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雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄(暢銷典藏版)

為了解決鳳山冰塔的問題，作者郭銘哲 這樣論述：

美食是探訪一座城市最傑出的理由！ 在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。 人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。   ★台灣人遊高雄隨身必備的美食寶典★　 ★日本人來高雄指名要看的饕客指南★   　　本書寫作從企劃到完成共費時六年，深度探訪、用心記述高雄在地的迷人風味，尤其強調「連高雄人自己都心愛的火熱小攤」以及「挖出裡高雄的飲食人情內涵」，豐富內容令人垂涎，是喜愛高雄庶民飲食文化的你，絕不可錯過的代表作。   　　書中精選上百家美食，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅，你唯一需要做的，就是找個時間，帶著愉快的心情放鬆吃喝。「雄好呷」的理由上頭已經洋洋灑灑，就不再一一細數，

因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。   　　▍書中摘選小吃風景 　　‧看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。 　　‧來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。 　　‧幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。 　　‧客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。 　　‧越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之

味，老闆娘請再給我一碗。 　　‧高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。 　　‧走到三民街底河濱國小路口附近，無店名的鵝肉切和鵝血糕、還有運河邊開在民宅裡無菜單的菜包李小吃部，他們頗得垂愛的活跳海鮮，好比鯧魚米粉、處女蟳和白灼蝦等，這些街肆裡悠揚的小吃風情，不只老當益壯，更是充滿活力。   得獎紀錄   　　※2014年獲德國法蘭克福國際書展台灣館選書   好吃推薦（依照姓氏筆畫排序）   　　王浩一　作家、《浩克慢遊》節目主持人 　　柯俊年　美食節目主持人 　　胡天蘭　美食家 　　葉怡蘭　飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創

辦人 　　舒國治　作家 　　瑪格　食旅人文部落客　　

鳳山冰塔進入發燒排行的影片

數位孔版印刷應用於高雄地方文化特色之月曆創作

為了解決鳳山冰塔的問題，作者鍾宜君 這樣論述：

隨著時間飛逝離開高雄，北上就讀，回首過去才發現自己對生長的故鄉沒有深入認識及了解，常常被問到「高雄有哪裡好玩？」或是「高雄有什麼特產？」時總是答不出來，因此想藉由本研究，重新認識自己的家鄉高雄，期能把高雄的在地特色文化介紹給遠道而來的親朋好友。本研究目的希望找出高雄的地方文化特色及其代表元素，並應用於圖像創作中，重新燃起一般社會對高雄的重視，讓年輕世代重新認識自己故鄉的文化特色，也希望能加強外縣市的人們對高雄的印象，或是讓外國旅客能認識高雄，看見高雄在地的美，讓來到高雄觀光的民眾對高雄的印象不再僅有「高雄 發大財」。而就執行創作模式而言，本研究對數位孔版印刷應用於高雄地方文化特色加以探討，本

研究透過文獻探討、實地考察、網路搜尋，來找出高雄特有的象徵符號以及有趣的情感連結。運用數位孔版印刷（RISO）技術來表現高雄的地方文化特色，製作出12張月曆成品，並透過實際印刷後給出印刷感想及建議。期許創作目標能在大眾心中打造出高雄特有印象外還能了解其文化內涵。

靈魂與灰燼：臺灣白色恐怖散文選 卷五 失落的故鄉

為了解決鳳山冰塔的問題，作者劉宏文,呂培苓,胡子丹,周志文,杜晉軒,郭于珂,鄭鴻生,陳榮顯,彭明敏,唐培禮,謝聰敏,高金郎 這樣論述：

國家人權博物館X春山 合作出版 胡淑雯．童偉格　主編 歷史是一個人性劇場 　　繼《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選》之後，春山出版與國家人權館再度合作白色恐怖散文選，散文選涵蓋散文、回憶錄、傳記與口述，同樣由小說家胡淑雯、童偉格主編，在超過兩百本書籍中，精選四十七篇作品，四十三位作者，近九十萬字的規模。散文選以截然不同的視角切入白色恐怖歷史的肌理，區分為繫獄作家、青春、地下黨、女人、身體、特務、島等七大主題，並由研究者逐篇注釋，增強背景理解。 　　在這個選集中，我們將首次將這些受挫、受辱或者心靈扭曲的主體放置一處，甚至涵蓋特務、線民等加害者與協力者，也注重多元族群包括外省、原住

民與離島馬祖、外國人的經驗，使他們共同發聲，像是一個巨大的人性劇場。我們在這些活生生的記憶中，找到一條通往人間之路，看到無辜受難者、革命者、人生遭到毀棄的家屬，也有判決了兩百多位共產黨卻遭內鬥誣陷的調查局處長。這些故事或者令人驚怖、畏懼、迴避，但同時是這塊土地上曾經擁有的真實人性，在這個人性劇場中，觀者將找到自己的位置與啟示，同時也找到與這些歷史的聯繫，以人性的方式。 　　■卷五  失落的故鄉 The Flying Hometown 　　劉宏文  失去聲音的人 　　呂培苓　一甲子的未亡人──王培五與她的六個子女［節選］ 　　胡子丹  跨世紀的糾葛：我在綠島三二一二天［節選］ 　　周志文 

曹興城的故事 　　杜晉軒  流離尋岸的鄔來 　　郭于珂  生哥     　　鄭鴻生  荒島遺事──一個左翼青年在綠島的自我追尋［節選］ 　　陳榮顯  一部紀錄片的完成 　　彭明敏  逃亡［節選］ 　　唐培禮  撲火飛蛾──一個美國傳教士親歷的臺灣白色恐怖［節選］ 　　謝聰敏口述  臺灣自救宣言：謝聰敏先生訪談錄［節選］兼獄中來信 　　高金郎  泰源風雲──政治犯監獄革命事件［節選］ 　　本卷收錄在朝向島或遠離島的各種移動中，成為沒有故鄉的死者或流亡者。國共內戰造成連串有形與無形的國界效應，從劉宏文的馬祖書寫開始，描繪離島之間誤觸國界的荒謬罪刑，流亡師生在澎湖遭軍隊整肅的恐怖，撤退來臺的軍人被

質疑忠誠。反共國界亦擴展到東南亞，杜晉軒筆下遭國民黨特務綁架來臺的鄔來，一夕之間變成臺灣人，卻遭控為匪諜而判刑，馬來西亞來臺求學的陳欽生，被指控與臺南美新處爆炸案有關，流放至更遙遠的綠島。鄭鴻生與陳榮顯皆留下關於綠島的記憶，鄭鴻生在綠島指揮部服役時，甚至見過等待出獄的柯旗化。這個危險之島也是亟需出逃的，彭明敏、唐培禮與謝聰敏三連篇，與泰源監獄事件，見證七○年代初期的風聲鶴唳。 本書特色 　　1將一九八七年解嚴前後至今，陸續出版的龐大的白色恐怖書寫，節選出層次分明的主題，並藉此更新對白色恐怖理解的視野。 　　2兼具文學與歷史性。選集中你將認識到相對陌生的當事者，他們可能不是文學家，但你將驚

訝於他們的文學豐富性，如本卷的胡子丹，生動描繪綠島的生活細節，是人類自行演出的荒謬劇場。本次選集將以主題的方式，逐步引介讀者認識過去的重大白色恐怖案件，如臺大與師範學院的四六事件、形同滅村的鹿窟案、共產黨支部在臺灣各地的發展與瓦解、牽連一百多名師生的澎湖煙臺聯中案、綠島再叛亂案、柏楊案、臺獨案、民主臺灣聯盟案、海軍白恐案與美麗島事件等。透過選集閱讀，建立認識的基本框架。 　　3製作大事記，透過作品寫作、首次發表與出版時間，對照作者經歷以及政治、文化的發展，能對白色恐怖的歷史作用力有全貌理解。  

左營舊城附近區域的古環境變遷研究

為了解決鳳山冰塔的問題，作者游玉璇 這樣論述：

    國立成功大學考古學研究所在2019年的「高雄市左營區鳳山縣舊城(城內空間)考古調查發掘暨展示研究計畫」中，於小龜山西南側探坑裡發現土角磚與上覆的人為擾動層間，有一厚度約半公尺的塊狀砂層。由於此砂層無明顯層理並夾有許多貝殼、碳屑和陶片碎塊，疑似為洪水事件所造成。從左營地區的歷史推測此砂層可能堆積的時間在土城的荒廢期，而這段時間也與南部地區盛傳的「加藤港」古海嘯事件接近，然而加藤港事件疑點多，為了探討此災害事件，透過地質鑽探取得的六支8公尺長岩芯，進行沉積特徵判釋、粒徑分析、放射性碳十四定年、微區螢光光譜分析(micro XRF)和岩象分析等工作，探討土角磚上覆的砂層來源、成因，以及討論

是否和《臺灣采訪冊》記載「加藤港暴漲」事件有關。進一步，重建左營舊城區域陸化後的古環境變遷過程，以及是否有曾發生過災害。    從沉積特徵與粒徑分析辦認出8種沉積相，配合X光螢光分析指標log(Ti/Ca)、Ca/Fe與岩象分析，將環境分為潟湖、潮坪、河口沙洲、氾濫平原、高能量洪水沉積層，並利用定年資料將環境變化分為三個時期，第一個時期是距今5500年前的海陸交界期，部分地區已經出現氾濫平原、河口沙洲，接著進入距今5500年前到西元1662年的第二個時期，此階段全為氾濫平原的環境，屬於陸化時期，且有化育土壤的現象，最後進入歷史時期，推測高能量洪水沉積層為西元1809年所堆積，由於沉積物比較接近

陸地環境的特徵，且海洋沉積物的特徵主要集中在海拔較低的孔位，推測為強烈風暴所造成的河水暴漲與海水倒灌所造成，因此與《臺灣采訪冊》的「加藤港暴漲」事件關聯性低。    本研究於左營舊城地區5500年來的陸化期，僅有洪水氾濫，沒有看到海水大規模進入陸地的紀錄，因此沒有發現明顯的海嘯地質證據。