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食品稽核員資格的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包
食品稽核員資格的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦RobertChesnut寫的 Airbnb改變商業模式的關鍵誠信課 和汪復進,楊文育的 HACCP理論與實務(五版)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自商業周刊 和新文京所出版 。
國立中山大學 企業管理學系研究所 陳妮雲、黃北豪所指導 蔡明宏的 從內部稽核探討公司治理之走向 （2020），提出食品稽核員資格關鍵因素是什麼，來自於內部稽核、公司治理、獨立董事、吹哨者。
而第二篇論文國立臺灣大學 法律學研究所 曾宛如所指導 普若琦的 企業弊端預防機制之探討——以揭弊者保護與不適任企業經營者失格制度為核心 （2018），提出因為有 公司治理、預防機制、揭弊者、吹哨者、董事失格、不適任董事的重點而找出了 食品稽核員資格的解答。
Airbnb改變商業模式的關鍵誠信課
為了解決食品稽核員資格 的問題，作者RobertChesnut 這樣論述：
你覺得自己是個誠信的人嗎？ ──席捲歐美商業界的企業革新運動── Airbnb、Google、facebook、Amazon、星巴克、Netflix 各大企業都在做，好企業還不趕快動起來！ 回想一下，你曾將公司的文具帶回家使用嗎？曾在公司列印私人行程嗎？曾用公司電腦或手機網購？ Airbnb法務長兼倫理長羅伯‧切斯納特，每次在新進員工訓練演講時，都會以這個直接又令人不安的問題起頭。誠信是普世重視的價值觀，但21世紀以來，全球大企業接連爆發管理醜聞，從資料濫用、不當性行為到財務造假……。不只導致企業財務損失，原本品牌與社群信任也遭受破壞。
企業由「人」組成，管理「誠信」才是企業根本。 聯邦檢察官出身、遊走矽谷20多年的Airbnb法務長親自說明，誠信如何創造企業價值，贏得大眾信任，以良性循環長久經營！這也是Airbnb成為優秀企業的不二法門。職場最常見的誠信迷思就是，認為誠信問題很罕見，不會發生在我（領導者、員工）身上。然而，每家企業，不論有無上市，每個人都要直接、間接面對帶有倫理要素的決策： 我應該先假裝不知道這條政府規範，事後如果公司被查出違法，再主張自己不知情嗎？ 我可不可以在派對上多喝一杯酒，再回去書桌前回信給顧客？ 公出時順道處理個人事務，交通費卻報公帳？
上述種種問題都與誠信有關，但往往被忽略不計。造然，對誠信的沉默，會造成對與錯的模稜兩可，使每個人對自己的行為抱持不確定，並為少數人打開了自私行為的合理化大門，最終讓許多企業與機構的信任度下降。本書說明了誠信在企業扮演的角色，一步步引導企業主、員工、利害關係人打開創誠的大門： NBA案例：從快艇隊老闆唐諾·史特林的種族言論，了解顧客社群在乎他們喜愛的企業誠信價值 Google案例：從高層性騷擾事件，理解現代的員工如何看待企業誠信 Walmart 、Patagonia與案例：企業倫理宣言可以依據各公司價值主張而定，但企業的決策重點與商業架構，必須與其保持一致
Starbucks案例：借廁所引發的一連串負面議題，理解企業誠信守則必須與時俱進、盡量周全 WeWork案例：連高層也不遵守企業誠信守則的情況下，所有利害關係人對該企業也會採取投機且短線操作，公司很難長久經營 不要小看「誠信原則」，誠信問題絕對會引爆企業危機，上面案例也逐一證實了這一點。Airbnb可是大到企業決策、商業布局，小到組織管理、員工人際關係，都以「誠信原則」做出判斷，打造「誠信至上」的永續、顛覆性商業模式。聰明的領導人應該從現在起，發起公司的「倫理行動」。運用書中「6大執行步驟×10大常見職場問題×4大疫情危機處理方案×16個範例演練」，用行動讓公
司由上到下，全員理解並執行。 本書特色 1. 「透明化」管理的必讀指南：管理者都知道「透明化管理」很重要，但對怎麼開始、如何執行傷透腦筋。其實，從「誠信」出發準沒錯。書中清楚說明如何將誠信帶入公司章程、以及如何推動與成立通報管道。當管理者成為「誠信」的信徒，透明化管理就能逐步落實。 2.增加長期商業利益的不二法門：「誠信」管理乍聽之下，就是要犧牲利益，嚴守道德。其實，大家都忽略了「誠信」的優點，被短期利益蒙蔽雙眼。試想，如果你的企業追求誠信，長期下來，經營出認同你品牌的客群、願意以誠信為榮的供應商、願意為社會貢獻的股東……，積極創造的良性循環，其實更
有利於長期經營。 3.具體步驟、完整涵蓋危機處理方式：作者不是站在道德制高點，奉勸世人要「做好人」。反之，作者提供管理者6大落實「誠信」的執行方針，可內化為企業組織的準則。再者，作者彙整二十多年來的職場經驗，列出 10大常見職場，搭配深入淺出的法律面、企業面的解說，讓職場人士更能理解組織的誠信議題。最後，因應「新冠病毒」的經濟危機，統整出4大危機處理方案，讓企業可以用誠信的方式度過危機。 4. 最有價值的「考驗時刻」Q&A： 管理公司難就難在，如何逐一判斷哪種行為合乎誠信、哪些行為不符合。作者精心設計了16個誠信「考驗時刻」，讓讀者從背景情境中去判斷
與討論，故事中的角色是否違反誠信原則。作者也提供了他的分析說明，讓你核對「答案」同時，也能知道自己距離誠信還有多遠。 專業推薦 (依姓氏筆畫排列) 高智敏／財星500大企業舞弊稽核師 雷皓明／主持律師、粉專「律師談吉他」作者 雷德．霍夫曼／領英（LinkedIn）共同創辦人 劉世慶／政治大學商學院信義書院研究主任 各界好評 羅伯待過矽谷兩家指標企業，這位內部人士懂得將做好事和做生意融合為一。他在書中提供了聰明又實用的建議，給所有想知道如何做好事又同時把事業做好的人。──雷德．霍夫曼（Reid Hoffman），領英共
同創辦人暨Blitzscaling一書作者 不要光會說將你的價值觀帶入工作，趕快開始學怎麼做吧！」──金．史考特（Kim Scott），《徹底坦率》一書作者 過去二十年間，羅伯費心處理過的商業誠信難題比其他人都還多。經由他的洞見指引，你會在你的文化中逐步貫徹誠信。此刻，我們需要有人以直率且有建設性的方式領導對商業誠信的討論，這件事的迫切性前所未有，而羅伯做到了。」──梅格．惠特曼，Quibi執行長，惠普及eBay前任執行長 羅伯•切斯納為這個重要主題注入創意、同理、可信度以及大量幽默感，讓倫理變得有人性又好玩。」──強納森．米登霍（Jona
than Mildenhall），Twenty First Century Brand共同創辦人暨執行長 切斯納憑藉在Airbnb的豐富經驗違，提供了常見反誠信的細微差別和各種情境案例……，在執行懲處和處理高績效員工的違規事件，尤其擅長。 為希望認真營造道德工作場的公司來說，是必讀佳作。──《柯克斯書評》（Kirkus Reviews） 這是少有著作，不僅呈現誠信在商業環境中的意義，還說明如何使誠信成爲職場自然常態。企業領導人可以此借鏡。 ──《出版人週刊》（Publishers Weekly）
從內部稽核探討公司治理之走向
為了解決食品稽核員資格 的問題，作者蔡明宏 這樣論述：
公司治理與內部控制係一體兩面，健全之公司治理端賴內部控制制度之有效實施，以降低企業舞弊發生之機率，然而經理人卓參各標竿企業而制訂之內部控制制度是否能確實有效之執行，除經理人自行控制及檢核外，仍需由內部稽核單位提供諮詢服務及作業程序之覆核，以合理確保內部控制制度之有效性。內部稽核單位與獨立董事之獨立性不足嚴重地影響著內部控制制度之有效運作，這也是常為人詬病及質疑之癥結點，吹哨者檢舉對於健全公司治理亦能有所助益，因此本文期望藉由探討內部稽核單位、獨立董事與吹哨者三者間之關係，進一步探討內部稽核對於公司治理走向與發展之影響。 內部稽核單位、獨立董事與吹哨者，三者間之結構複雜且諸多關於個人之觀
點與經驗的詮釋，預期發現值得探討之問題，而不在於證明既有之假設，因此選擇質化研究領域中的紮根理論研究方法進行資料採集，藉由分析我國與美國獨立董事之選任機制探討其獨立性之問題，及如何藉由增加獨立董事之獨立性，來加強內部稽核單位執行業務之獨立性，更進一步探討獨立董事或審計委員會在有限時間及資源，或經理人刻意隱瞞資訊之情形下，如何搭配內部稽核單位之運作及藉由吹哨者之舉發，來減少企業舞弊發生或降低舞弊衍生之損害。透過資料之分析與討論，本文發現獨立董事之選任及薪酬制度影響其獨立性甚鉅，且其獨立性又支持著內部稽核單位之專業能力及敢有具體查核作為之獨立性，對於健全公司治理具有重大影響；外部評核機制及吹哨者保
護制度之建立，能有效輔助企業強化內部控制制度，減少舞弊發生之機率。因此本文針對研究發現提出包含，獨立董事選任及薪酬、內部稽核單位薪酬及升遷制度、外部評核機制之選任及酬金、揭弊者保護等建議，期望在許多機制之運作下，逐步落實內部控制以健全公司治理。
HACCP理論與實務(五版)
為了解決食品稽核員資格 的問題，作者汪復進,楊文育 這樣論述：
本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範 (GHP) 之簡介、實施HACCP之硬體基礎，以及食品良好衛生規範 (GHP) 對於衛生管制、製程與品管、倉儲與運輸管理等方面的要求，並專章說明標準作業程序書之製作及建立HACCP系統之步驟，最後以製茶業、團膳業、食品與餐飲業為例，讓讀者對於執行 HACCP系統之實務有更加具體明確的認識。 本書理論與實務兼顧，不僅是大專院校食品相關科系的重要教科書，對於經營或從事餐飲業、團膳業及製茶及食品製造業者來說，也是提高其餐飲或產品的安全管理時重要的參考書。 本書以修法後之食品相關法規為依據，針對目前世界各國公認最有效的一套食
品與餐飲製造控制的方法──危害分析重要管制點(Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP)系統，做詳細的介紹，讓有心想建立一套自主管理且能對自己產品提供品質保證之業者與在學之莘莘學子，對建立此HACCP系統之原理、執行方法與設計各階管控文件，有一系統且整體性的學習參考資料。 民以食為天，希望透過本書，讓業者得到更有效管控產品安全的方法，也讓消費者充分認識此一能與國際接軌之食品安全並能為消費者飲食衛生安全把關的品質保證制度與標章，使人人都能吃得健康，活出快樂。 第五版依最新資料加以修訂改寫，並加入一章特別說明 HACCP、I
SO22000、FSSC22000 三者之前後關聯性與差異，以饗讀者。
企業弊端預防機制之探討——以揭弊者保護與不適任企業經營者失格制度為核心
為了解決食品稽核員資格 的問題，作者普若琦 這樣論述：
無論是哪種公司治理機制之建立，實行成效之關鍵在於執行該機制的「人」，若僅係建立徒有形式的機制，或刻意規避機制的監控，均將使這些機制無法發揮功效，也無法預防弊端接連發生。本文著眼於公司預防弊端機制之建立，特別是不易受人為干擾者，包括發現問題與解決問題之機制，發現並解決公司內部之問題，以預防此些問題未來造成損害，發現問題的機制與解決問題的機制必須兼具，方能有效發揮監控之效果。揭弊者保護制度與不適任企業經營者失格制度均屬於企業經營者不易介入控制之預防弊端機制，前者為發現問題之機制，後者為解決問題之機制，檢討我國現行制度，並參酌國際之立法趨勢，本文認為揭弊者保護與不適任企業經營者失格兩項制度確實具有
補強我國現有公司治理機制之功能，尤其於106年爆發之永豐金案更充分顯示我國有建立此二制度之必要性。 很多研究顯示，公司內部弊端之發現有很大比例並非透過公司所設制的監控機制而是透過檢舉的方式揭發，尤其在公司高層舞弊或多人共謀舞弊的情形，一般公司內部監控機制相較難以發揮其功能，因此應建立揭弊者保護制度，鼓勵揭弊者及早將此些問題揭發，以避免後續造成的損害。而我國現行制度關於通報公司問題之揭弊者保護，散落於各法，僅保護通報某些特定事項者，並無統一規範，且保護涵蓋範圍不一，對於揭弊者保護仍有不足。 公司內部發現之問題，若係公司負責人或不具公司負責人身分但為實質控制公司之企業經營者之行為所導致的問題，
通常較一般員工行為所導致之問題嚴重且難以處理，須有適當之不適任企業經營者淘汰機制。我國現行之不適任淘汰制度實際上難以發揮有效淘汰不適任董事之功效，無法處理不具董事身分之企業經營者繼續實質上控制公司的問題，且欠缺具有失格效果的不適任淘汰機制，無法使不適任的企業經營者在一段期間不得參與任何公司之經營，以避免其繼續對公司、其他利害關係人或社會大眾造成損害。 本文分別就揭弊者保護制度與不適任企業經營者失格制度兩方面作研究，關於揭弊者保護制度，為了能夠掌握國際上揭弊者保護制度之發展趨勢，主要參考各個國際組織對於揭弊者保護制度相關建議，附帶介紹符合國際建議或具有代表性之各國相關規範；關於不適任企業經營者
失格制度，本文選擇研究之外國制度包括英國、澳洲、美國與德國之規定，英國與澳洲均採取董事失格制度，而美國與德國雖無董事失格制度，但其淘汰機制中仍有類似失格之規定，亦有參考之價值。本文認為揭弊者保護制度與企業經營者失格制度對於我國為重要且必要之公司預防弊端機制，期望能藉由此二制度之研究，對我國未來之立法提供參考與建議。