順興汽車蛋黃酥的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

應用田口方法於咖啡沖製最佳化

為了解決順興汽車蛋黃酥的問題，作者林春妙 這樣論述：

　　週休二日實施後改變台灣的生活型態，國人開始對休閒生活開始重視，開始享受咖啡帶來的休閒氣息。九二一大地震後政府推動地方產業結合觀光休閒後，古坑鄉農會一直致力於咖啡產業的發展與推動。本研究為『咖啡沖製最佳化』之探討，利用田口品質工程方法，探討由咖啡沖製過程及設計探討影響咖啡產品品質特徵值的控制因子和水準，其因子如下：咖啡原料、烘焙方式、沖煮器具、水質、沖煮溫度、及沖煮時間，並以L(12下標) 直交表進行12次實驗找出咖啡沖製最佳化條件，經由品評員以咖啡順口滿意度為品質特徵值進行評分。　　　　將實驗資料計算求得S/N比、反應圖、反應表及變異數分析表，選出最佳化組合配方，再進一步進行確認試驗，驗

證是否為最佳化組合。所得到最佳化組合條件為綜合混合咖啡豆、中焙、虹吸式、85℃、45秒。　　　本研究目的可加深古坑鄉農會咖啡管理制度，並為咖啡行銷一大利器；將咖啡沖製標準化成為咖啡知識，提升生產者及消費者咖啡知識，以利咖啡行銷人員能有所參考。