食酵素的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

超級酵素食物&果汁食譜(暢銷版)(二版)

為了解決食酵素的問題，作者鶴見隆史 這樣論述：

　　大幅增強免疫力，擊退疾病！ 　　以每餐的生菜、水果提高代謝！ 　　 充分攝取酵素可以將黏稠的血液變清澈，可以擊退造成黑斑、皺紋的活性氧，可以讓女性荷爾蒙正常分泌，可以讓血液循環變好、消除浮腫，還可以大幅提高免疫力！所以，富含酵素的飲食，能提高代謝，有效率讓你變瘦、變年輕，遠離肥胖、老化與疾病！      　　如果你想瘦身，光只減少卡路里根本無法瘦得漂亮，唯有懂得充分攝取酵素食物，才能改善體質，讓自己變成鮮活美人！      　　今天開始，就用酵素果汁提高代謝，並以生菜和水果美膚、漂亮瘦身吧！   　　酵素多多的103種美味食譜，幫你實踐健康的酵素飲食生活！  

食酵素進入發燒排行的影片

探討CPT1C在類基底型乳癌中調控上皮-間質轉型及腫瘤幹細胞特性所扮演的角色

為了解決食酵素的問題，作者王慶弘 這樣論述：

代謝途徑重整是腫瘤的重要特徵之一，腫瘤細胞可藉由調控自身的代謝偏好而有利其在代謝壓力的情況下存活，並維持高速增生。有研究更進一步指出乳癌細胞傾向於透過調控脂肪酸氧化代謝的效率限制酶CPT1C來增加脂肪酸氧化的活性，進而促進細胞增生，甚至維持腫瘤幹細胞特性及產生抗藥性。因此，本研究旨在釐清類基底型乳癌是否透過調節CPT1C影響細胞脂肪酸氧化代謝的活性，進而誘發上皮-間質細胞轉型及腫瘤幹細胞特性。我們的先導結果指出，透過TCGA數據資料庫分析，CPT1C表現量在類基底型乳癌患者中高於其他乳癌類型，並在具有淋巴結轉移或遠端轉移的患者中具有較高的表現量;而在類基底型乳癌患者中，擁有較高CPT1C表現

量的族群同時存活率也較差。此外，在類基底型乳癌患者中，相較於其他CPT1同功酶(CPT1A、CPT1B)， 唯有CPT1C的表現量和存活率呈現負相關。接著，正常類基底型人類乳腺上皮細胞中過度表現CPT1C會增加脂肪酸氧化代謝活性，同時也誘導上皮-間質細胞轉型、細胞遷移、侵襲，並且提升腫瘤幹細胞特性；反之，利用微小干擾RNA抑制類基底型乳癌細胞株的CPT1C表現則可降低腫瘤的發展。以上結果顯示CPT1C確實在類基底型乳癌細胞的高度上皮-間質細胞轉型及癌幹性中扮演不可或缺的角色，未來我將繼續探討調控CPT1C的分子機制及利用動物實驗進行驗證。我們的研究不僅對於新穎療法的開發有很大的幫助，也釐清現行

生酮飲食療法用於類基底型乳癌的謬誤。關鍵詞: 脂肪酸氧化、CPT1C、類基底型乳癌、上皮-間質細胞轉型、腫瘤幹細胞特性

90%疾病都是營養不足惹的禍：營養師才懂的專屬男人營養學

為了解決食酵素的問題，作者李馥,曹麗燕 這樣論述：

史上最完整，寫給男人的飲食保健之道 　　千萬別以為女人才要滋養，男人天生的能量需求較女人大，工作負荷量和壓力都高於女人，更該著重飲食保養和生活保健。 　　無論你是 　　成長發育中的10～20歲少年， 　　或是年輕力盛的20～30歲青壯年， 　　還是精力充沛的30～40歲中壯年， 　　亦可能是更該著重營養補給的50歲以上中老年， 　　都要瞭解日常飲食中的食材營養力， 　　吃對食物，讓身體產生滿滿的能量和衝力 　　★預防三高的明星食物：蘋果、檸檬、海帶、芹菜等 　　★長壽抗老的明星食物： 地瓜、茄子、黑芝麻、洋蔥等 　　★抗癌防癌的超級食物：高麗菜、黑木耳、甜椒、南瓜等 　　★提升排便力，天

天順暢的高纖食物：木瓜、番茄、地瓜葉、韭菜等 　　★使男人「性」福美滿的超級食物：蛤蜊、牡蠣、牛肉、蝦子等 　　★脂肪Out！減肥瘦身超級食物：空心菜、小黃瓜、鱸魚、芭樂等 　　男人們，千萬別為了打拼事業而透支自己的健康 　　不論你是外食族還是居家好男人， 　　都要懂得挑選食物，為自己吃出好體力， 　　永保活力和元氣。 　　◎壓力大到睡不著，經常數羊到天亮…… 　　◎動不動就偏頭痛，要靠止痛藥來硬撐…… 　　◎痛風痛起來要人命，行動不便好無力…… 　　◎飯局應酬這麼多，鮪魚肚、雙下巴通通上身…… 　　◎「性」福快速衰退，面對老婆、情人好無奈…… 　　◎工作量大到快爆肝，好怕遲早肝硬化……

　　如果碰上這些煩惱，胡亂吃藥、找偏方真的有用嗎？ 　　NO、NO、NO！ 　　其實只要吃對營養，就能捍衛自己的健康， 　　預防勝於治療，飲食療法要從日常生活中著手， 　　長期保養才能顯出效果， 　　透過專業營養師所傳遞的正確飲食觀念和基礎的營養學知識， 　　讓你遠離藥物、健康長壽，保有活力面對每天的工作和大小事務。 　　練出好身體， 　　除了進健身房，你更須要從飲食中補充各種營養素 　　◆認識新飲食金字塔，增進免疫力和抗氧化力的飲食法 　　◆執行低GI、DASH飲食法，控制血糖、降血壓，並達到減重效果 　　◆制定男人各時期的營養方針，快速檢視你的營養吃對了沒 　　◆三餐老是在外，外食族必

看的外食營養學 　　◆多選不飽和脂肪，少選飽和脂肪，不選反式脂肪，健康零負擔 　　◆從營養密度，判斷食物價值，健康零負擔 　　吃對了， 　　高血壓、心臟病、痛風、鮪魚肚、肥胖症、腰痠背痛、眼睛疲勞、肝硬化、心腦血管疾病…… 　　大小病痛ALL OUT！ 本書特色 　　1男人自我保健，女人照顧老公和小孩，都該學會的營養學知識 　　認識DASH、低GI飲食法，瞭解食物熱能、聰明吃營養素，分齡營養補給要點，配合生長發育、活動量、工作量和新陳代謝變化的各項需求，吃對營養成分，才是真正護健康。 　　2把握10種最正確的飲食觀念 　　每天吃進那麼多的食物，到底是維護健康還是傷害身體？外食族、應酬飯

局怎麼挑選種類、怎麼吃才正確？本書將食物分成紅燈、黃燈、綠燈3大類，詳細介紹食物特性和因應不同場合的挑選原則，從日常生活中把握正確的飲食之道。 　　3男人最關心的12種常見不適和病症 　　失眠、高血壓、高血脂、高血糖、攝護腺癌、便祕、痛風、肝硬化、偏頭痛等，男人常見病狀的保養之道，從飲食上做到預防勝於治療，做到遠離藥物，當自己最好的家庭醫師。 　　4男人必備的62種超級食材，吃出驚人自癒力 　　蔬菜、水果、水產海鮮、肉蛋類百百種，哪些才是最適合男人的呢？本書針對男人常見的困擾，包含便祕、三高症、「性」致缺缺等，介紹應該要多吃的食材，並分析食材的營養成分與對身體產生的功效，吃對營養就是最好的

治療良方。 　　5根據男人不同年齡的發展需求，分階段補充營養 　　男性在各階段有著不同的身體功課，尤其在中年以後，身體的各種毛病慢慢出現。本書列出男人每個階段要多攝取的營養素與建議食材，男人為自己、女人為老公和小孩，都能透過書中說明，找對營養素，全方位補充，才能保健長青。 　　6營養師推薦的飲食與營養對策，解救男人10大常見病 　　營養攝取不足、飲食方式不正確、不良的生活習慣等問題，日積月累後成為健康的隱形殺手。透過營養師和保健專家多年經驗的分享，學會制定自我的營養方針，把關進食攝取重點，什麼應該要少吃、什麼要多吃，達到「以食代藥」的理想。 　　7男人必備的16種保健食品，吃對才有效 　

　納豆、卵磷脂、魚肝油、蝦紅素、冬蟲夏草、人參、蜆精等，這些市面上常見、易買的保健食品，哪些才適合你呢？學生、上班族、銀髮族等，面對琳瑯滿目的保健品，該怎麼挑、怎麼選呢？每種保健食品都有不同的成分和功效，書中列出這些保健食品的特點和適合對象、食用注意事項和相關產品，讓你吃對營養素，拒當冤大頭，且達到為健康加分的理想。  

臺灣民眾攝食養殖文蛤之安全風險與健康效益評估

為了解決食酵素的問題，作者黃桂霞 這樣論述：

文蛤是國人經常食用的水產品，具有保肝、抗氧化、抗癌及降膽固醇等機能，但養殖環境之重金屬會蓄積於文蛤體中，並依其暴露濃度及暴露族群可能對攝食民眾造成不同程度之危害，因此民眾茫然於食用文蛤是利是弊?本研究採集彰化縣、雲林縣與臺南市之養殖文蛤生樣品24件、熟樣品25件，分別以感應耦合電漿質譜法分析其鎘、鉻、銅、鉛、鐵、錳、硒與鋅之濃度，以高效液相層析再以感應耦合電漿質譜法分析其無機砷與甲基汞之濃度，結合風險評估模式、國家攝食資料庫、美國國家環境保護局與美國加州環境保護局等相關數據，推估國人各年齡層攝取養殖文蛤之食品安全風險。結果顯示，熟文蛤之無機砷平均濃度 (0.609 mg/kg) 高於衛生福利

部食品藥物管理署訂定之食品中污染物質及毒素衛生標準限量標準 (0.5 mg/kg)。整體而言，各年齡層族群攝入文蛤中無機砷所造成之非致癌風險高於其他重金屬，以0-3歲與3-6歲族群為例，攝入熟文蛤中無機砷之危害商數分別為 1.29 與 1.13，可能對人體造成色素沉著症與角化症。此外，本研究亦評估各年齡層族群攝入文蛤中無機砷與鉛之致癌風險，其中無機砷對人體造成之致癌風險大於鉛，0-3歲攝入熟文蛤中無機砷之致癌風險為5.79×10-4，長期食用可能會造成罹患皮膚癌之風險。另一方面將文蛤樣品以0.05% 蛋白酶於37C水解12小時製備水解物 (Hard clam hydrolysate, HCH

)。體外試驗顯示35 mg/mL HCH具抗氧化活性，其清除DPPH能力相當於 117.49 μM Trolox、螯合亞鐵離子能力相當於 95.62 μg/mL EDTA、還原力相當於 97.26 μg/mL Vitamin C。2.19 μg/mL HCH之 α-amylase抑制率為21.75%，但不具α-glucosidase抑制活性。人類腸道Caco-2 細胞以2.19 μg/mL HCH 處理具抑制sucrase 活性 ，相當於 62.5 μg/mL Acarbose。人類肝臟HepG2細胞以HCH處理無法促進葡萄糖攝入，但2.19與17.50 µg/mL HCH可延緩油酸誘導之脂質

蓄積。綜上，除了0-3歲與3-6歲族群攝入熟文蛤中無機砷外，各年齡層攝入文蛤中重金屬之危害商數皆小於1，為可接受風險；各年齡層族群攝入文蛤中無機砷與鉛之致癌風險，皆為不可接受風險。然而，文蛤蛋白水解物具抗氧化、降血糖及延緩非酒精性脂肪肝等活性，建議各年齡層族群適量攝取，每人每週可攝入熟文蛤量，0-3歲、3-6歲、6-12歲、12-16歲、16-18歲、19-65歲、65歲以上分別為 0.95、1.51、2.77、4.22、4.61、4.94及4.66 g/週。本研究成果可提供各年齡層攝取臺灣養殖文蛤之每週建議攝取量、呈現該食用量養殖文蛤潛在之人體健康效益。