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嚴選台灣小吃DIY

為了解決魚漿做法果汁機的問題，作者大都會文化編輯部 這樣論述：

　　DIY系列第一本書《路邊攤美食DIY》推出之後，獲得讀者廣大的迴響。這一次大都會編輯部再度嚴選出許多大家耳熟能詳，一吃再吃而欲罷不能的美食將其作法集結成冊，書中仔仔細細的為讀者寫出製作步驟，探聽出美味好吃的秘訣，請各家路邊攤老闆親自示範，每一道小吃都是經典，都是老闆們的心血結晶。當你想吃卻又不想出門買時，就可以照著本書中的詳細步驟，一步一步的做出你想要的小吃，這樣不僅衛生，口味還可以因人而異，不想吃太甜的就少加糖，想要吃健康一點的就不要加味精。讓你隨心所欲的做出想吃的路邊攤美食。　　路邊攤小吃對於台灣人來說，是從小陪伴大，不論是香酥可口的蔥油餅，還是風味十足的蚵仔煎、擔仔麵、麻辣臭豆腐

等等，各式各項的小吃充斥在生活的周圍。路邊攤就像是永遠都不會關門的7-11一般，為我們的生活增添了方便與樂趣。而那傳統的美味，也是許多出國的遊子們所念念不忘的家鄉味。　　對於路邊攤的美食，許多人還是會有著小小的隱憂。因為現代人對於養身、健康這方面的觀念越來越重視，少糖、少鹽、不要味精，成為大家選擇食物的準則。在家自己動手做，不僅僅可以省去外出的麻煩，配料的增減與改變，更可以隨每個人的喜好而改變，口味想要清淡一點、口感想要脆一點，都可以自由選擇，搞不好還可以自創出獨樹一格的美食呢！而家中有小孩子的人，與小朋友一起在家DIY動手做點心，更是個增進親子感情的好方式。　　【嚴選台灣小吃DIY】為各位喜

歡動手做美食老饕們，收錄了許多台灣各地的有名小吃，包括了草莓牛奶冰、米粉湯、魷魚羹、廣東粥、蚵仔煎與麻油雞等等，由超人氣的老闆們親自示範，告訴你煮出好吃料理的訣竅與秘方，讓你在家也可以做出媲美路邊攤的美食。從此再也不必忍受的風吹、與打、日曬，辛辛苦苦的排隊了。想要在家做出如路邊攤美味的小吃不再是難事，開始享受自己在家DIY的樂趣吧！只要按著本食譜按圖索驥，就能做出既衛生又營養的道地美味。