字筆畫排序）

  　　藉由本書，父母、師長、同儕與沉默的多數可以一同省思，一起從現在開始，成為那個溫柔承接失落、擁抱並欣賞個別差異的關鍵人物！──林上能   　　在成長歷程中，每個孩子都有重重關卡要過，透過本書細膩且多元的描繪，更能一窺孩子內心翻滾的世界！──陳台瓊   　　學校是社會的縮影，校園暴力與霸凌也正是社會階級對立與權力鬥爭的延續。本書值得大家用心咀嚼。──黃國平   　　世界的變化始於一個個渺小但被堅持下去的信念，要有指出不對勁的勇氣、要停止忽視、要相信眾人匯集的力量可以是善，而不是惡。──諶淑婷   　　無論你是不是大人物，你一定曾是個學生。面對惡事，請勿別開頭去，它必然在你的目光下縮小，不再

作惡。這不容易，但也沒想像的難，我們一起看。──盧建彰

韓國 紅 椒 粉進入發燒排行的影片

刑罰民粹與網路時代警察的執法困境

為了解決韓國 紅 椒 粉的問題，作者張翊雋 這樣論述：

網路web2.0的世界，網路全面接管並深深的影響著我們的生活，從個人社交乃至於政府施政、國家戰略，都能見到網路社群與媒體的居間操作，別有居心的使用者藉著匿名特性，散布煽情的言論，直播主在現場以第一手畫面迅速聚焦形成話題，輕易就能引起網民沸騰，進而嘲笑警察無能、法官恐龍，主張法律無用，形成危及治安及社會穩定的亂源。在「人人都是記者」的自媒體時代，網路社群成為人們爆料、訴苦的最佳平台，報案專線「110」已經不再是民眾報案唯一管道，相對於能夠上傳影片、照片及文字的網路社群，能夠輕易地在短時間內吸引廣大受眾注意，形成另類監督力量，權責單位迅速回應、即時澄清，已然成為警察工作的日常，而中央執政官員因治

安個案動輒對警察首長究責拔官求輿情止血的做法，也凸顯我出國社會習於以處分公務員作為情緒出口的特殊現象。本文藉由研究我國社會民粹主義高漲，網路社群媒體蓬勃發展的社會現象以及深度訪談等方法來探討「一、網路世代的警察必須具備的反應。二、我國社會的犯罪恐慌現象，藉由近年來令民眾深惡痛絕、引發各界撻伐的鄉民正義、街頭鬥毆亂象，反射出警察在民眾期待與法律程序之間的兩難，與目前網路科技偵查欠缺法源依據與偵查能力的困境。三、面對重大治安事件或負面輿情，新聞媒體的應處、定調與適時對外說明，是現代警察幹部必備的能力。四、反思行政首長受民粹意識左右，在治安狀況平穩的狀況下，為凸顯自身治理能力與絕對權力，接連以撤換警

察局長的方式為手段，造成打擊團體士氣及動輒得咎的畏懼」，研究發現，唯有透過厚植新聞素養，養成教育期間納入相關訓練，使每一位警察人員對於媒體都有基本的應處能力，另外，政府須設法化解各界對於「科技偵查法」的疑慮及該法對於國家安全及社會穩定的需要性，確保有能力面對越來越嚴苛的網路媒體環境及犯罪型態。

腸道.大腦.腸道菌【新版】：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康

為了解決韓國 紅 椒 粉的問題，作者EmeranMayer 這樣論述：

　　我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？ 　　答案就在「腸腦菌軸」裡！   　　引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。   　　如果你，或你身邊的人遇到以下狀況， 　　那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。   　　○ 總是預期事情會往壞的方向發展； 　　○ 正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定； 　　○ 對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防； 　　○ 壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停； 　　○ 為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決； 　　○ 雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸

胃不適或身體不時有大小疼痛。 　　○ 因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」； 　　○ 飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀   　　遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關。 　　 　　․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為 　　把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。   　

　․腸腦菌軸，未來醫學的新走向 　　「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。   　　․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌 　　腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的

吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。   　　․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息 　　我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。   　　․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康 　　重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透

過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。   　　這本書還能告訴你 　　․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康 　　․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵 　　․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長 　　․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響 　　․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號 任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減

重。 　　․亞馬遜書店超過二千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦   專業推薦 　　 　　吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師） 　　張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者） 　　劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長） 　　蘇益賢（臨床心理師） 　　（按筆劃順序排列）   亞馬遜讀者五顆星滿分推薦語   　　․「我的腸胃一直有狀況，而這本書幫助我打破舊式科學觀念，了解（自己的狀況）。……腸道與大腦的連結，是個相當具有革命性的新思維，但真的非常有道理！」   　　․「對醫生、腸道有功能性問題的病患、相關領域的治療師，這都是一本深具啟發性的書。」   　　․「我深信在未來，這本

書在人們的記憶裡，將被視為開啟未來醫學主流的啟蒙之書。」 　　 　　․「每個人都該讀這本書。長久以來被人們所忽視的腸腦互動不只讀來引人入勝，了解身體為什麼會對連自己沒意識到的各種刺激有那些反應，也對我們該如何生活很重要。」   　　․「關於腸道菌，和腸道菌如何與大腦連結，當前所有的科學證據差不多都被邁爾博士寫在書裡了。」

咖啡六級產業競爭力提升的咖啡香氣與旅遊體驗行銷因子分析-以中部咖啡莊園為例

為了解決韓國 紅 椒 粉的問題，作者蔡孟霖 這樣論述：

近年來台灣咖啡蓬勃發展，尤其是本土種植咖啡產業的興起，許多農民投入種植，如何提升咖啡香氣品質與增加台灣咖啡六級產業競爭力是我們努力的目標。我們以中部咖啡休閒農場為研究對象，提出兩項研究。研究項目（一）：利用頂空固相微萃取法 (Headspace Solid-Phase Microextraction, HS-SPME) 結合氣相層析質譜儀 (Gas Chromatography-Mass Spectrometer, GC-MS) 分析休閒農場9 種烘焙咖啡豆商品的香氣成分種類與含量。研究結果如下：（一）莊園咖啡前10大香氣成分為2-methylpyrazine (10.56%)、5-meth

ylfurfural (8.31%)、2-furanmethanol (6.94%)、pyridine (6.86%)、2-ethyl-6-methylpyrazine (5.41%)、2-ethylpyrazine (5.30%)、2,5-dimethylpyrazine (5.22%)、2,6-dimethylpyrazine (5.13%)、furfural (4.41%) 和 furfuryl acetate (4.41%)。 （二）Yegachefi咖啡的特色成分ß-myrcene (0.52%) 具有胡椒味；Coffee aroma咖啡的特色成分isopulegol acetate

(0.53%)木香味；Emerald diamond咖啡的特色成分furaneol (0.55%) 焦糖味。9 種咖啡香氣分析成果，有助於休閒農場有良好的品質控管，並提供咖啡風味讓消費者選擇。研究項目（二）：建立咖啡六級產業的新型旅遊體驗行銷模式，運用六產架構為設計理念，提供遊客認識咖啡樹、學習咖啡知識、烘焙咖啡、包裝咖啡、沖泡咖啡與品嘗咖啡等體驗活動。本研究以參加莊園舉辦咖啡六產體驗活動後的遊客為對象進行問卷調查，以體驗行銷為自變項，行為意圖為依變項，咖啡六產體驗設計為中介變項，探討各研究變數之間的關係。問卷發放總計 400 份，有效問卷回收率90.3％，研究數據採用SPSS 20.0版統

計軟體進行統計分析。研究結果顯示：（一）咖啡休閒農場體驗行銷對咖啡六產體驗設計具有顯著正向影響；（二）咖啡休閒農場體驗行銷對行為意圖具有顯著正向影響；（三）咖啡六產體驗設計對行為意圖具有顯著正向影響。（四）咖啡休閒農場體驗行銷、咖啡六產體驗設計對行為意圖沒有產生中介效果。本研究成功建立咖啡六級產業的新型體驗行銷模式與參數，亦可提供給臺灣農漁業六級產業發展方向參考與策略方針，提升在地繁榮與本土六級產業價值。