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這兩本書分別來自橘子 和橘子所出版 。

國立臺灣師範大學 設計學系設計創作碩士在職專班 劉建成所指導 李佳珉的 立體書概念應用於珠寶品牌快閃活動展示設計創作研究 (2021),提出高雄網美甜點店關鍵因素是什麼,來自於立體書、快閃店、品牌、展示設計。

而第二篇論文法鼓文理學院 社會企業與創新碩士學位學程 陳定銘所指導 鄭玫玲的 以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例 (2021),提出因為有 COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食的重點而找出了 高雄網美甜點店的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了高雄網美甜點店,大家也想知道這些:

造型甜點桌美味提案:簡易配方X調色技巧X創意造型,各種派對甜點桌難不倒你!

為了解決高雄網美甜點店的問題,作者任郁筠(AnnR) 這樣論述:

人氣主題派對X賓客盡歡布置術X提升質感巧克力飾片=完美造型甜點 |學會|10種基礎麵團、麵糊、蛋白糊,和打發技巧、烘烤重點, |造型|賞心悅目款式、好做又好吃的職人級風味甜點, |零基礎|快速規劃完美派對,歡樂享用一整年!     〔簡易配方作法,進階各種療癒獨創造型〕   運用壓模餅乾麵團、海綿蛋糕麵糊、泡芙皮麵糊、布朗尼麵糊、馬卡龍蛋白糊等。烘焙多樣化造型,搬家貓馬林糖餅乾、鞭炮捲心串串、莓來眼去甜甜圈蛋糕、聖誕樹泡芙塔、鬼鬼布朗尼、星光閃閃馬卡龍、金元寶鳳梨酥⋯⋯,以適合一口吃、手好握取、不需要冷藏的甜點為主,即使初次學習也能快速完成。     〔Candy Bar不單調,滿滿心意派

對甜點上桌〕   在值得慶祝的節日或平常聚會,為親友或自己做出好吃又驚喜的造型甜點桌,一定非常有面子,並可增進彼此情感關係。由擅長各種甜點造型的Ann老師教大家用最簡單配方和作法,造型出心意滿滿的派對甜點,從新年、情人節、萬聖節、聖誕節、喬遷之喜、孩子生日到好友聚會,讓您盡情享用一整年!     ▸▸這本書適合您   喜歡舉辦派對卻不會做甜點者   透過造型甜點療癒生活者   喜歡各種西點烘焙者的首選   新手或進階挑戰造型新款皆適合   增進家人或好友情感的甜點款式   本書特色     ★專業職人零距離傳授,基礎技巧一次學會   包含各種打發和調色技巧、烘烤及產品保存重點、簡易巧克力熔化法

、巧克力裝飾片製作⋯⋯等,並教您布置各種派對場景與製作適合主題的甜點,造型皆為自創新穎款。     ★最完整派對甜點書,人氣主題整年適用   精選國內外最人氣的派對主題,設計專屬甜點款式,包含:過新年、情人節、萬聖節、聖誕節、孩子生日、喬遷之喜、好友同樂等,最完整的派對造型甜點書。     ★化繁為簡配方作法,造型更輕鬆上手   先學會10種基礎麵團、麵糊、蛋白糊,進階發揮無限造型創意。每款甜點皆附製作份量、烤溫和時間、造型細節步驟圖及TIPS叮嚀等。     ★精準顏色與裝飾食材數據,提高製作成功率   配方表清楚標示食用色膏與色粉、裝飾材料種類和數據,讓您有所依據造型完美比例的甜點。  

強力推薦     ◎真誠專文推薦   吳克己─安德尼斯烘焙坊經營者兼麵包師   吳秉承─型男大主廚   杜佳穎─烘焙教主知名電視人   (順序依首字筆劃少至多排列)

高雄網美甜點店進入發燒排行的影片

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立體書概念應用於珠寶品牌快閃活動展示設計創作研究

為了解決高雄網美甜點店的問題,作者李佳珉 這樣論述:

在商業化的銷售手段中,展示設計相對是以一種較為感性靈活的手法,為企業品牌做形象包裝。現今的展示陳列的表現形式多元且媒材多樣,具特色的櫥窗,也時常吸引路人們停下腳步駐足觀看。成功優異的展示設計,不僅是產品資訊的宣達,更可將產品提升為不同空間場域的藝術作品。透過不同方式媒材的視覺呈現,能傳遞給觀者不一樣的感受和訊息。本創作研究的目的,期望能歸納出立體書結構延伸至書本以外的展示特點;並統整分析展示設計的特性;結合立體結構與快閃活動與其展示設計趨勢,為品牌提供一創新的行銷活動模式。在研究方法上,以文獻探討匯整立體書的結構種類和技術,同時分析展示設計在不同應用中的功能與目的;案例分析是蒐集篩選符合國際

知名取樣標準的品牌案例,對照比較其在過往活動中,呈現的風格、色彩、手法,分析當前品牌展示設計的趨勢走向,作為本研究創作之參照依據。最後導入創作實證,以三種不同形式的立體書結構,結合法國珠寶品牌Les Néréides的三款經典主題,呈現既符合品牌固有形象概念又具突破創新的活動展示設計。經由創作研究後獲得以下數點結論:一、立體書透過簡單的打開、抽拉等動作,迅速便利的完成展示的性質,特別適合應用在時效短暫的快閃活動中;二、展示設計透過多元創新的形式,容易達成資訊的傳遞並與觀者進行雙向溝通;三、情境式融入的場景,能給予消費者產生好奇心理,可為立體書結合快閃展示活動的未來趨勢;四、提供商業品牌未來一個

新型態概念的展示模式,提升行銷效益。關鍵字:立體書、快閃店、品牌、展示設計

糕餅麵食寶典:國寶級師傅60年經驗傳授,不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決高雄網美甜點店的問題,作者呂鴻禹 這樣論述:

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版! |眾人期盼| 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 |圖文對照| 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 |豐富內容| 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 |知識實作兼具| 從認識器具材料、操作要領到應用食譜,帶你突破各種盲點, 減少走許多冤枉路,新手也能迎刃而解!     〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕   內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤,提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方,也結合作者60年來的經驗傳承

,透過超詳細圖說與解答,一次為你解開所有盲點,是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典,更是國內首度出現很完整的百科工具書!     〔收錄150個最常遇到的疑問〕   電子秤不靈怎麼辦?   酵母種類及使用量?   揭開饅頭包子起泡與萎縮原因?   蒸製饅頭包子的時間如何決定?   如何從配方換算麵粉的蛋白質含量?   糖溫高低決定適合做什麼產品?   各種蛋糕模具容量換算法?   為什麼照著配方做卻失敗?   肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法?   為什麼烤好的蛋黃酥不會酥?   糕餅皮不易破裂的技巧?   ⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色     ★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題,作者逐一破解分析。   ★1400張彩圖、17萬字詳解,國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。   ★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明,新手老手都能輕鬆看懂及學會。   ★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方,讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦     ◎美味專文推薦   古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員   董娘(董立)─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人   (順序依首字筆劃排列)

以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例

為了解決高雄網美甜點店的問題,作者鄭玫玲 這樣論述:

正是因為COVID-19新冠肺炎疫情的爆發,以及在短時間內席捲全球這樣一個特殊時空背景下,觸發了本研究主題的研究動機。人類社會經過工業革命、科技、金融等產業的創新發展,帶動消費主義盛行,對自然資源過度開發利用,造成生態破壞與氣候變遷的嚴峻生存環境後果。現代畜牧工業不僅是影響氣候變遷的重要因素之一,其作業流程也多不符人道,嚴重剝奪其他物種的生存條件與生命權。 法鼓山創辦人聖嚴法師認為僅針對自然資源和生態的環保觀念是不夠積極的,故把佛法淨化心靈的觀念與環保術語結合,使環保由個人心靈做起,才能真正落實全方位的環保運動,因而於1992年提出「心靈環保」作為法鼓山的核心理念。從「心靈環保」角度看

地球及生存其上的萬物皆為生命共同體,人類為了自身安全,必要珍惜地球有限資源及尊重其他生命。 文化是人與環境互動的結果,是人類社會一切行為規範、價值、知識、信仰、傳統、習慣等的總稱。飲食文化包含從耕作飼養到烹調吃食、社交、傳統、習慣、理念、創意等等面向。研究者好奇,當人類面對COVID-19的警鐘、地球永續的嚴峻挑戰時,是否能從食衣住行中「食」的習慣開始調整,培養一種符合「心靈環保」,友善地球尊重生命的飲食文化? 「小小樹食」餐飲事業以推廣彈性素食為理念,以製作葷食者也喜愛的創意蔬食料理為方法,其經營團隊努力實現「小小樹食」作為自體環保與自然環保實踐場域的目標。研究者以行動者網絡理論

為基礎,藉由文獻探討、實地觀察、深度訪談與問卷調查等研究方法,詳細論述個案從行動者網絡理論視角,在品牌經營與理念實現的發展歷程中,所經歷的轉譯四階段–問題界定、利益賦予、徵召、以及動員的內容;並由蒐集的資料,分析個案作為推廣心靈環保飲食文化平台的功能與成效。由葷食答卷者佔比78%,葷食、素食者均超過8成認同個案的理念與方法並顛覆蔬食料理印象…等統計結果顯示,個案確實成功動員了葷食者成為其主要客源,形成倡導彈性素食理念的行動者網絡,提供友善地球、尊重生命的實踐場域,協助推廣符合「心靈環保」理念的飲食文化。 研究者建議政府相關部門提出更多宣導與措施,以利環保理念化為日常生活的行動與實踐。並建

議有興趣的研究者可就佛法與行動者網絡理論的異同做後續學術探討。關鍵詞:COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食