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改變孩子的壞毛病，從消除腎上腺疲勞開始：只要調整飲食與日常作息，孩子便脫胎換骨！（二版）

為了解決食物成分英文的問題，作者本間良子,本間龍介 這樣論述：

不良飲食會累垮腎上腺 過度運動反加重腎上腺疲勞 以為在吃補，卻是刺激大腦興奮 腸道環境惡化，造成注意力渙散 從飲食跟作息改善孩子過動沒定性、 懶散不起勁、無法專注、情緒焦躁   　　「又粗心錯！考試題目看仔細！同一句話可以不要讓我說這麼多遍嗎？」 　　「老師又寫聯絡簿了！為什麼她的話你都沒在聽？」 　　「筷子又掉了！吃飯坐好！要說幾次才懂？」   　　身為爸媽的你是否經常為了孩子的沒定性、坐不住、上課不專心、考試粗心、錯字一大堆、經常發呆、樣樣嫌麻煩、愛賴床、體態姿勢差等問題傷透腦筋甚至爆血管？本書作者想告訴你：孩子會如此惹人操心，問題或許不在於個性懶散粗心、天生程度不佳，也不是心理素質不

良，更不是教養出了問題，而是「腎上腺疲勞」的緣故。   　　值得慶幸的是，要改善腎上腺疲勞一點都不困難，不用花太錢，不需勤跑醫療院所，只要在飲食習慣、生活型態和環境上稍做調整，就能看到孩子驚人的改善和進步。   　　▌老師說小孩一整堂課無法好好坐著，不是扭來扭去就是玩手玩腳，偶爾還跟同學講話 　　爸媽擔心：小孩躁動沒定性，難道真有過動傾向？ 　　合理懷疑：孩子不願專心、無法專心，也許是因為沒有吃對！ 　　事實真相：「麩質蛋白」、「酪蛋白」、麩胺酸會傷害小腸黏膜和身體，使其發炎，進而讓孩子躁動。為抑制發炎，腎上腺全力加速分泌可體松，最終導致腎上腺疲勞。 　　解救良藥：少吃麵包、拉麵、披薩、蛋糕、

甜甜圈、餅乾、炸物、牛奶、優格、調味醬、零嘴等食物。   　　▌小孩注音符號和英文字母記不熟，國字寫得歪七扭八還經常左右顛倒，朗讀時會掉字跳行 　　爸媽擔心：這麼基礎的東西都學不好，八成沒在專心念！還是難道有閱讀障礙？ 　　合理懷疑：孩子粗心、學不會、教不會的背後，或許是真菌毒素和原始反射在搞鬼！ 　　事實真相：腸腦互通，真菌素傷害腸胃道健康，有害物質也順勢進入大腦，引起發炎，造成「腦霧」，使孩子學習不力。為產出可體松抑制發炎，腎上腺不停趕工，最終導致腎上腺疲勞。 　　解救良藥：減少義大利麵、水餃皮等小麥製品，奶油、起司等乳製品和碳水化合物與甜食的攝取。並多做「馬兒轉頭式」操，消除體內殘留的「

不對稱性頸部張力反射」。   　　▌小孩每天都喊累，經常無精打采，朋友找也懶得出門，什麼都說沒興趣 　　爸媽擔心：小孩不都活蹦亂跳、喜歡玩伴？我家這個是不是心理生病啦？該不會有憂鬱問題吧？ 　　合理懷疑：孩子真的就是累。但要注意，不當飲食習慣會導致孩子容易疲勞，失去朝氣活力！ 　　事實真相：人體的所有活動必須依賴粒線體生產的能量驅動，而粒線體需要維生素B群帶動工作效率，但大量攝　　取碳水化合物會消耗更多維生素B群，讓人乏力、精神萎靡不振，而掉入惡性循環。 　　解救良藥：少吃飯糰、麵包、紅豆餅、豆沙包、蛋糕、甜甜圈、餅乾等食物。   　　本書根據最新醫學資訊和臨床現場所見，歸納分析多種小孩的常見

問題，並給予誠懇切實的建議。如果你正為了孩子常寫錯字、專注力很差、容易分心、早上爬不起來、做什麼都提不起勁……等問題困擾不已，歡迎跟著本書用不同的角度了解孩子，明白他們「做不到」、「做不好」的真正原因，並提供必要的協助，與孩子一起解決問題、擺脫困境，讓孩子重拾快樂與自信！ 　　 　　（原書名：孩子怎樣也講不聽？原因竟然是腎上腺疲勞！）   本書特色    　　●各界推薦：李政家(脊骨神經醫學博士)、林俐岑(營養師)、林郁雯(職能治療師)、莎莎醬(親子部落客) 　　●根據醫學資訊和臨床所見，提供打破傳統的養生保健新知 　　●收錄臨床現場案例，方便讀者「對號入座」，快速找到所需資訊 　　●不只紙上

談兵，更有解決方案，看完就能馬上實行 　　●解決方案平易可行，只要有心人人都能做到

食物成分英文進入發燒排行的影片

不同發芽條件（無菌和非無菌）、根瘤菌感染、發酵方法和時間對發酵和非發酵大豆及其發芽時異黃酮含量變化的影響

為了解決食物成分英文的問題，作者梅柏安 這樣論述：

Soybean Glycine max L. 是一種普遍存在的豆科作物，以富含異黃酮而聞名，最初生長在中國和其他亞洲國家，然後傳播到世界各地。無論是發酵的還是非發酵的大豆，其種子通常作為其他類型的加工食品食用。大豆富含油脂和蛋白質，特別是對於缺乏動物蛋白質和產品來源的人來說是很好的食品，因此造成產量和消費量皆急劇增加。豆漿和豆肉是素食者眾所周知的食物和蛋白質。在發現異黃酮的益處後，許多人對其興趣開始上升，尤其是對女性而言，它們的作用類似於類固醇雌激素，因此得名植物雌激素。科學家們研究了途徑、機制、影響和副作用、編碼基因以及這些酚類化合物如何促進人類健康。目的本研究旨在評估發酵大豆、無菌和非無

菌發芽大豆在有或無微生物接種的15天發芽過程中異黃酮和總化學成分的變化。材料和方法A. 發酵大豆大豆樣品經歷了1個月、2個月和6個月的傳統乾燥發酵後，分析原始培養基和米麴菌種以研究它們與異黃酮合成的關係。B. 發芽大豆無菌條件主要集中在含糖瓊脂培養基中的發芽，其中瓊脂培養基由10%的蔗糖組成。首先，種子經過滅菌，然後鋪在培養基上，用封口膜密封以防止污染，然後放置在光控中心（光照12小時，黑暗12小時），在第五天、第十天和十五天收集樣品。非無菌條件包括土壤培養基，其中滅菌的種子在高壓滅菌的土壤中發芽，未滅菌的種子在非高壓滅菌的土壤中發芽。兩個實驗均在發芽5天後接種微生物培養物，持續4天和9天。C

. 異黃酮的HPLC分析使用LiChrospher 100 RP-18e（4 mm i.d x 250 mm，5μm）和Waters 2996光電二極管陣列檢測器進行反相RP–18 HPLC分析。HPLC條件由0.05% TFA-CH3CN (88_12_grade-40_PDA 3D) 組成，流動相A為 0.95% CH3CN，B由 0.05% 三氟乙酸-乙腈 (TFA)的水溶液組成。注射體積為10 μl。柱溫40℃，流速1 ml/min。在254和280 nm處進行檢測。254-280 nm的紫外檢測主要檢測酚基。執行以下梯度程序： 90%-10% A；88:12；0分鐘，85%-15%

A；60:40；55分鐘，70%-30% A；88:12；56分鐘，10%~90% A；88:12；65分鐘。總共65分鐘的線性梯度程序。根據異黃酮線性回歸公式計算未識別的保留時間（化合物）。D. 統計分析SigmaStat 3.5 (501 Canal Blvd, Suite E Point Richmond, CA 94804-2028 USA) 用於進行統計分析。雙向和單向方差分析確定了發酵方法和發芽對異黃酮水平的影響。P

輪迴可有道理？——五十三篇菩提比丘的佛法教導

為了解決食物成分英文的問題，作者BhikkhuBodhi 這樣論述：

翻譯多部巴利經論，促使南傳佛教在西方廣為弘傳的關鍵人物， 西方的玄奘法師――菩提比丘。 菩提比丘於1984年出任斯里蘭卡佛教出版學社總編輯，而後出任社長。他深入南傳巴利經、律、論三藏，其著作、翻譯、編輯均受到佛教界諸長老及學術界的推崇；曾出版過多部英文與巴利文佛教著作，其中最具重要性與歷史性的貢獻，便是將巴利經論以現代英文語法翻譯並注釋，經典方面，包括上座部佛教最主要的四部《尼柯耶》等；論典方面，包括重要的《阿毗達摩概要精解》等，促使巴利藏在西方廣為弘傳，是南傳佛教極關鍵的人物，被許多佛教信徒尊稱為「西方的玄奘法師」。   2002年長老回到美國，與華人佛教界結緣，曾擔任同淨蘭若住持、印

順導師基金會會長，以及美國佛教會長老法師。他與弟子創立佛教環球賑濟（Buddhist Global Relief），聚焦於全球飢餓問題。長老曾於2000年受邀在聯合國衛塞節擔任主講嘉賓，2019年再度受邀發表氣候變遷危機的演說。2006年斯里蘭卡總統授予菩提尊者榮譽稱號，表彰他的佛學造詣以及對弘揚佛法的貢獻。 本書共收錄作者菩提比丘的五十三篇文章及一篇個人傳記，這些文章顯示了他不僅能簡要地闡明如何將佛法融入日常生活，又能解說繁複的教義，卻絲毫不失佛法與今日世界的相關性。 菩提比丘曾說，從佛教視角來觀察今日世界蒙受的傷害，會發現這些衝突、不公義和壓迫，全都是思惟被貪瞋癡馭使的結果。只要心受控

於貪瞋癡三不善根，這些煩惱不僅成為我們心念的源頭，更影響我們對待他人的行為和傾向。 因此，我們需要透過修行以證得涅槃，達到從苦中解脫。修行的雙重過程其一是自我轉化，剷除不善心所，以利己利人的善心所取代；其二是自我超越，認知到現象並非實有，而棄捨原本誤認為有「我」和「我所」的自我中心觀念。只要這雙重過程臻於圓滿，苦惱便會止息，因為智慧一旦覺醒，便能驅散無明的黑暗。 菩提比丘遵照自己的修行道路，鼓勵我們要從理解和修行佛陀教法中的訊息，來培育內心的智慧，同時，我們應對一切眾生懷有慈悲，關切他人和世界的福祉。菩提比丘體現了佛教智慧和慈悲的普世理想，真可謂當代嶄亮的身教。  

集群分析之飲食型態與睡眠品質之相關：輪班之影響

為了解決食物成分英文的問題，作者廖淳宇 這樣論述：

背景與重要性： 在臺灣，輪班工作者超過20%。輪班工作可能使晝夜節律紊亂，影響食物選擇及睡眠，導致不良的健康問題。睡眠品質與飲食的攝取亦有相關；文獻指出多吃魚及蔬菜，睡眠品質較佳；碳水化合物攝取越多，睡眠品質則有下降的趨勢。飲食型態可反映出個人較整體飲食的複雜性，是探討飲食與疾病關聯的一種選擇；其中，集群分析依飲食特性，將研究對象分組。針對輪班工作、以集群分析之飲食型態及睡眠品質三者之本土研究仍少。研究目的：探討輪班工作者集群分析之飲食型態與睡眠品質之相關。研究方法： 本論文為橫斷性研究，研究參與者為2018年4月至2020年3月期間至三軍總醫院內湖院區健康中心體檢者，納入條件為有工作且

年齡介於20-70歲者，輪班與非輪班工作者約各半，共600名，均簽署了知情同意書。資料蒐集包括人口學資料、健康行為、半定量食物頻率問卷(FFQ)、睡眠品質資料等資料。先將FFQ所收集參與者過去一個月的各項食物及頻率，換算為每日每仟卡攝取克數。續藉由因素分析中之主成分分析方法，將食物項目縮減維度，產生六個飲食型態。最後，以k平均數集群分析，將參與者按其飲食特性分組。自覺睡眠品質分為良好、普通、不佳三類。以多項式羅吉斯迴歸，探討集群分析之飲食型態及睡眠品質的關係。另外，使用原先睡眠品質單題加上另外四個睡眠相關題目，創建睡眠品質分數，以線性迴歸，探討集群分析之飲食型態與睡眠品質的關係。結果： 集群

分析，將參與者分為肉食飲食者（n=356）、蔬果飲食者（n=114）及零食飲料飲食者（n=130）。三組中，輪班工作者比例分別為45.8%、46.5%及53.8%。輪班工作者睡眠品質不佳之比例（17.8%）高於非輪班工作者（11.8%）。飲食型態、性別、疾病史、輪班與否、輪班類型皆與睡眠品質有關。在複迴歸模式中，與肉食飲食者相比，蔬果飲食者睡眠品質不佳的風險顯著較高（OR：1.93，95% CI：1.04-3.59）。各種分層分析中，女性（OR：2.06，95% CI：1.01-4.34）；無運動習慣者（OR：6.23，95% CI：1.26-30.7）；無疾病史者（OR：2.06，95% C

I：1.01-4.19），此現象依舊顯著相關。年齡大於31歲者（OR：2.11，95% CI：0.84-5.32），輪班工作者（OR：1.99，95% CI：0.87-4.62），無固定輪班工作者（OR：1.21，95% CI：0.35-4.17），雖未達統計顯著，但方向與原來分析一致。另以睡眠品質分數來看，控制共變項後，飲食型態與睡眠品質無顯著相關。結論： 三種不同飲食型態的人，零食飲料飲食者輪班比例最高；輪班工作者睡眠品質較非輪班工作者差。然而，比起肉食飲食者，蔬果飲食者睡眠品質較差，與文獻相悖。關鍵字：飲食型態、集群分析、因素分析、輪班工作、睡眠品質