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南港茶葉產業創生發展研究

為了解決高雄素食禮盒的問題，作者夏晨軒 這樣論述：

本研究內容探討南港區舊莊里南港茶葉博物館(南港茶葉製造示範場)的在地茶文化進行系列規劃，其中規劃內容也包含地方創生重點，生態、生產、生活等三生為研究範疇，也藉由規畫後的成效開拓地方深具特色的茶產業資源，並引導在地青農及優質專業人才服務回饋故鄉，透過在地青農、在地產業與優秀人才的多元結合下，以設計手法加值運用，將可帶動產業發展及地方文化提升，必能使社區、聚落及產業重新形塑不同以往的風華年代，不僅讓茶葉文化有所保存也創造出茶葉相關產業活化。 南港茶葉博物館館內擁有茶葉製造機具設施區、茶品展示室、影音視聽室等，外部設施則有觀景露台、解說平台等，周邊還擁有豐富的自然生態與人文景觀，利用舊莊

現有的社區自然生態資源，結合在地農業資產，發展特色課程，以三生教育的理念是融合生產、生態、生活為核心內涵成為理想目標；並引導學員們深入認識傳統的農事活動，愛護珍惜大自然的有限資源。 南港茶匠師的茶山茶事體驗教育課程，擷取生活的素材以茶為教學媒材，從以茶的一生，採茶、製茶、喝茶及其他各式生活大小應用及創作為架構，融入生命、品格、環境教育的內涵，設計一系列活動，希望藉由教育影響的力量，引導臺北市的孩子與學員，從關心周遭的一草一木開始，學習關懷生命；因著環境的改造，培養健康生活的態度，透過親身的體驗與反思，建構維護生態永續的行動。 臺灣在世界各國比較下擁有極富特色的人文風采、地景地貌、產

業歷史、工藝傳承等均深藏文化內涵，也藉由2019年國發會推動「設計翻轉、地方創生」示範計畫，目的在協助地方政府挖掘在地文化底蘊，轉化作為創造地方生機的產業資本。具體操作方式係藉由引進專業設計團隊，以新的視野及手法盤點各地「地、產、人」的特色資源，思考地方新的發展亮點與機會所在，結合在地相關組織，乃至號召專業人才及在地年輕人回饋故鄉，共同以「創意、創新、創業、創生」的策略規劃，塑造地方自明性，帶動地方文化提升產業發展。

五星級飯店中秋禮盒包裝設計之研究

為了解決高雄素食禮盒的問題，作者呂文旗 這樣論述：

21世紀烘焙業競爭愈趨激烈，消費者消費能力呈現M型化差異，其中，五星級飯店中秋月餅禮盒包裝設計更象徵品牌形象之代言，掌握消費者喜好與消費動向，方能在觀光餐飲市場居於領先。本研究經由問卷調查公關企劃、行銷業務、部門高階主管、執行長、教授顧問等產、官、學之跨領域專家學者意見後，以文獻調查法、模糊德爾菲法與決策實驗室分析法建立中秋月餅禮盒包裝設計評估模式，透過研究結果提供重要包裝設計資料，有助於使經營者能運用關鍵因素間相互作用結果。經由飯店銷售中秋月餅禮盒就其設計概念、視覺色彩、品牌定位、行銷策略等面向進行分析統整，在國內多家知名飯店專家就禮盒包裝設計各構面之專業知識角度及實務經驗，進行禮盒造型包

裝設計之影響因素所作問卷調查亦發現，在多項影響因素中，市場目標與市場區隔不同，產生營銷成果也顯著不同。本研究建議中秋月餅禮盒包裝設計必須同時推出有創意、有美感、話題性、商品及品牌形象識別、行銷工具等技術運用，以提升中秋月餅禮盒價值與價位，滿足需求多元各類消費者接受度，促進烘焙市場獲取最佳效益。