食品包裝作業員的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

成為第一隻跳入水中的企鵝：15 家日本知名企業起死回生術

為了解決食品包裝作業員的問題，作者日經情報戰略 這樣論述：

　　聚集在岸邊的企鵝們，到底該躍入水中，補食水面下的魚群，　　還是該繼續瑟縮在岸上，迴避海豹的獵殺呢？　　企鵝們所面臨的生存難題，同時也在企業界上演！ 　　揪出問題、學對方法、勇敢跨越！　　從跌倒的地方爬起來，到新戰場另闢活路！ 　　到企業改革的最前線，看企業如何從懸崖邊緣再生　　《日經情報戰略》總編嚴選品牌逆勢重生15堂課，15個克服逆勢的路徑　　既然已經沒有更窘困的情況了，那就突破現狀吧！從悶經濟中闖出自己的新出路！ 　　衰退、赤字、關店、破產……日本失落的二十年，還是很多人成功突破困局，他們靠改革力重跌再起、用新模式顛覆業界、以新事業開創活路、憑實戰力拯救公司。 　　關鍵的轉圜策略，

令「全公司排名第三的冗員」，變身為拯救公司的商品開發者；令化妝品公司換跑道的年輕女員工，成為開創活路的靈魂人物！ 　　● 從跌倒的地方爬起來　　石屋製果的招牌餅乾「白色戀人」，爆發竄改賞味期限醜聞，下架、停工，年損8,000萬日圓。。他們向森永公司借將，堅持「即使營收減少，也不可以給顧客灰色的品質。」短短一年，淨利18億 800萬日圓。 　　● 用不同的方法做事情　　緯哲氣象公司把訂閱預報的會員，都變成預報員。會員用手機回傳眼、耳、皮膚的感測結果和照片，再配合公司專業，成功預測櫻花開、下驟雨，颱風路徑比氣象廳還準，獲利連四年創新高。 　　● 到全新的區域闢活路　　smiLe Land 胖美眉女

裝，就開在UNIQLO隔壁。款式多、尺碼大到10L、店面寬敞挑高，有獨立冷氣的試衣間是別人3倍大，還有最懂客人心的胖美眉店員，開創一年一億日圓商機。 　　● 讓原有的東西變迷人　　醬油老字號YAMASA，用6年研發出世界首創容器，開封70天仍保新鮮，進攻500CC小瓶裝市場。白色亮眼包裝的「鮮度一滴」醬油，在東京地區限定發售，半年狂賣百萬瓶。 　　改變是有方法的，不是眼睛一閉往下跳！ 　　本書從日本知名財經月刊《日經情報戰略》（日經情報）「改革的軌跡」專欄中，嚴選 15家品牌再生的企業，看他們如何谷底翻身，成為果敢、目標明確，而非只是擠在岸邊的「第一隻企鵝」。 本書特色 　　1. 流暢好讀，生

動呈現改革過程，是適合隨手閱讀的真實商業故事。　　2. 他山之石，詳細說明人員、策略到執行的過程，可供同遭考驗的讀者借鏡。　　3. 激發動力，相信許多讀者知道該變而不敢變，書中案例將給人勇氣認真做下去。 作者簡介 日經情報戰略 　　創刊於1992年，為日經BP社所發行的訂閱型商業月刊，，亦發行於實體書店，為日本知名及有影響力的商業雜誌。此刊物打出「用商業革命來活化IT」的口號，封面更以頂尖企業主照片為主視覺；除闢有企業CIO（情報長）訪談專欄之外，並舉辦「CIO Of The Year」年度遴選、成立「日經情報戰略－－CIO俱樂部」。 　　另有專業企劃，如︰活躍中企業活用IT事例、IT相關最新

資訊等報導，也刊載諸多日本版SOX法、IFRS、SCM（supply chain management）、CRM（顧客關係管理）、ERP（企業資源計畫）等相關內容。 　　書中個案均為雜誌專欄之精采報導，並由總編嚴選集結而成；專欄名為「改革的軌跡~個案舞台下的努力」。

來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實

為了解決食品包裝作業員的問題，作者DeanCycon 這樣論述：

　　第一次，我們傾聽咖啡農的心聲，　　向世界九大咖啡產地追本溯源、完整揭密。　　原來手中這杯黑金，述說的是全球貿易體系之下的悲劇。 　　在衣索匹亞，有一個古老的咖啡儀式，　　圍坐成一圈的人們，會依序斟上三杯咖啡：　　第一杯稱為abol；第二杯稱為tonah；　　最後一杯則是beraka，即「祝福」之意。　　然而，令人感到諷刺的是，　　這份祝福似乎不曾降臨在這些與咖啡最親近的農人們身上…… 　　~這是關於那些地方、那些人，和我們手中這杯咖啡之間，最深刻且無法抹滅的鏈結~ 　　在衣索匹亞，農夫們明知水洗處理的咖啡豆可以賣到兩倍以上的價格，卻沒有錢興建水利設施，只能用日晒法處理。 　　在肯亞，咖

啡農一年的收入不到台幣1萬元；有時候酬勞還沒進口袋，就拿去還銀行貸款了。連家人都養不起，惶論送孩子上學。 　　在秘魯，七○、八○年代的恐怖主義時期，許多農夫在槍口下被迫鏟除咖啡樹，改種古柯。現在的他們在重建途中步步維艱。 　　在中美洲，許多咖啡農為求生存，冒險跳上「死亡列車」出走，落得三種下場：成功達陣、不小心摔下車或被丟下車、殘廢或身亡。 　　在非洲、中美洲和越南等地，過往的殖民地抗爭和內戰留給當地人的遺毒，便是咖啡園裡遍布的未爆地雷。 　　南亞海嘯之後，由於山區天候不佳，收成的咖啡豆運不出去，農夫們兩年沒有收入，激發了巴布亞紐幾內亞史上最大規模的遷村行動。 　　以上描述不是小說情節，而是每

分每秒在世界的某個角落上演的真實故事，從非洲最貧窮的伊索匹亞、南美洲最高的安地斯山區，到亞洲最原始的雨林裡。身為已開發社會中享受一切資源的消費者，你可以選擇無知，但你也可以選擇改變，就從每天早上的一杯咖啡開始…… 　　◎ 全球最昂貴的咖啡產自最貧窮的人們手中 　　全世界99%參與咖啡產業的人不曾親身拜訪過咖啡產地。許多人說得一口好咖啡經，隨手一煮便是號稱極品的耶加雪菲，然而他們可能沒想過，這杯最頂級且昂貴的咖啡，竟是出自全世界最貧窮的農夫手裡。我們為了這杯「黑金」，掏出了白花花的銀子，但是為我們生產豆子的人，可能工作一季還賺不到買這杯「黑金」的錢。在市場最糟糕的時候，咖啡生豆的價格甚至跌破農夫

的生產成本，使得他們每多生產一磅的豆子，反而增加更多負債。為什麼會發生這種矛盾現象？我們又能如何伸出援手？這麼殘酷又真實的故事需要有人去發掘、去書寫、去擴散，讓人人都能從一杯咖啡開始，去體認到更多全球貿易背後的問題；而這種人，就是Javatrekker──咖啡旅人。 　　◎被世界遺忘的角落，期待被看見的故事 　　本書作者狄恩正是一位咖啡旅人，也是一位咖啡豆進口商。多年來他走訪了全球無數個咖啡產地，親自去了解自己購入的咖啡豆來源，在生產的第一現場目擊各地農夫們的困境，最終寫下書中九個產地的故事，彷彿在向全球消費者寄出一封封求救的急件，希望大家正視這個長久存在，但卻不公不義的貿易體系。狄恩在各地推

動的公平貿易運動，不只從進口商的角度，給農夫提供更優渥的保證收購價格，也希望能透過一些回饋機制，幫助這些落後地區建立起發展必需的公共建設和社會互助功能。 　　在伊索匹亞，狄恩掏錢出來幫助該國許多村落興建水利系統；在秘魯，他幫助一個合作社找到買家，讓他們得以賺到第一筆公平貿易生意；在蘇門答臘，他支持一項水牛計畫，當地農夫因此可依保護生態的方式從事生產；在墨西哥，他出手援救因咖啡價格大跌而逃離家園的非法移民；在尼加拉瓜，他指導咖啡生意以幫助被該國隨處可見的地雷炸傷的殘障人士。這些不為人知的小人物故事，一則則都在撼動我們長久以來的理所當然。 　　◎他們的世界，從你手中這杯咖啡開始改變…… 　　我們不

必非得像狄恩一樣深入那些偏遠地區；幸運的是，我們可以用更輕鬆的方法就對世界做出一點貢獻——選擇對生產者友善的商業模式，例如「公平貿易」。未來在買咖啡之前，考慮一下自己想要喝下的是一杯血汗咖啡，還是一杯道德咖啡吧！讀完本書，你就能深深明白，自己未來的每一次消費都是一個選擇，選擇讓世界變得更好，或變得更糟。這不是天方夜譚，我們每個人都有改變的力量。 　　這一回，讓我們一起互敬一杯斟滿祝福的咖啡吧！Buna gari！ 作者簡介 狄恩．賽康（Dean Cycon） 　　原本是一位專注於原住民議題的人權律師，後來則是「狄恩豆子」咖啡公司的創辦人兼老闆。「狄恩豆子」位在美國麻州，是一家擁有公平貿易和有機

認證的咖啡烘焙商。狄恩本人投入原住民人權運動及第三世界發展工作已達二十五年之久，他親身走訪各個咖啡產地，並成立了一個非營利組織「咖啡兒童」和全球第一個由烘焙商組成的「咖啡合作社」。他深信，商業不只是以營利為目的，更可以創造正向的經濟活動，為第三世界帶來社會發展和環境保護上的改善。二○○四年，「狄恩豆子」獲得聯合國糧農組織頒發的「最佳實踐認可」（Best Practices Recognition）。 譯者簡介 林詠心 　　宜蘭人，七年級生，台大經濟系畢，現為出版社編輯。過去曾在台灣第一家獲得世界公平貿易組織認證的咖啡店「生態綠」工作過，長期關心此一議題；相信透過商業的力量，也可以為這個不平衡的

世界帶來一點改變。

烘焙烤箱-人因防護設計之研究

為了解決食品包裝作業員的問題，作者魏應有 這樣論述：

烘焙師傅從製作麵包蛋糕時於烘烤完成之後，需將成品自烤箱中取出，過程中需穿戴隔熱手套將成品移至烤盤架上等待冷卻，若大量生產需要提高產出率時，則容易發生熱燙傷的危害，因此，參照堆高機使用兩鐵叉插取貨物平衡之原理，將烤盤架當成堆高機來使用插取烤箱中之烤盤及使用長鐵鉤勾取烤盤至產品架上達到操作人員不需要直接接觸烤盤，利用手工具將烤盤從高熱烤箱內取出。為了避免烘焙師傅於烤箱高熱狀態中，取出鐵盤所產生之高溫熱燙傷之危害的發生以及降低烘焙師傅於工作環境當中高重覆性之動作、提舉上下搬運烤盤於產品架上造成頸部、肩膀、手臂、腰部肌肉骨骼疾病的發生率。本研究，採取自行研發「產品層架延伸器具」與手工具的輔助代替操作

人員徒手搬運承載麵包麵糰之烤盤，以及進行高溫烤箱入、出爐之動作；配合問卷調查以前、後測之測試結果所得之數據進行統計分析。採樣測試總人數74位(包含大學生40位及高職生44位)。無論是人因性危害及物理性危害，經過前、後測所得之數據進行統計分析及T檢定之結果顯示具極顯著性差異,每一項次都小於0.001，達顯著水準,確實達到降低及減少肌肉骨骼疾病的發生與熱燙傷危害的風險。執行改善後的結果綜合如下:(一)利用手工具勾取推拉於裝設承載機具之產品架上的烤盤進行入爐、出爐之動作，可避免操作人員直接接觸烤盤及烤箱高溫內部邊緣，達到降低及減少操作人員發生熱燙傷之危害。(二)利用手工具勾取推拉進行入爐、出爐時，減

少操作人員重覆性上下抬舉之動作以及承載有麵包麵糰重量與烘烤模具之烤盤搬運至產品架上。(三)利用手工具及產品層架延伸器具裝置降低及減少使用頸部、肩膀、手臂、手腕、腰部肌肉力量使用率，達到降低和減少肌肉骨骼疾病發生。關鍵字:產品層架延伸器具、肌肉骨骼疾病、人因防護