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書上設計展2021

為了解決食用廢油回收的問題，作者尼普利編輯室企劃 這樣論述：

從畢業設計裡找到畢業設計的方向 從畢業設計裡看見新銳設計的風潮 從畢業設計裡走出不限設計的格局 第一本從「畢業設計」出發的設計年鑑！ 台灣畢業設計年鑑－《書上設計展2021》Vol.6 想讀設計的你、為設計燒腦的你、找設計潮流與人才的你，絕對不能錯過！ ★ 尼普利 Ｘ 設計發浪──聯手企劃 ★ ★ 楊士慶 Ｘ 海流設計──視覺設計 ★   設計人的點線面人生 一本準設計師到設計師的養成年鑑   　　選系前＞設計現場全開箱 　　就學中＞畢業製作超展開 　　畢業後＞新銳創意大補帖   　　正為了成為設計師而堅持不懈？ 　　每天的每天都在為設計燒腦？ 　　曾經的只要設計，變成了怎麼還是設計？ 　

　還是無時無刻，仍在為設計熱血澎湃？ 　　不論你處在設計的任何階段， 　　一本懂你的設計書，陪你走過笑中帶淚的設計人生。   　　※ 年度主題報導：模擬設計人生──實習 　　－國內外實習大揭密│一場模擬設計人生的實境解謎 　　■葉亦真 ＆ 熊元培 ＆ 張家翎 ＆ 李博昊 ■何季澄（雲林創意設計中心） ■彭星凱 X 林廷翰（臺北設計與藝術指導協會）   　　－來自企業的心底話│不只你在實習，我也在實習 　　■林呈軒（⼆棲設計） ■周育如（⽔越設計）   　　－前實習生 vs. 老闆│那個相愛相殺後，最溫柔的距離 　　■鄒昀達 X 王耀邦（格式設計展策）   　　※ 五個引言視角 　　－FLiPE

R｜不論實習與否，態度決定你的高度　　 　　－雙好2 by Wu&Chen｜實習，設計路上不斷嫁接的實作循環 　　－陳育民（AAD 亞洲視覺藝術交流平台執行長）｜數位新世代的感性革新 　　－Queena Lin（街聲副總&簡單生活節統籌）｜設計，一種關係與存續的思考 　　－高立杰（嘖嘖平台專案經理）｜群眾集資，你最真實的實習機會   　　設計人的逆襲！ 　　準設計師到設計師，那些設計路上的大小事……　　 　　為想成為像樣的設計師的你而生。   本書特色   　　V  台日設計交流平台〈設計發浪Designsurfing〉跨界合作 　　V 從實務面剖析畢製，給製作專題、找尋新意者

不同激盪 　　V 全揭露設計團隊，延伸後續發展與合作的可能 　　V  多元觀點選集作品，增添面向、拓展視野 　　V  跨領域、跨校系，議題式收錄金點新秀、紅點、放視大賞、後浪賞等國內外佳作 　　V 年度主題報導「模擬設計人生──實習」，先睹設計路的山高水長

食用廢油回收進入發燒排行的影片

旅館業實施環境管理之措施、效益與阻礙之探討

為了解決食用廢油回收的問題，作者陳惠珠 這樣論述：

近年，不論是歐美先進國家或是發展中國家，都興起地方環保主義的風潮，強調政府、企業、乃至於個人在環境保護的角色，並因此主張政府應透過制度的設計，激勵旅館企業者自發地採取對環境友善的態度與行為，做好環境管理。本研究主要目的為：瞭解旅館實施環境管理的措施、效益與探討施行環境管理之阻礙。研究方法採質性研究，針對台北市五家國際觀光旅館15位高階主管為研究對象，以半結構式深度訪談與問卷蒐集之訪談資料並進行分析。研究結果發現：旅館實施環境管理之措施方面，在電力能源以空調主機使用熱泵原理最為高效能與節電措施；在有效節約水資源以使用環保卡告知續住客人不主動更換床單被套；在垃圾與廢棄物處理，以使用垃圾儲存櫃將

垃圾減量與分類資源回收再利用；在污水處理，觀光旅館先前置簡易處理之後符合排放標準再排入台北市衛生下水道；廚餘處理以收集成桶出售；此外，旅館皆積極取得HACCP認證。實施環境管理措施效益在管理、環保、財務、營運均顯示正面影響，其中以財務最為顯著效益。實施環境管理阻礙在於企業主決策投資誘因不足，消費者配合度不高與員工配合執行力不彰為主要因素 。

來自星星的小偵探5：夜市扒竊怪案

為了解決食用廢油回收的問題，作者鄭宗弦 這樣論述：

　　◎結合科學原理與品德教育，顛覆你對偵探小說的所有印象！ 　　◎附有「品德教育」、「破案關鍵科學原理」、「科學小百科」等豐富知識，深入淺出的文字，帶你由科學的角度偵查案件！ 　　人聲鼎沸的夜市出現了大規模的扒竊案， 　　卻無人能識破犯人天衣無縫的竊盜手法。 　　雞排攤的廢油交易牽扯出一樁離奇的殺人案， 　　案發現場竟只留下兩個空的漢堡盒子！　 　　上回被揭發罪狀而對林光明懷恨在心的陳俊宇， 　　意外發現了驚天動地的大祕密…… 　　錯綜複雜的案件接踵而至，科學小偵探們面臨前所未有的挑戰， 　　他們能順利找出真相，圓滿解決案件嗎？ 　　人物介紹 　　羅冠軍 　　五年一班的學生。具有科學

專長，喜歡推理偵探，是「科學偵探社」的社長。 　　陳俊宇 　　五年一班的學生。我，故事中的主述者。「科學偵探社」成員。 　　林光明 　　五年一班新來的轉學生，力氣很大，喜歡吃水果。「科學偵探社」成員。 　　劉小燕 　　五年一班的學生。「科學偵探社」成員。本來對科學興趣缺缺，受到羅冠軍的啟發和激勵，發憤學習科學知識。 　　張麗雯 老師 　　五年一班的導師，個性有些迷糊，但教學很認真，賞罰分明，深得學生喜愛。 　　科學小百科 　　廢油 　　廢棄的油，一般而言可分為食品類與非食品類的廢油。 　　食品類的廢油包括小吃攤油炸過後的油，和廚餘桶中的餿水油。 　　非食品類的油大多跟工業與交通有關，

例如工廠的廢油、汽機車廢棄的機油等等。 　　這些東西都必須回收處理，不能隨便丟棄、傾倒，否則會汙染環境。食品類的廢油更不能食用，不然會傷害身體健康。 　　香菸的危害 　　香菸中含有焦油、尼古丁、懸浮微粒和超過上千種有害的化學物質，其中包含數十種致癌物質，會導致人體產生肺癌、鼻咽癌、食道癌、咽喉癌、心臟病、腎臟病等病症。 　　不抽菸的人若是身旁有人抽菸，則會吸到二手菸，同樣會受到這些有毒物質的危害而生病。 　　還有三手菸，指的是香菸熄滅後，那些肉眼看不見的毒性化合物微粒，已經附著在牆壁、家具、窗簾、地毯、食物、衣服、頭髮、灰塵等各種東西的表面，同樣會提高人們罹患癌症的風險。甚至幼兒在地上爬

來爬去，吸入有三手菸的灰塵，也會使抵抗力減弱，或者引發呼吸系統的問題。 　　肥皂的製造 　　皂化反應：酯＋鹼──＞皂＋甘油 　　一般是用油脂加熱跟氫氧化鈉混合，便能產生皂（脂肪酸鈉）。 　　製作過程中可加入香精和色素，即可成為有香味和顏色的香皂。 　　由於氫氧化鈉是強鹼性，有強烈的腐蝕性，不能碰觸到身體任何部位，因此要格外小心。 　　肥皂的去油汙作用 　　脂肪酸鈉是一種長鏈的結構，一端是親油性，能跟油汙連結，另一端是親水性，能跟水連結。當清洗物體的油汙時，加入脂肪酸鈉，油汙會被親油性的那一端包覆起來，形成獨立的個體，離開物體表面。然後親水性的那一端跟水連結，整團油汙便會被水沖走。 　　擒

拿術 　　這是一種防身用的技巧，當被敵人抓住身體的某個部位時，我們可以用打擊對方的要害來脫身，甚至制伏對方將其壓制。其中的訣竅是藉助對方的力量，推開對方抓抱自己的手，並適當地扭轉身體，獲得打擊對方的時機、空間和力量，給對方意外的一擊。 　　＊無注音 　　＊適讀年齡：6～8歲親子共讀，9歲以上自己閱讀