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大武山下繽紛世界：小說啟發音樂影像劇場紀念套組

為了解決鳳梨輸出的問題，作者龍應台 這樣論述：

大武山下繽紛世界 小說啟發音樂影像劇場 紀念套組   　　限量五件典藏，繽紛呈現《大武山下》的多重面貌：   　　1. 龍應台首部長篇小說《大武山下》平裝本 　　知名作詞人鍾永豐、作曲家張玹、導演黃郁晴等共同創作的音樂影像劇場《緣那麼淺，愛那麼深》，靈感取材自龍應台的長篇小說《大武山下》，於2022年南國音樂節盛大演出。該劇為幾位瘋狂書迷的大武山下之旅；舞台上透過劉振祥的攝影與王奕盛影像設計，以及聲樂家鄭思筠、范婷玉、林健吉，國家交響樂團、台北室內合唱團聯手音樂表演，引領觀眾用視覺與聽覺去感受生命、土地、愛的美麗振動，一起向內心尋找那個有光的地方。

  　　原著小說敘述一個身心脫臼的作家，回到故鄉小鎮，命運般邂逅了十四歲的少女「小鬼」，兩人一同踏上大武山古道的神祕旅程，不僅探觸土地、植物、動物的生命歷史，也逐步解開塵封多年的謀殺真相，最終有機會找到身心歸位的方向……   　　2.《植物有記憶，動物有靈魂：大武山下博物世界》別冊 　　龍應台有著博物學家的好奇心，對土地由衷謙卑與感恩之情，使她對一座大山、一個小鎮的田野觀察，化作小說中超過二百多種植物、動物的出場描繪；他們跟人類一樣，都有各自獨一無二的生命密碼。 　　 　　《大武山下博物世界》是一本簡易的博物課，學習認識台灣特有與原生的動植物生命。別冊循著小說章節

線索，圖鑑式的介紹162種植物，115種動物，還有非植物也非動物的菌類。   　　3. 龍應台親手電繪「52赫茲」深海鯨魚海報 　　「孤寂，是存在的本質。任何一個人的『心』，都是52赫茲的深海鯨魚。」 　　──《大武山下》〈52赫茲〉 　　龍應台特別為《大武山下繽紛世界》紀念套組繪製的暖心獻禮。 　　電繪配文章是作家七十歲後的藝術實踐，她用畫畫演繹心中的感受，祝福讀者能在畫作中聆聽自己心聲的流動。 　　彩色海報，大亞瑹工紙100磅，尺寸29.6 × 42cm輸出。右下角均有龍應台印刷親筆簽名，僅限紀念套組獨有，提供書迷珍藏。   　　4. 龍應台塗

鴉作品明信片套組 　　龍應台寫作《大武山下》時的塗鴉插畫，充滿自成一派的手感趣味。精選六張塗鴉印於明信片正面；背面則印錄故事相關金句，宜回味收藏，或當明信片與酷卡使用。 　　明信片，安娜白卡250磅，尺寸10.5×14.8cm。透明OPP袋裝。   　　5. 大武山下聯名繽紛口罩 　　全球性疫情邁入第三年，口罩仍然陪伴著我們每天的生活。本套組獨家與台灣口罩領導品牌天天防護口罩聯名，為書迷客製化生產《大武山下》繽紛口罩。 　　三層平面口罩（適合一般成人）。數量：二個，透明塑膠袋裝。   　　以上五件特製內容物，全數收進「大武山下繽紛世界」套組中，極具珍

藏價值與療癒能量的美好獻禮。     國內外暢銷記錄   　　★2020年誠品書店年度暢銷榜第8名 　　★2020年金石堂書店年度暢銷榜第10名 　　★2020年博客來年度暢銷榜華文創作類第17名

鳳梨輸出進入發燒排行的影片

複頻超音波輔助滲透脫水對鳳梨果乾加工參數的影響

為了解決鳳梨輸出的問題，作者姚岳安 這樣論述：

鳳梨為熱帶性水果之一，且含水量較高，易受微生物、溫度影響，產生腐敗，且不耐低溫保存，因此，使用滲透脫水加工增加其保存性。然而滲透脫水加工所需的時間較長，為縮短滲透脫水加工的操作時間，此試驗使用高音壓效能的複頻超音波輔助鳳梨片進行滲透脫水加工，於不同滲透液濃度及輸出功率對音壓值變化進行探討，另以固形物增加率為指標，探討最適的超音波操作條件。試驗結果發現，隨蔗糖滲透液濃度的增加，在不同超音波頻率及輸出功率條件操作時，各處理組的平均音壓值皆顯著性的降低(p＜0.05)。在最適的超音波操作條件探討方面，於超音波頻率，複頻40/80 kHz 的固形物增加率顯著(p＜0.05)高於控制組及單頻40、80

kHz 超音波處理組；在輸出功率，濃度45oBrix 蔗糖滲透液，450 及600 W 處理組的固形物增加率具有顯著性的差異(p＜0.05)，而濃度60oBrix 的蔗糖滲透液，450 及600 W 處理組間則無顯著性的差異(p＞0.05)；另於不同預處理時間，經由25 分鐘超音波處理的固形物增加率，與5、10、15、20 分鐘處理組有顯著的差異(p＜0.05)，與30 分鐘處理組則無顯著的差異(p＞0.05)；於濃度30、45 及60oBrix 蔗糖滲透液條件，試驗得知45oBrix 滲透液處理組的固形物增加率有顯著性(p＜0.05)的高於30oBrix 滲透液處理組，而與60oBrix

滲透液處理組則無顯著的差異(p＞0.05)。綜合以上試驗結果顯示，使用複頻超音波於鳳梨片的滲透脫水試驗，隨滲透液濃度的增加，其平均音壓值也隨著降低，其最適操作條件為頻率40/80 kHz、輸出功率450 W、預處理時間25 分鐘，蔗糖滲透液濃度45oBrix。另使用最適條件進行鳳梨片的滲透脫水加工，與未使用超音波處理的控制組比較，於4-9%固形物增加率範圍，其滲透脫水時間縮短50-60%。因此，複頻超音波導入滲透脫水加工製程，製程應具有高效率的固形物增加率，進而縮短滲透脫水加工的處理時間。

專業調酒瘋玩計劃：跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味，不用喝掛也能成為懂酒知識青年

為了解決鳳梨輸出的問題，作者Allen鄭亦倫 這樣論述：

今晚，讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯！ 瘋玩調酒練成專業酒鬼，不僅練酒量更要有「品味」，喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學，創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯 一週一杯練起來，春夏秋冬都有喝調酒的好理由，你還在等什麼？ 　　調酒的世界有如絢爛煙花，有著無可限量的變化，蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美，不只是充滿酒精的杯中物而已！跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒，一週一杯慢慢試，過了一個年頭，你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼！ 　　///// 本書適合誰安心服用？ ///// 　　★剛開始喝調酒的酒客小白 　　★有興趣在家玩簡易調酒的人

　　★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者 　　★想和調酒師學專業的有志青年 　　///// 想喝想學調酒內容搶先看 ///// 　　★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝！ 　　★向經典酒譜致敬玩Twist，Allen創意演繹獨家版！ 　　★世界潮流Mocktail，無酒精但很吸睛的華麗喝法！ 　　★請問調酒師！如何在家調一杯？10個快問快答一次告訴你 　　★在家也能瘋玩調酒－奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化… 　　★酒吧文化解密－調酒師日常可能和你想得不一樣！？（每天上班喝酒喝到爽？） 　　調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理師，面對酒客們的隨

意點單，當下只有幾分鐘能在腦中思考消化重組輸出，想盡辦法用一杯滿足你，因此每位專業調酒師都有自己的風味資料庫和讀心術；透過此書，窺看專業調酒師的思考與創意，以四季為題詮釋出不同風情的酒譜、向經典調酒致敬的有趣演繹，還有絕對能滿足資深酒鬼們的苦味特調。從這些酒譜脈絡，能學到調酒師的紮實技術和美學底蘊，每一杯都有設計亮點和玩心。 　　對於想在家玩調酒或向調酒師學習專業的人，Allen也手把手分享調酒技巧與基礎知識，包含調酒器材與基酒說明、食材選用、調飲技巧及多種創作手法、20多款自製風味酒的完整配方、如何在家玩調酒變化等，每杯酒譜更貼心附上香氣圖示，有助於你了解酒感和風味組成，開啟你對調酒的認識

和實驗好奇心。 　　如果你是酒客小白，更要看這本書先了解酒吧語言和「點酒關鍵字速成」、讓你和調酒師溝通無礙（不再被默默白眼～）、輕鬆點到想喝的酒款（想在酒吧帥氣把妹怎麼可以不會～）的訣竅眉角。跟著Allen輕鬆認識調酒、喝調酒、玩調酒，用心用口把味道全部細細記牢，體嚐人生的千滋百味，立志成為有料有品味的專業酒鬼！ 跨界開喝推薦！（依姓名筆劃排序） 　　Brandon｜Stupid Bar當家主持人 　　尹德凱｜Aha Saloon創辦人 　　王靈安｜資深酒保 　　王偉勳 Aki Wang｜華人雞尾酒教父、台灣第一家同時榮獲世界及亞洲50大酒吧Indulge Bistro創辦人 　　林一峰

｜執杯大叔 　　唐振剛｜演員 　　莫子儀｜演員 　　陳寶旭｜電影監製 　　黃尚禾｜演員 　　楊光宗｜亞都麗緻飯店天香樓行政主廚 　　詹朴｜APUJAN創意總監 　　厭世甜點店｜最好笑的甜點頻道 　　樓一安｜導演 　　鄭偉柏｜知名媒體、影視工作者，《E!Studio藝鏡到底》主持人、製作人  

社會領域主題式特色課程研究──以板橋早午餐店探究為例

為了解決鳳梨輸出的問題，作者黃柔毓 這樣論述：

本研究目的為透過社會領域統整課程來認識家鄉的特殊經濟文化及家鄉產業發展的脈絡。結合十二年國教新課綱的素養導向與社區資源進行教學。此課程研究為以在地特殊餐飲文化「板橋早午餐業」為研究素材。本研究以十二年國教社會領域課綱為理論基礎，以「CRT理論」為教學模組進行早午餐探究主題式實驗課程，並使用Power的差異化鑽石模式作為學生探究的工具。學生於課程中扮演記者與美食家的角色進行採訪與實際踏查社區；再透過問卷設計，進行問卷調查，取得消費者於板橋區早午餐店消費之偏好；最後進行編輯並抒發自己整體學習想法。研究發現（1）在地化特色課程有助於學生了解家鄉產業發展（2）CRT教學模組運用於社會領域教學中有助於

提升學生學習動機（3）CRT教學模組可融入於社會領域特色課程設計，並發展不同主題的探究課程。未來建議：（1）CRT教學模組可修改為CRTD模組，使教學內容更完整。（2）設計在地化特色課程時，結合校訂課程會使教學事半功倍。（3）實驗性課程在實施與修正後，可望成為教學模組範例，發展各具地方特色的校本課程。