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伴手禮在區域發展與觀光中的定位－以蕉城旗山為例

為了解決鳳林花生糖的問題，作者楊家欽 這樣論述：

伴手禮的購買是觀光行為的一部分，如何藉由旅遊動機的起始點，串聯成旅遊軸線，最後建構成一個伴手禮消費網，是現今旗山所面臨的一個課題。本研究的目的為研究探討旗山歷史文化和區域發展的演變過程，瞭解其文化資產如何轉型成觀光景點，並分析研究伴手禮的重要性和定位，以及旗山區香蕉產業對區域發展與觀光的影響。本研究以質化研究中的個案研究法、歷史研究法、深度訪談法及田野調查法進行分析。研究得知先人們在旗山這塊土地上的區域建設所遺留下的古蹟建築已成為觀光景點，旗山昔日引以為傲的農作物香蕉，今日已加工成為代表旗山的伴手禮，旅客至旗山觀光購買了伴手禮，伴手禮帶來觀光收入和地方繁榮。故伴手禮對旗山區域發展及觀光有重要

的經濟意含，也有行銷旗山城市意象的作用。關鍵字：伴手禮、區域發展、觀光

地方特色產業競爭力之探討─以龍潭花生糖為例

為了解決鳳林花生糖的問題，作者黃莉婷 這樣論述：

本研究以花生糖為主題，採質性研究及深度訪談法，進入桃園市龍潭區為田野範圍，以花生糖業者、地方耆老、文史工作者及政府部門為對象，訪談13名人員。藉以探討龍潭花生糖產業興起背景及與客家的連結性，研究中並以Michael Porter鑽石模型理論，探討產業現況及競爭力。研究發現，龍潭花生糖產業的興起，與世居於龍潭竹窩子客籍溫氏兩兄弟及其家族二代有緊密關連性。1960~1980年代，龍潭花生糖產業鑲嵌於龍潭軍事人文背景中，並從凌雲崗靶場萌芽發跡。第一代溫朝宏先生（弟）早期以手作花生糖為業，是家族接觸花生糖產業的先行者，開啟家族及客庄產業之鑰；第一代溫朝鎮先生（兄）結合行銷通路並帶領家族成立龍潭第一家

花生軟糖店鋪，開啟了家族及客庄產業之門；1990~2000年代，第二代溫氏業者以「香Q不黏牙」花生軟糖為產品特色亮點，透過行銷，打響「龍潭名產」名號；隨著2001年後，國家環境變遷，花生糖產業同時遭遇衝擊及面臨轉型升級的考驗，現今，產業結構中呈現兩極化的發展趨勢，地方產業仍待轉型。研究建議：企業方面，建議業者注入外部人才及連結外部或政府資源協助轉型，持續研發相關屬性產品及開發文創紀念商品等。政府方面，建議政府整合跨局處資源，橫向連結並行銷客庄產業；成立專業扶植團隊協助客庄產業發展，並結合節慶、民俗活動及觀光景點，整體行銷客庄產業及伴手禮。建議後續研究者，以龍潭百年「德記油坊」為後續研究主題；或

探討早期花生軟糖技術來源及與客家的連結性。