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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決養蛤蜊教學的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

養蛤蜊教學進入發燒排行的影片

以繪本實驗教學提升國小學生 正向心理資本之研究

為了解決養蛤蜊教學的問題，作者林宏錦 這樣論述：

本研究旨在探討繪本教學對提升國小學童正向心理資本之果效。研究中的心理資本乃以Luthans, Avolio,Avey,& Norman (2007)所提出的自我效能、樂觀、希望、復原力為依歸。並依此四個面向開發兒童正向心理資本量表以作為前後測測驗之依據。研究採用準實驗設計，取用兩班三年級兒童為研究對象，一為實驗組和一為對照組。兩班均與研究者進行每週兩節課(晨光時間與閱讀課)為期十週的繪本閱讀，實驗組課程活動融入9本正向心理資本繪本閱讀課程活動設計，對照組則採全校統一的自由閱讀形式-寧靜式閱讀。兩組分別於教學前、教學後及教學後一個月測量正向心理資本，結果發現：經10周20節課的繪本實驗教學，學

生在正向心理資本之總分表現不論是前後測或延宕測均達顯著差異，由此可知經正向心理資本繪本實驗教學實驗組孩子在正向心力資本確實有所提升。研究者於實驗後訪談實驗組的班級導師與家長所得到的觀察回饋發現，孩子經繪本教學，不管在自我效能、樂觀、希望、復原力上均看到孩子的長進的實例，有表現在改善學童對課業的無力感而變得積極主動、也有表現在人際關係上，會用正向眼光看待對方因而改善關係，和同學融洽相處，也有表現在學習新事務上會想方法解決，並發覺孩子挫折容忍度提升。故不管是質性或量化資料，均顯示利用繪本教學提升孩子的正向心理資本確實能達到顯著的成效。

小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇

為了解決養蛤蜊教學的問題，作者陸秀庭 這樣論述：

　　熱愛做菜的小熊媽媽， 　　鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 　　她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 　　為了將記憶中的美好食光保留下來， 　　重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 　　本食譜收錄58道宴客名菜， 　　分為牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬菜豆腐、主食、湯品等八個主題， 　　食材多元，菜色豐富， 　　讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 　　期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 　　品嚐母親的味道，感受到家的溫情。  

彰化縣休閒農業的群聚特性分析與轉型模式之研究

為了解決養蛤蜊教學的問題，作者陳建彣 這樣論述：

彰化縣有26個鄉鎮市，自古以來農業資源豐富，近年來也發展許多的休閒產業，分類為四大類分別為休閒農場、觀光果園、休閒牧場、休閒漁場。休閒農場平均分布於各彰化縣市，均勻且交通易達性高，觀光體驗的項目類型多。觀光果園群聚於大村鄉以葡萄為主，也有零星的柑橘、西施柚、火龍果等摘取體驗。休閒牧場分布零散，以銀行山酪農區、福興酪農區附近群聚為多，以親近乳牛、乳羊並體驗飼養為體驗項目。休閒漁場則分布於芳苑鄉沿海以體驗抓魚、採集蛤蜊為樂。本文利用空間自相關分析驗證出彰化有四個鄉鎮有空間聚集的現象並且有外溢的現象，並進一步訪問了各鄉鎮代表性休閒農業的業者，採分層抽樣的方式，利用滾雪球式的深度訪談方式，分析歸納休

閒農場的轉型成功原因，歸納如下，與縣府農會的良好互動、交通易達性、同業各類型農場聯盟的三大因素導致觀光旅遊能夠維繫休閒農場永續發展的原因。彰化縣休閒農業的群聚主要有三種類型，田尾鄉的花卉苗木群聚度與觀光性機能為最強、大村鄉周邊鄉鎮的觀光葡萄面積最廣、彰化銀行山休閒牧場距離台中都會區最近，其他次要聚集的有二林葡萄酒莊、二水傳統農村風光。在彰化縣，休閒農業三種不同的發展模式發展歷史皆不同，蓬勃發展的原因來自於本身有特色的農產品，未來休閒農業的發展潛力無窮。