養生湯品的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

今天，來我家開飯：從食譜、擺盤、刀工與包裝，打造令人怦然心動的聚會時光

為了解決養生湯品的問題，作者宮澤奈奈 這樣論述：

　　今天，來我家開飯❤ 　　日本人氣料理研究家宮澤奈奈最新作品！ 　　邀請三五好友、端上具有巧思的美味餐點， 　　讓歡快的餐桌時光為生活增添精采與溫暖！ 　　▸▸別出心裁的家庭聚會，氛圍的營造是關鍵 　　▹巧思 1 感受四季更迭與節令變化 　　伴隨一年四季各種節慶所舉行的小型宴會，或擺滿人氣料理的日常餐桌發想，設定各種場景與是何的食譜，提供美妙的創意點子。 　　▹巧思 2 廚藝普通，擺盤來湊 　　不需要昂貴的食材與繁複的技巧，只要在刀工、擺盤方式、器皿選擇、餐桌擺設和裝飾花朵等視覺效果下工夫，就能創造令人耳目一新的餐桌饗宴。 　　▹巧思 3 想像力就是你的超能力 　　

哪怕是運用常見材料製作的家庭料理，都能透過創意的揮灑呈現出具特色的餐桌景致，帶領賓客進入充滿新鮮感、內心感受到雀躍與期待的時光。 　　▹巧思 3 將儀式感發揮到極致 　　讓熟悉的水果成為盤中美麗風景的刀工、贈送給客人的伴手禮充滿獨特風格的包裝技巧、為拍攝相片而準備的手製背景和陪襯裝飾等，讓生活更有魅力的，就是各種精緻細節。 　　▸▸用常見食材打造出令人驚豔的特色料理 　　▹帶殼玉米筍，以前所未有的華麗造型登場！ 　　將玉米筍直接帶殼蒸熟，這樣可以讓玉米筍的甘甜更為提升。使用特調美乃滋和切成晶請狀的洋蔥、甜椒、酸豆和細葉香芹作裝飾，色彩鮮艷的黃色玉米筍和新鮮水嫩的綠色外皮，實在太誘人！ 　

　▹家常的水果鬆餅，換個容器立刻美味加分！ 　　鬆餅但搭配莓果類水果與鮮奶油後，視覺與味覺美感立刻大大提升。讓鮮奶油在慢慢品嚐的過程中不會坍塌，秘訣是與馬斯卡彭起司以1：1的比例混合，最後再以高腳器皿盛裝，可愛時髦的造型讓人捨不得入口！ 　　 　　▹哈密瓜改變切法，就變身可愛的水果花籃！ 　　不要再把哈密瓜切塊或切成彎月形了！拿出膠帶做標記，切出籃子提把的和籃身，再用冰淇淋勺把果肉挖成一個個小圓球後裝回籃子裡，優雅又創新的吃法，好看還好玩！ 　　▹蔬果改變盛盤，變身為餐桌上的可愛風景！ 　　將菜苗和豆苗的根部隨意地鋪在有如花盆般的玻璃盆中，再把用竹籤串好的蔬菜立在盆中，並搭配帶有小屋牆壁氣氛

的背景板，看起來彷彿是在自家打造了一座菜園般，充滿趣味。 　　▸▸作者宮澤奈奈想對你說 　　邀請朋友來家裡吃飯， 　　該怎麼做才能讓這道料理變得更出色， 　　看起來更美味、更有氣氛呢？ 　　我總是一邊想著 　　家人和朋友們圍繞在餐桌時堆滿笑容的臉龐， 　　一邊思考著像這樣的事情， 　　這點正是製作料理來款待他人的醍醐味所在。 　　在這本書中，每個靈感都沒用到艱深複雜的內容， 　　而是使用取得容易的材料就能輕鬆重現。 　　還請各位讀者們放鬆心情， 　　自由自在地閱讀並體驗書中內容的樂趣。 　　誠摯希望每位讀者都能用「色香味俱全的盛宴」， 　　為餐桌上的美妙時光帶來更多歡笑與感動。 　　

▸▸編輯想對你說 　　打開這本書的第一印象， 　　實在是被照片呈現出來的高級感所驚艷！ 　　如同高級餐館的擺盤、食物散發出誘人的光澤， 　　這真的是凡人能做得出來的料理嗎？ 　　仔細閱讀文字和食譜後，不斷讚嘆作者的專業與巧思， 　　讚嘆的專業是，把烹調步驟縮減到最簡單、易於操作， 　　讚嘆的巧思是，平日常見的食材變成新鮮趣味的樣貌， 　　看完這本書，會讓人驚呼 　　＃這也太可愛了吧～　＃竟然這麼簡單～ 　　翻開這本書，準備好食材， 　　對著好友或心儀對象大膽地說── 　　「今天，來我家開飯」吧！ 　　端上滿滿創意與心意， 　　留下令人難忘的美味時光與歡樂一刻， 　　這就是在家聚會能創造的獨

特回憶❤  

養生湯品進入發燒排行的影片

紅肉種紅龍果花成分之研究

為了解決養生湯品的問題，作者梁志強 這樣論述：

紅龍果 (Hylocereus spp.) 原產於中南美洲熱帶雨林為仙人掌科 (Cactaceae) 三角柱屬 (Hylocereus) 植物，目前台灣栽培較多為攀緣類 (climbing cacti) ，主要為白肉種紅龍果 (Hylocereus undatus Britt.& Rose) 和紅肉種紅龍果 (H. polyrhizus (Weber) Britt.& Rose) 及紫肉種紅龍果 (H. costaricensis (Weber) Britt.＆Rose)。紅龍果花形碩大，長約20~30公分，入藥始見於《嶺南采藥錄》謂其可止氣痛，理痰火咳嗽。意指可清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫

，主治肺熱咳嗽、肺癆、瘰癧（頸部淋巴結結核）、痄腮（腮腺炎、耳下腺炎）等症。台灣的紅龍果在種植過程當中，爲了調整產期、使作物生長健康及提高果實品質等原因，會進行剪莖疏花，因此莖及花為農副產物，通常是做堆肥或是丟棄。因此我們希望能將此農副產物做進一步的利用，萃取其有效成分，並研究其中有效成分做為未來具有潛力的新藥。本研究建立一套萃取純化的方法，將紅肉種紅龍果花乾燥後經由甲醇加熱迴流萃取、乙酸乙酯與水進行液液分配 (劃分) 、大孔吸附樹脂層析 (Diaion HP-20)、逆相管柱層析 (LiChroprep RP-18e)、Sephadex LH-20管柱層析、製備級高效液相層析等步驟，分離出五

個黃酮苷化合物，經由NMR鑑定後分別是山奈酚-3-O-β-D-芸香糖苷 (kaempferol 3-O-β-D-rutinoside; 1) 、異鼠李素3-O-β-D-芸香糖苷 (isorhamnetin 3-O-β-D-rutinoside; 2) 、山奈酚-3-O-β-D-洋槐糖苷 (kaempferol 3-O-β-D-robinobioside; 3) 、異鼠李素3-O-β-D-洋槐糖苷 (isorhamnetin 3-O-β-D-robinobioside; 4)、山奈酚3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 (kaempferol 3-O-β-D- glucopyranoside; 5) 。

紅龍果花劃分層、五個化合物分別進行DPPH、ABTS．＋自由基清除試驗以及α-葡萄糖苷酶 (α-glucosidase) 活性抑制測試，分別以Torlox、Acarbose做正對照組。結果劃分層的50 % DPPH自由基清除SC50 : DMeOH層385.6±9.8 µg/ml，ABTS．＋的50 %自由基清除SC50 : DMeOH層98.7±0.8 µg/ml、EtOAc層428.9±24.3 µg/ml、甲醇粗萃液550.4 ± 9.9 µg/ml、DH2O層628.4±9.3 µg/ml、水層717.4±13.9 µg/ml。異鼠李素3-O-β-D-芸香糖苷的50 % ABTS．＋自

由基清除SC50為72.7 ± 3.22 µM，其餘化合物並無顯著效果。劃分部與五個成分對α-葡萄糖苷酶均無抑制效果。本研究建立紅龍果花檢測方法，以管柱Purospher® STAR RP-18 endcapped column (4 mm i.d. ×250 mm, 5 µm) 、移動相0.05 % TFA-CH3CN (86 :14 ) 、流速：1.0 ml/min、檢測波長：350 nm、管柱溫度：40 ℃，製作五化合物之檢量線。此外亦建立紅龍果花黃酮苷的萃取方法，以樣品重量20倍量體積的75 % EtOH，超音波震盪60分鐘效果最佳，樣品的五化合物黃酮苷總含量4.18 mg/g。以上述

方法測量紅龍果花苞至開花不同天數 (3、5、7、10、12、14天) 之黃酮苷含量變化，結果顯示五種化合物會隨著花苞接近開花期而增加，以第14天花苞黃酮苷總含量最高為10.46 mg/g。紅龍果花苞中花萼、花辦、雄蕊、雌蕊、花托等五化合物總黃酮苷之比較 (約8-10天)，花瓣黃酮苷總含量16.63 mg/g最高，其中化合物1與化合物3為所有不同部位當中最高分別為3.38與9.68 mg/g；萼片黃酮苷總含量為4.07 mg/g，其化合物2與化合物5為所有不同部位當中最高者分別為1.22與1.80 mg/g；雄蕊黃酮苷總含量為3.97 mg/g，其化合物4為所有不同部位當中最高者為3.23 mg

/g；雌蕊黃酮苷總含量低只有1.1 mg/g；花托 (子房、胚珠) 五種化合物均無檢出。以本研究所建立的萃取與檢驗方式可做為市售紅龍果花品質優劣之檢驗方法。

排毒‧調養 天天喝好湯：中醫師教你用改善氣、血、水循環的日常食材，做出70道符合體質的全家養生湯料理

為了解決養生湯品的問題，作者幸井俊高 這樣論述：

一碗湯，排出體內囤積的毒素，強化「氣、血、水」循環！ 現代醫女杜丞蕓、中醫瑜伽養生專家何穎盈、璽悅中醫診所院長羅珮琳  好湯推薦 中醫師聯手藥膳師，針對現代人「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質設計， 運用日常食材，3步驟就能簡單做出排毒湯品。 疲勞、皮膚乾燥、便秘、頭昏腦脹、失眠、肥胖…… 這些稱不上生病但又不健康的身體不適，統統都能改善！ 　　你知道嗎？我們每天的飲食與生活習慣，讓身體正在累積越來越多的毒素！ 　　所謂的毒素，是指「多餘的水或熱、老廢物質」， 　　一旦毒素囤積，就會慢慢對健康造成傷害而引發各種疾病。 　　但是，只要喝一碗適合自身體質的湯，就能促進體內循環、排出毒

素。 　　將食材煮成湯後，萃取出對身體有效的成分，更利於人體的消化與吸收， 　　與其買一堆補品，不如每天喝一碗湯！效果強、容易做，還能持續下去！ 　　本書精選20種最強排毒食材，變化出70道湯品食譜， 　　除了解說各食材的特性與效果，以及適當的烹調技巧， 　　每道湯都會說明「適合的體質」、「對應的症狀」， 　　唯有選用符合自身體質的食材去調理，才能讓效果加乘。 　　從今天起，一起來喝好湯吧！從排毒到抗病，循序累積健康底氣。 本書特色 　　‧符合個人體質！一張圖了解自身體質，找出最適合自己的調養飲食法。 　　每個人的體質各不相同，如果食用了不符合自身體質的東西，就無法達到療效，嚴重時也有可

能造成反效果。本書由專業中醫師先為讀者做體質分類，再依據「補」、「捨」、「流」、「調」四大體質列出適合的食材以及飲食方式，讓人做出絕不傷身的養生食補。 　　‧只需日常食材！蔬菜x菇類x豆類x藻類，精選20種最強排毒食材。 　　俗語說「藥補不如食補」，藉由具有藥效的天然食材，也能達到如同食用中藥材的效果。例如，高麗菜可以幫助排出水分、調節腸胃運作；香菇能夠補充活動能量來源的「氣」、改善便秘；白蘿蔔則可以去除體內多餘的熱、改善消化不良。全書的湯品都以生活常見的食材製成，並利用「烹調技巧」以及「食材組合」，讓湯品發揮最佳效用。 　　‧備料作法簡單！平均只要3步驟就能完成，不擅烹調的人都能輕鬆做。

　　本書由藥膳師設計的湯品，講求的是食材原味，只添加對身體無負擔的鹽、醬油、味噌等調味料，並利用辛香蔬菜為湯品增添香氣。在備料上相當簡單，平均以2-3種食材組合而成，作法上只要把食材切好後，放入鍋中加點調味料煮熟即完成。即使是不會做菜的人也不用擔心做不出來，也不用煩惱材料不好買，輕輕鬆鬆就能煮好湯。 　　‧輕鬆持續排毒！把好幾餐的分量一次做好，忙碌時候也能隨時品嘗。 　　煮湯的一大好處就是可以做較大的份量，保存在冰箱裡也不容易壞或走味。如果上班工作、照顧孩子很忙碌，沒有時間每天都煮，那就一次做多一點的量，加熱後就可以喝，不論是三餐、消夜或帶便當都方便。每天喝一碗，排毒作用不間斷，讓身體不再

累積毒素。 　　‧一碗湯全搞定！四季皆宜、男女老少都適用，70道排毒養生湯品。 　　書中的湯，其風味是利用食材鮮味取代「重口味、高鹽分」，對於長者或孩童都沒有害處，是全家人可以一同共享的養生湯品。依據季節的轉變，選用盛產的當地食材，不僅改善不適症狀，更能調養好體質。用一碗湯，就能為全家人的健康打好基礎。 好評推薦 　　「過度食用某種類型的食物會造成身體失衡。一起藉由這本《排毒．調養 天天喝好湯》，透過食療讓身體達到平衡，讓養生融入生活中。」──何穎盈 / 中醫瑜伽養生專家 　　「針對補捨流調的四型體質，用天然食材做最強排毒湯方，簡單而有效的維持身體健康。」──羅珮琳 / 璽悅中醫診所院

長 　　（依姓氏筆畫排序）