馬牌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

漫畫威士忌入門（暢銷紀念版）：單一麥芽．純麥．調和，全方位的品飲指南

為了解決馬牌的問題，作者古谷三敏 這樣論述：

★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！ ★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！ ★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）姚和成　權威審定   想要品飲威士忌卻又不知從何開始？那你絕對不能錯過這本書！ 從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫，日本著名漫畫家古谷三敏以輕鬆活潑的圖像為介面，教你看漫畫就能學到嚴謹專業的品飲知識，此外更有上百種各式威士忌的風味剖析，所有你最想知道的威士忌資訊，都一應俱全。不論是威士忌鑑賞專家，或是對威士忌剛產生好奇的入門菜鳥

，本書都能讓人回味無窮，輕鬆進入豐富美好的威士忌世界。 【審定者簡介】 姚和成 業餘威士忌玩家，長期擔任各大酒類競賽評審，創立台灣單一麥芽威士忌品酒研究社，受邀成為業界最高榮耀之蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）。目前個人威士忌品飲紀錄已突破五千種，著作散見於網路及雜誌，《威士忌全書》與《威士忌品飲事典》譯者，曾多次受邀協助各士忌酒廠選桶。 作者簡介古谷三敏Furuya Mitsutoshi漫畫家。1936年出生於中國東北部。大戰結束後移居日本茨城縣。1955年創作少女漫畫《橙花遍開之丘》，正式進入漫畫界。曾經擔任手塚治虫、赤塚不二夫的助

理，發表《糊塗老爸》（第24屆小學館漫畫獎）。以後，陸續發表《Bar 檸檬心》等膾炙人口的作品，深受許多漫畫迷喜愛。譯者簡介吳素華1981 年生，畢業於東吳大學日本語文學系，目前就讀於國立體育學院休閒產業經營學系碩士班，並任職於資策會創新服務應用研究所，從事日本ICT 相關政策(e-Japan 戰略、U-Japan 戰略等) 之Part time 翻譯工作。喜歡美食、旅行、及直排輪、溯溪等戶外運動。譯有《漫畫啤酒入門》（積木文化）。 開始品賞威士忌 STEP 1 威士忌基礎問答Q&A STEP 2 威士忌五大產地攻略 STEP 3 今夜，來杯威士忌吧！ ◆威士忌專欄　威士忌也

稱「生命之水」   第1章　蘇格蘭單一麥芽威士忌——個性鮮明、風味豐富   蘇格蘭威士忌的分類 談到威士忌，非蘇格蘭莫屬　了解「單一麥芽」與調和式的差別 什麼是單一麥芽？ 個性鮮明的單一麥芽威士忌　從中找出自己最愛的風味吧！ 斯貝河畔區 亞伯樂Aberlour　好酒就是要純飲 斯貝河畔區 百富The Balvenie　美麗的琥珀色與醒目時髦的酒標 斯貝河畔區 克拉格摩爾Cragganmore　斯貝河畔區威士忌的代表 斯貝河畔區 格蘭花格Glenfarclas　斯貝河畔區人氣排行前三名 斯貝河畔區 格蘭菲迪Glenfiddich　單一麥芽的先驅，世界銷售第一 斯貝河畔區　格蘭利威The Glen

livet　蘇格蘭威士忌之父，口感濃烈刺激 斯貝河畔區 麥卡倫The Macallan　單一麥芽中的勞斯萊斯，口感醇熟絕贊 斯貝河畔區 斯特拉塞斯拉Strathisla　以「妖精之泉」釀造？令人驚艷的風味！ 斯貝河畔區 其他斯貝河畔區麥芽威士忌　濃郁芳香魅力四射 高地區 大摩爾Dalmore　當濃醇威士忌遇上哈瓦那雪茄 高地區 格蘭傑Glenmorangie　芬芳果香深受女性喜愛 高地區 皇家藍勛Royal Lochnagar　維多利亞女王喜愛的風味 艾雷島 雅柏Ardbeg　強烈的煙熏香味 艾雷島 波摩Bowmore　艾雷島威士忌入門酒 艾雷島 拉加維林Lagavulin　蘊含和諧的煙熏味

艾雷島 拉弗格Laphroaig　獨特風味深受查爾斯王子喜愛 坎培爾鎮 雲頂Springbank　甜味風味滿室飄香 低地區 歐肯特軒Auchentoshan　三次蒸餾創造出輕柔口感 島嶼區 高原騎士Highland Park　融合所有古典要素，形成多層次風味 島嶼區 大力斯可Talisker　適合男性、性格剛烈的酒 裝瓶 原廠裝瓶與獨立裝瓶　雖然名稱一樣，味道卻大不相同 ◆威士忌專欄　在蒸餾廠中盡忠職守的貓兒們   第2章　調和式．愛爾蘭威士忌——風味恆久超人氣   何謂「調和式」？如藝術品般的「調和式威士忌」　香味交織的交響曲 蘇格蘭 百齡罈Ballantines　數十種原酒調和出的芳醇美酒

蘇格蘭 起瓦士Chivas Regal　十九世紀起即享有「皇家之酒」的封號 蘇格蘭 順風Cutty Sark　帆船標誌，令人懷念的麥芽香 蘇格蘭 威雀The Famous Grouse　名字源於蘇格蘭的「國鳥」 蘇格蘭 格蘭特Grants　五代相傳、守護家族風味 蘇格蘭 珍寶J&B　平易近人，銷售排行世界第二 蘇格蘭 約翰走路Johnnie Walker　廣受各國市場喜愛 蘇格蘭 老帕爾Old Parr　嚴謹的控管就是品質保證 蘇格蘭 皇家御用Royal Household　全世界僅有三地能喝得到 蘇格蘭 白馬牌White Horse　獨特的泥煤煙熏味 蘇格蘭 懷特．馬凱Whyte & Ma

ckay　二次調和使口感更甜美 私有品牌 登喜路Dunhill　極致奢華與時髦 愛爾蘭威士忌的分類 濃醇芳香的愛爾蘭威士忌　遵循傳統製法，維持濃郁芳香 愛爾蘭 布希密爾蒸餾廠Bushmills　世界最古老的調和式、單一麥芽威士忌蒸餾廠 愛爾蘭 密爾頓蒸餾廠Midleton　擁有世界最大的蒸餾器，生產眾多品牌威士忌 愛爾蘭 庫利蒸餾廠Cooley　為因應國家政策而生的獨特製法 ◆威士忌專欄　蘇格蘭威士搭配傳統料理，造就經典美味   第3章　美國威士忌．加拿大威士忌——從強勁到溫和，多樣口感任君選擇   美國威士忌的分類 男人專用的美國威士忌　拓荒精神開啟威士忌新境界 波本 布蘭登Blanton　

經典瓶蓋設計令人難忘 波本 原品博士Bookers　手寫酒標、文雅獨特 波本 古早Early Times　 口味清淡甘甜，深受女性喜愛 波本 威廉斯Evan Williams　熟成超過二十年的波本威士忌 波本 四玫瑰Four Roses　如無刺玫瑰般醇熟甜美的口感 波本 哈伯I.W. Harper　甜玉米成分達八成以上，口感甘甜 波本 金賓Jim Beam　適合輕鬆享樂時光，最暢銷的波本威士忌 波本 美格Makers Mark　耗時的蠟印封瓶，正宗「純手工」血統 波本 老伏斯特Old Forester　頂級香味，正統派波本威士忌 波本 野火雞Wild Turkey　濃烈豐富的風味 田納西 傑克

丹尼爾Jack Daniels 　它算是波本威士忌嗎？ 加拿大威士忌的分類 平易近人的加拿大威士忌　品嘗清淡風味的另番口感 加拿大 加拿大會所Canadian Club　簡稱C.C，廣受好評 加拿大 皇冠Crown Royal　獻給英國國王的頂級大禮 ◆威士忌專欄　蘇格蘭與波本的西洋棋對決 第4章　日本威士忌——細緻風味，征服日本人的舌尖和味蕾   日本威士忌的分類 香味持久、風味纖細的日本威士忌　蘇格蘭威士忌的另番典範 三得利 山崎　高酒精濃度、芳醇日本麥芽威士忌代表作 三得利 白州　源自日本南阿爾卑斯的山間風味 三得利 得利思　點燃戰後的洋酒風潮 三得利 角瓶　長期超人氣的原因，源於瓶身

的龜殼紋？ 三得利 響　站上世界舞台，日本威士忌的顛峰之作 Nikka 余市　直追蘇格蘭威士忌的頂級風味 Nikka Black Nikka　資深品酒師都讚不絕口的清淡風味 Nikka 鶴　外觀討喜，是伴手禮的首選 美露香 輕井澤　在避暑勝地徐緩熟成 麒麟 Evermore　使用富士山地下水釀造，酒液透明、味道芳香 ◆威士忌專欄　世界其他地區的威士忌巡禮   第5章　威士忌的基本常識——釀造與飲用   釀造①麥芽 　向專門業者購買麥芽，作為原料 釀造②糖化～發酵 　麥汁發酵成酒精，接觸空氣愈多，口感愈清淡溫和 釀造③蒸餾　 有別於啤酒的程序 釀造④熟成 　沉睡於橡木桶中，酒液逐漸變成琥珀色 釀

造⑤調和～裝瓶　決定最後風味的關鍵時刻 享用美味威士忌的方法 四種基礎品飲法　愈單純的酒愈是講究 冰與水 創造美味的水割喝法　些微差異，都會以影響酒的風味 酒杯 酒杯能改變風味　與口接觸的杯緣愈薄，口感愈是滑順 酒吧 成為酒吧裡最得體的名人　紳士與淑女的禮儀 調酒①短飲（Short Drink）　趁冰冷時飲用 調酒②長飲（Long Drink）　悠閒徐緩的享用   後記

馬牌進入發燒排行的影片

不同產地咖啡之烘焙條件與其化學成份變化的研究

為了解決馬牌的問題，作者連景重 這樣論述：

咖啡因產地生長條件的土壤、氣候、海拔、濕度等等差異，造成不同產地的咖啡豆就醞釀著不同養份，是以造就咖啡豆經烘焙即發生連鎖化學反應而產生咖啡豆的成份及風味差異甚多。為了探討咖啡中化學成份變化與感官品質之間的關係，通過測定五種不同產地咖啡豆的總糖含量、DPPH自由基清除率活性，分析不同烘焙條件下其含量變化與感官品質之間的連動關係。本研究考量從咖啡品種及大眾口感喜好程度，產量大相對成本會大幅降低，且品質也會趨向於更穩定，並使得咖啡更易於取得的方向決定，特別精選亞洲地區的印尼曼特寧，非洲地區的衣索比亞耶加雪菲、肯亞恩布及中美洲地區的巴拿馬藝妓、哥倫比亞雪峰五種不同產地咖啡生豆為原料，選擇烘焙的溫度、

重量、時間、風門開合度等四個主要影響咖啡品質的因素，進行了淺烘焙、中烘焙、深烘焙等試驗。以失重率、膨化率、感官評分等為評價指標，並由熵值法各指標權重係數，經由統計分析得出綜合加權評分試驗。結果表明，依淺烘焙、中烘焙、深烘焙試驗測得個評價指標數據平均值，失重率各為8.68%、13.01%、17.62%。膨化率分別為20.05%、48.00%、67.00%。感官評分分別為18.6分、33.6分、17.4分。綜合加權評分依序為0.422分、0.771分、0.724分。總糖含量、DPPH自由基清除活性測試，總糖平均值分別為18.416mg/ml、8.180mg/ml、5.477mg/ml。隨著烘焙程度

加深其失重率、膨化率、逐漸增加呈正相關，總糖含量、DPPH自由基清除率逐漸減少呈負相關，感官評分、綜合加權評分則是中烘焙表現最優。隨著烘焙程度加深其總糖含量逐漸減少，自由基清除率之結果也是隨著烘焙程度的加深而逐漸遞減亦是非常顯著，抗氧化效果亦同步衰退變差。另外，五種不同產區咖啡豆，不同烘焙程度和不同品種咖啡豆間的總糖含量、自由基清除率其差異並不大。但上述理化指標經測試後之數值，卻對於咖啡豆在烘焙後，咖啡豆品質的優劣及抗氧化能力的差異卻有顯著的不同。

野馬的逆襲!拯救克萊斯勒的男人，艾科卡神話

為了解決馬牌的問題，作者孫鵬飛 這樣論述：

　　「齊心協力可以移山填海，要想渡過難關，作為企業的高層，最重要的一點就是身先士卒。」 　　在美國汽車業面臨危機時，他竟把自己的年薪減至一美元？！ 　　即使被開除，部下也願意放棄原公司的優厚待遇，追隨他一起到下個公司冒險？！ 　　連美國總統都敬佩的商業奇才！ 　　布希：如果艾科卡參選美國總統，將會是最強而有力的競爭對手！ 　　◇ 　　被譽為「美國產業界英雄」、「將公司經營轉虧為盈的企業家」——李•艾科卡，他是如何讓公司轉虧為盈、反敗為勝？ 　　他如何先後當上福特汽車公司總經理和克萊斯勒汽車公司的總裁，創下一次又一次的汽車銷售奇蹟？ 　　◇ 　　李•艾科卡（Lee

Iacocca，1924－2019）是美國的著名企業家、汽車業的奇才。 　　他出生於美國賓夕法尼亞州一個義大利裔家庭，二十二歲以推銷員的身分加入福特公司，二十五歲成為地區銷售經理，三十八歲成為福特公司副總裁兼總經理，四十六歲升為公司總裁。 　　艾科卡在福特公司時創下了空前的汽車銷售紀錄，使公司獲得了數十億美元的利潤，他從而成為汽車界的風雲人物。 　　艾科卡五十四歲時被福特二世解僱，同年他以總裁身分加入瀕臨破產的克萊斯勒公司，並把這家瀕臨倒閉的公司從危境中拯救出來，使之奇蹟般地東山再起，使之成為全美第三大汽車公司。 　　艾科卡入職六年後，克萊斯勒公司不僅還清了政府貸款，還創下了二十四億

美元的盈利紀錄，比此前六十年利潤總和還要多。 　　艾科卡挽救了面臨破產的克萊斯勒公司，使成千上萬的工人保住了自己的工作，並上繳了幾億元的稅金，還提高了美國汽車業在國際上的競爭力，為當時處於逆境的大批企業家樹立了榜樣，成為他們不斷前進的動力。 　　多年來，艾科卡一直提倡駕駛員使用安全帶，並在一九五六年推出的汽車裡增加了安全帶裝置。一九七二年，艾科卡身為福特汽車公司的總經理，他親自寫信給五十個州的州長，告訴他們福特公司擁護強制使用安全帶的政策，並且呼籲州長們支持這一救命措施。在二十多年後的美國，各個州均為使用安全帶而立法，使得汽車駕駛更加安全了。 　　艾科卡退休以後一直筆耕不輟，在二〇〇七年

出版了他的第三本著作《領導人都到哪裡去了》。他在書中狠批美國的領導危機，號召讀者「把領導人找回來」，因此引起了很大轟動。 　　想知道這位商業界的奇才如何寫出屬於他的汽車傳奇嗎？ 　　想知道他的成長路程經歷過什麼嗎？ 　　就讓本書告訴你李•艾科卡一生的故事！  

政黨輪替和地方政治發展：以1982到2018嘉義市為例

為了解決馬牌的問題，作者陳怡蓉 這樣論述：

臺灣自從2000年以後，上至總統選舉，下至地方縣市首長選舉，都已經接續見證兩次以上的實質政黨輪替，政黨輪替的目的是透過「自由公正的普選制度」以及「自由競爭的政黨體制」，重新建立一個具有公信力與執行力的政府。然而，地方層級的政黨輪替影響力卻不如地方派系，尤其在嘉義市這個政治環境極其特殊的城市。嘉義市幅員小、人口少，被外界譽為「民主聖地」，自從1982年7月1日再度升格省轄市起，嘉義市就由著名的無黨籍「許家班」成員輪流執政，時間長達二十三年；直到2005年，民進黨參選人陳麗貞被國民黨籍參選人黃敏惠擊敗，才發生第一次政黨輪替，後來，又在2014年和2018年陸續發生第二次、第三次政黨輪替。

雖然造成政黨輪替的原因眾多且複雜，但是重新歸納整理後，幾乎與社會學途徑、社會心理學途徑以及理性抉擇途徑三大學派對影響選民投票行為因素之研究有關。 對嘉義市而言，政黨功能不彰，被少數人物掌控，黨部資源分配不均，政治人物缺乏足夠的政治庇護，為了在競爭激烈的環境中生存，資源較少的政治人物就會視需求去找勢力較大的地方派系當靠山，所以政黨輪替對地方政治的影響遠不如地方派系的消長。不過，嘉義市的派系形態不同於其他縣市。傳統金字塔型的地方派系，最上層會有一位政治領袖，下層則是層級分明的網絡系統，成員間的關係很緊密，但是嘉義市的派系比較偏個人化，每位獨立個體都自成一派，結盟也只是為了從彼此身上獲取短暫的

利益，並無深厚的情感牽絆。