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為愛做點傻事：在心很累的世界，重新發現愛的美好

為了解決餐廳附近的問題，作者鮑伯．戈夫 這樣論述：

每次我懷疑應該去愛誰，而且愛多久， 神都在我耳邊細語：每一個人，直到永遠。 　　★ 紐約時報暢銷書 　　★ 美國亞馬遜讀者五顆星★★★★★推薦 　　當我們不再迴避難搞的人，單單去愛每一個人時，會發生什麼事？ 　　「彼此相愛」是人們被賦予的美好天性， 　　然而，當我們開始去愛別人時， 　　會不會搞得一團亂、內心掙扎又不舒服，甚至因為受挫想打退堂鼓？ 　　真心付出愛的你，一定曾經歷快要愛不下去的時刻。 　　沒人說這是件輕鬆的事，上帝也沒說這很容易。 　　祂只給人一盒蠟筆，要我們在周圍畫一個圈， 　　把難搞的人、令你退避三舍的人、你不贊同的人、很難相處的人， 　　再加上幾個曾經傷害過你

的人，通通圈在裡面，然後去愛圈圈裡的人。 　　這麼做時，你就會更多認識愛的本質，也會活出充滿愛的生命了。 　　非營利機構Love Does創辦人／紐約時報暢銷作家鮑伯．戈夫，用他一貫的輕鬆幽默，描述24個真實生活中的故事。鮑伯一生堅持將「愛人」這件事變得單純，在這複雜且混亂的世界裡，做別人看來覺得孩子氣的傻事（甚至是傻到近乎瘋狂的事），在一個又一個行動中，讓人重新發現愛的美好。 名人推薦 　　廣告導演／作家 —盧建彰 　　勵志講師／作家 —林欣蓓 　　「為台灣而教」創辦人暨董事長 —劉安婷 　　美國非營利組織Give2Asia亞太經理 —張瀞仁 　　舊鞋救命國際基督關懷協會 創辦人 —楊

右任 　　CBMC國際基督徒工商人員協會 總幹事 —南岳君  

餐廳附近進入發燒排行的影片

非凡新聞台《中國大探索》之〈杭州美食專題〉製作分析

為了解決餐廳附近的問題，作者高上宜 這樣論述：

政府對於媒體赴大陸拍攝之相關法案，日漸鬆綁，使得台灣媒體介紹大陸風土民情之電視節目不斷增加。其十多個節目，包含：中視製播的《大陸尋奇》、年代電視的《台灣人在大陸》等，但僅年代電視《台灣人在大陸》之報導內容，對飲食文化著墨甚多，其餘節目則偏重旅遊、風土民情。為深入瞭解中華美食，非凡電視台開始著手製播《中國大探索》，透過影像來彰顯中國之飲食文化。創作者身為資深文字記者，曾多次赴大陸採訪，但由於電視台人員控管精簡，一則專題僅2位記者負責，即一位資深文字記者，搭配一位資深攝影記者。因此，創作者必須身兼編導、企畫、採訪、後製等工作，獨立製作比例達六成以上。〈杭州美食專題〉之主軸，為餐廳介紹、菜色製作，

但為增添文稿內容和畫面之豐富性，附近風景名勝為採訪的要點之一。然欲成為好的美食報導節目，得具備有充足的素材與資訊（information）。同時，還得具感動與震撼性（impact），以及與閱聽者互動（interactive）。為吸引閱聽者目光，其箇中技術，如採訪、拍攝、撰稿敘事、後製四大要素，皆環環相扣。產製過程圍繞四大要素，但皆與創意、產製構面息息相關。在採訪形式部分，得掌握採訪重點，分別為食材、製作過程、成品、餐廳裝潢、餐廳附近景點等。拍攝形式方面，須拿捏採光、運鏡、構圖、拍攝時間，但若能運用「分鏡圖」概念，拍攝美食成功率，將高達八成。至於敘事形式，得賦予菜色動感。在後製部分，旁白語音、配

樂、音效，為專題精彩的重要幕後功臣，更是營造節目的重點推手。為讓專題更加豐富多變，須透過不同的剪接手法，讓觀眾耳目一新。同時，選擇適合音樂，讓觀眾在視聽效果上，產生大量衝擊，進而引發觀眾好奇心。〈杭州美食專題〉為創作者攻讀研究所期間，所拍攝製作之節目。因此，以此為題，撰寫技術報告。本技術報告，係以創意、產製等二大構面，撰寫個人參與製作之〈杭州美食專題〉製作要點。具體而言，包括〈杭州美食專題〉創意階段、前製階段、拍攝階段、後製階段，呈現《中國大探索》製播之資訊與歷程。目前國內學術領域中，對於美食專題節目之產製技術，未曾深入研究外，更未見相關技術報告。因此，〈杭州美食專題〉之技術報告，創作者分析其

籌備、採訪拍攝、後製階段之製作技術，期能引起廣泛討論，並供後續有意製作，此類節目之團隊參考，將助於提升電視節目之製作水準。

那些葡萄酒教我的事：34篇識、選、品酒的日誌

為了解決餐廳附近的問題，作者蘇雅 這樣論述：

　　識酒 X 選酒 X 品酒 X 釀酒 　　葡萄酒專欄作家 　　帶你走入葡萄與歲月交融而成的酒中世界 　　酒標－葡萄酒的身分證，產區、酒莊、原料，都藏在小小的標籤裡 　　年份－並非愈沉愈香，而是看葡萄生長的年分而決定，適宜時開喝，才對味 　　香氣－初期源於葡萄品種，中期來自發酵，最後則是時光熟成的誘發 　　種類－依據殘糖量、顏色、是否有氣泡等方式形成葡萄酒的分類 　　顏色－暗示酒的品種和品質，同時也呈現出酒齡的訊息   作者簡介 蘇雅 　　‧《知味葡萄酒雜誌》主筆 　　‧WSET L3 　　‧勃艮第－第戎高等商學院葡萄酒碩士 　　‧現居巴黎   part 01小 夢 想 葡萄和歲

月融合的味道 01 - 緣起/ 走進葡萄酒的世界 02 - 初見/ 葡萄酒世界的萬千繁華 03 - 感受/ 葡萄酒與生活交織的點滴 04 - 見證/ 用葡萄酒表達生命的人 part 02小 常 識 快速認識葡萄酒 01 - 說對酒話 02 - 用對酒器 part 03 小 課 堂 關於葡萄酒的34 堂課 【識酒】 01 - 定義/ 新鮮葡萄釀葡萄酒 02 - 種類/ 每一個名字都有背後的故事 03 - 原產地/ 好酒得問出處 04 - 傳統/ 新世界與舊世界的流動 05 - 稱謂/ 一定要有城堡才是好酒嗎 06 - 分級制度/ 名酒，出名無須趁早 07 - 二軍酒（副牌）/ 對酒莊的另一種

詮釋 08 - 特釀酒/ 不惜代價做最好的 09 - 期酒/ 買下還未裝瓶的酒 10 - 風土/ 一山一水一人的激盪 11 - 年份/「適宜」二字最難得 12 - 酒標/ 從酒標中認識葡萄酒 【品酒】 13 - 顏色指示酒齡 14 - 聞香識好酒 15 - 嘗出葡萄酒的味道 16 - 品酒重意，好酒要記 17 - 美妙的「澀感」就來自單寧 18 - 繞開那些花團錦簇的品酒辭吧 19 - 你聞到的香氣就是日常生活的軌跡 20 - 香氣從哪裡來 21 -「濁」酒沉澱 22 - 茶與葡萄酒 23 - 佐酒的音樂 【選酒】 24 - 看著帕克選酒 25 - 根據自己口味選酒 26 - 什麼酒送什麼人

27 - 情人節喝什麼酒好 28 - 跟著節氣喝兩杯 【釀酒】 29 - 葡萄田的四季 30 - 豐收的時刻 31 - 發酵桶中的故事 32 - 橡木陳釀時做什麼 33 - 橡木桶是怎麼做成的 34 - 葡萄酒商科類專業介紹 Plus 對 話 關於小日子的一段對話 序 　　這是一本從零開始的書，緣起是夢想。 　　「有這樣一群人，他們談不上宏大的理想，卻在自己的小夢想裡自得其樂。」—這是谷聲小日子系列的緣起，也是我這本書的緣起。三年前，和編輯初次溝通，她的問話就擲地有聲：你為什麼想去做這件事？是夢想？是追求？是堅持？ 　　我選擇葡萄酒，起初是為了尋找一個夢想和現實的平衡點—就像葡萄酒，

太淡太濃都不算好酒，平衡是一個好酒首先要達到的標準。所有人都在尋找一個和心中夢想最近的那個平衡點，而葡萄酒，就是我調淡現實、加濃理想的平衡點。不過我幸運地發現，這個平衡點其實離我最初的夢想很近很近，葡萄酒的廣度和深度，讓這個世界值得萬般品味。 　　稚嫩的幼芽經歷風霜、開花結果，最終在釀酒桶中涅槃成酒汁；香醇的酒汁經過黑暗中時間的發酵，再安靜地沉寂一些時間後，終於落到你我杯中，用變化萬千的口感香氣，帶來舒適的微醺：這是生命的約定、綻放和終結；我也總是愛讀葡萄酒的歷史，這裡有智慧，有戰爭，有整個世界史—在這裡看成敗、見興替，也是如鏡。是這樣廣博的葡萄酒形成現在的我：喜歡小啜和微醺，被葡萄酒感動，

然後寫酒，既而被各種酒文感動，不過紅塵一痴人。 　　這本我和編輯從寫大綱開始、數易其稿、歷時三年的小書，我現 　　在讀來，也還是會被裡面的文字觸動，我依然是那個痴人。   於巴黎歌劇院大街 緣起／走進葡萄酒的世界 細細回首往事，我是怎麼愛上葡萄酒，走進葡萄酒的世界，成為葡萄酒撰稿人的呢？我只能說，命運的事情，誰能說得清楚？ 我只不過是有些任性與執著，有些少時的夢想，讓我在可以任性的時候任性，在該執著的時候執著，放棄、失去、堅持，有所失、有所得。生活的這個大題目，我就這樣開始解答了。 18 歲的時候，我是一名理科生，懷揣著一個關於文字的夢，拿著高出重點本科線60 分的理科高考成績，找遍招生簡

章上重點本科中的中文系而尋不得，最後被命運的大手丟去學了金融，心有不甘但又無可奈何。 這雙大手隨後又讓我作為交換生，到了法國的葡萄酒鄉，讓我驚喜地發現了葡萄酒的精深與博大，於是我義無反顧地開始學酒，繼而寫酒。 葡萄酒是我熱愛生活的媒介，書寫葡萄酒讓我得以書寫我對生活的熱愛。最初對文字的夢想從未放下，我在葡萄酒這個廣博的世界裡找到另一種表達生命的方式。 大學我讀書的北京語言文化大學裡，有半數學生都是留學生，國際氛圍濃厚。每天放學時的小小林蔭道上，熙熙攘攘的各國學生自成校園一景，綠樹叢中飄著「小聯合國」的橫幅，自習室裡經常有學漢語的留學生，我在這裡替漢語博士生改過寫得近乎完美的漢語作文。 校園極小

，咖啡店卻有很多家，西式風情十足。我拿著書，一點點試遍校園裡的咖啡店。如今住在法國，我依舊保持著大學時的習慣，喜歡在家門口的咖啡店裡寫作。 校園裡美食是一絕，韓餐、日餐、西餐，各國餐廳一應俱全，口味絕不輸校外餐廳，一些店更是名列城市旅遊攻略的推薦名錄。餐廳附近有一家特色酒吧，上過時尚雜誌。 回首看來，我的美食美酒之旅，竟是從大學學生餐廳開始的。 拜國際環境所賜，我們學經濟金融的，也得學全套的英語專業課程，最後還要考專業四級和專業八級，連專業課、甚至是會計學，教材也是英文的大板磚書，期末考試也是英文作答。 雖然稍微辛苦，不過這讓我以後在國外商校裡交流學習實現無縫接軌，非常輕鬆地就能考很高的分數，

讓法國同學刮目相看。 也同樣是因為在這樣的國際環境下，學校的交流項目很多。在母校校慶的金秋時節，我飛離北京，抵達法國，拖著個偌大的箱子，從戴高樂機場轉乘法國高鐵，感受著前所未見的車速，到達勃艮第的首府。

接受創新程度、體驗品質與行為意向間之關係：以王品集團餐廳顧客為例

為了解決餐廳附近的問題，作者李碧琪 這樣論述：

摘要本研究以王品集團旗下之11個餐廳品牌的消費者為研究對象，主要探討消費者之「接受創新程度」、「體驗品質」與「行為意向」之認知程度，並且進一步探討觀察變項間之關係與影響程度。此外亦針對「體驗品質」進行消費者之重視程度與表現程度之比較，探討消費者對於兩者之間感受的落差。本研究採取便利抽樣法，以問卷形式進行調查，問卷施測期間為2012年06月1日至2012年06月30日，發放時間總計1個月，本研究回收400份問卷，扣除無效問卷14份，共計得到有效問卷386份，有效問卷回收率為96.5%。本研究透過SPSS統計軟體進行研究結果之分析，使用敘述性統計分析、探索性因素分析、信度分析、獨立樣本t檢定分析

、單因子變異數分析、相關分析、重要-表現程度分析與多元迴歸分析，經由分析結果得出：1.消費者認為王品集團應繼續保持之項目為：「用餐環境舒適清潔」、「食材用料新鮮」、「餐廳提供服務符合我的需求」、「餐廳的料理具有一定的水準」、「餐廳的服務品質良好」、「服務人員親切有禮貌」、「服務人員樂於介紹料理的特色」、「服務人員能保持整潔的儀態」。2.消費者認為王品集團急需改善之項目為：「用餐氣氛令我感到舒適」、「餐廳附近方便停車」。3.消費者之接受創新程度對體驗品質有顯著影響。4.消費者之體驗品質對行為意向有顯著影響。5.消費者之接受創新程度對行為意向有顯著影響。關鍵字：王品集團、接受創新程度、體驗品質、行

為意向