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尋找台灣特有種旅行

為了解決食尚玩家鳳林的問題，作者邱一新 這樣論述：

　　我像電影《法櫃奇兵》中的印第安那．瓊斯，帶著「找到失落古文明」那般興奮穿梭其間，只見板岩、頁岩堆疊的駁坎牆，老樹盤據，樹根纏繞……──邱一新 　　穿透一個地方的角度，會影響你的旅行視野和旅行命運 　　被譽為「旅行狂人」的邱一新，從世界走回台灣，到處打探祕境，直至不經意讀到早期台灣西方旅行者的探險紀行，大多為採集動植物而來，其中有不少新物種和台灣特有種。於是，他的旅行有了比較明確的方向──從清末和日治台灣自然史中尋找旅行路線。他認為台灣過去是什麼樣子並不重要，重要的是未來想成為什麼樣子。他的思考也更加深邃：「未來，我想成為什麼樣的人、站在什麼位置上？」 　　他探查出台灣鮮為人知又特殊的三

十餘條路線，如鹿野忠雄、森丑之助、馬偕和楊南郡等人當年踏查台灣的旅跡；他記錄觀察「你看見卻不知道」瑰麗多樣的台灣特有種；他遇見台灣特有種「人」，如泰雅獵人、白冷會修士、孫大偉等人，包括他自己也是一個特有種。從他的書寫，我們看見他們帶動的旅行方式，改變了自己，改變了社會，也逐漸改變了台灣。 　　旅行，不再只是消費行為，而是帶來影響的移動，成為有力量的旅行。 作者簡介 邱一新 　　著迷閱讀旅行，曾循《倚天屠龍記》探拜火教總壇，踏查《聖經》地點，亦曾追蹤摩西（出埃及）、達爾文（加拉巴哥群島）、黛安佛西（高山大猩猩）、海明威（老人與海）、塞凡提斯（唐吉軻德）、三毛（撒哈拉）、希臘神話（諸神誕生地）……

　　旅歷包括：「星空聯盟」邀請環航世界一圈半。浪遊巴塔哥尼亞高原、亞馬遜河、勘察加、西藏、貝加爾湖等地。住過南極科學研究站、北極冰旅館、波札那狩獵營等。潛過馬紹爾、楚克、帛琉及加勒比海等。 　　採訪經歷包括：伊拉克、柬埔寨內戰，偽裝身份相親越南新娘、偽裝身份直擊北韓、恆河火葬等。 　　曾任《TVBS周刊》、《食尚玩家》、《女人我最大》、《健康兩點靈》發行人暨總經理。 　　成大工管系，美國紐澤西理工學院工業工程碩士。著有《跟著大亨去旅行》、《天方夜譚探險記》、《跟著大亨大小通吃》、《我是丐幫旅行家》、《總有一天要去吃》、《人生的旅行存摺》等書。

食尚玩家鳳林進入發燒排行的影片

台灣當代飲食散文中的養生美學

為了解決食尚玩家鳳林的問題，作者汪永欣 這樣論述：

現今社會追求吃，也細膩地追求層次上的提升，飲食是生活中的一部分，文學作品裡與飲食相關的描述，能反映時代的文化和集體意識；而我國自早便有養生、尊生之傳統，對於如何延續生命，亦有多方面的討論。本論文主要是以台灣當代飲食散文中的養生主題為研究對象，期望藉由本文的探討，使讀者更清楚暸解台灣當代飲食書寫中養生的指涉以其意涵，從而更深入解析文本，了解創作者的樂活理念。本文除了頭尾緒論和結論外，正文共分四章，區分為飲、膳切入：第二章：綜觀對飲食散文的觀察，以及台灣書寫現象的脈絡。第三章：敘述養生的定義，從儒道思想闡釋養生觀。第四章：探討酒文化的形成，包含分類及養生功能，以其文本中呈現的養生美學。第五章：追

尋茶文化的組成，包括類別和養生療效，以及在作品中所產生的意境。第六章：專論膳食，分述蔬果、花卉、烹魚、野味、香料保健效果，以及創作者傳達的養生理念。