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臺灣鰻鱺屬運銷經濟分析

為了解決類別主成分分析的問題，作者袁書涵 這樣論述：

本研究目的為探討鰻鱺屬產銷概況與分析臺灣鰻鱺屬產業產銷流程及其運銷效益，提供漁政單位產業發展策略之參考。研究利用田野調查方法收集運銷通路經濟性資料，依鰻魚種類、通路經營型態等進行運銷經濟分析及多變量統計分析。　　根據結果顯示：2014年臺灣鱸鰻、黑鰻養殖生產約50%委由販運商銷售，其產業結構內外銷比分別為6：4及4：6，且國內養殖戶及部分運銷商已利用多元的零售管道，直接與消費者接觸。2014年黑鰻與鱸鰻運銷通路中一般零售占總運銷比例分別為31.25%及40.37%，兩種異種鰻國內銷售端皆以一般零售為主，經研究發現一階零售通路的獲利能力最高；所得分配比率計算結果，若消費者向零售商每支付100元

購買日本鰻、黑鰻及鱸鰻，漁民可分得金額分別為77.85元、28.99元及65.57元，相較於1997年臺灣地區之漁民分得比率，日本鰻約高出20%，鱸鰻差異不大，而黑鰻則相對偏低。在運銷成本分析顯示，成本比例上不論鰻種各運銷商主要投入成本皆為原料成本占80%以上，而販運商、零售商、加工廠分別以水電成本、人事成本、材料成本比例次之；經種類別主成分分析日本鰻與異種鰻在損耗成本具有差異，鱸鰻及黑鰻在損耗成本明顯高於日本鰻；五種經營型態間在原料、人事、材料、運輸、損耗成本（元/百公斤）上皆有顯著差異，表示運銷職能分配均衡。獲利分析結果顯示，鱸鰻、黑鰻、日本鰻各通路商益本比均大於1，皆以零售商獲利能力最佳

；分析鰻魚種類別獲利因子，以總收益、益本比與淨利潤率具有明顯差異，運銷商之平均總收益以日本鰻為最高，但在益本比與淨利潤率的分析上，黑鰻的獲利指數在所有運銷商中最高　　由於目前日本國內鰻魚需求量下降，顯示我國需開發新的國際市場，同時加強內銷市場，以防產業式微，並建立完整鰻魚產銷系統，整合現有土地及運銷資源，降低生產與運銷成本，穩定產量與價格，提高業者投資鰻魚產業興趣。最後藉由產、官、學三方面配合，著重異種鰻養殖技術開發與鰻苗資源及其貿易之管理，降低鰻魚養殖產業風險。