鳳梨餅的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

為了解決鳳梨餅的問題，作者陳佳琪 這樣論述：

超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來 關鍵技術圖解秒學 不僅解答對食材、器材的所有疑問 簡單學！就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例 簡單做！就能做出自己愛吃又可以送人當禮物的餅乾

鳳梨餅進入發燒排行的影片

中部地區傳統糕餅的發展與演變

為了解決鳳梨餅的問題，作者施華蘭 這樣論述：

中部地區傳統糕餅的發展與演進　　糕餅發展的歷史在中國飲食文化中淵遠流長，糕餅的定義及種類繁多，在傳統飲食記載中是不可或缺的一部分。臺灣傳統糕餅隨著這塊土地不同時間和不同的統治者而包容了許多文化意涵與面向。　　從中部地區傳統糕餅歷史與文化意涵的演變中，探究糕餅在中部地區的開發到社會人文背景演進中所呈現出的面貌與歷程，並分析糕餅業的興衰。　　逐漸轉型的傳統糕餅在政府政策轉變下發展出觀光工廠，大陸觀光客來臺的周邊效益下造就糕餅業的榮景再現；在政府與民間團體的努力下，藉由舉辦各項糕餅相關活動，期望展現傳統糕餅技藝與新鮮在地食材的創意，讓傳統糕餅站上國際舞台。　　食安問題重創糕餅業，大陸觀光客來臺銳減

使糕餅業連帶受波及，景氣不佳與物價不斷攀升，糕餅業需重新找到市場定位及生存之道。　　為使傳統糕餅與臺灣文化得以保存且延續傳承，重拾傳統糕餅的臺灣味將刻不容緩，同時期許糕餅業能拋開舊有框架與時代潮流接軌，重現傳統糕餅新面貌。關鍵字：傳統糕餅、文化意涵、觀光工廠、食安問題、臺灣文化

職人的188道手工甜鹹餅乾：小烤箱完美烘焙術!不藏私創業配方大公開

為了解決鳳梨餅的問題，作者陳文山 這樣論述：

烘焙職人的開店餅乾配方大公開188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密！烘焙點子王‧Mountain陳文山老師再次出擊！！餅乾是烘焙品項中最受喜愛的類別，使用器具簡單，成功機率也最高。本書從最好取得的食材開始，創造最豐富的餅乾變化，蒐錄了Mountain老師從業界到自行創業的經驗值帶來188道美味餅乾食譜配方。口味結合各種風味食材：經典奶香、濃郁巧克力風味、健康的蔬菜口味、甜蜜的水果風味、充滿森林氣息的香草香料、內斂的茶香與香醇的咖啡、養生的堅果雜糧，以及解膩的鹹香口味等……無論是居家烘焙好吃的下午茶餅乾，還是烘烤可口的餅乾禮盒送禮，甚至利用這些餅乾配方來做點小生意，

本書都能滿足您的需求！最重要的是：每一款餅乾都～超～級～好～吃！【本書特色】★蒐錄188款開店用餅乾美味配方！★打造基本材料的風味組合最大變化！★集結各種天然蔬果香料風味運用！

數位行銷農業小鎮之研究-以臺南善化為例

為了解決鳳梨餅的問題，作者張維麟 這樣論述：

臺灣在地理環境及歷史因素影響下，成為多元文化的熔爐。臺南位於臺灣的穀倉嘉南平原上，不但是臺灣最早開發之處，更是臺灣多元文化融合的起源。臺南歷經明朝漢人貿易、荷蘭人統治、明鄭時期、清朝時期、日據時期、民國時期等多元文化交互的影響，成為臺灣的文化農業古都。善化區作為臺南的中心區位，更是糖業、酒業的重鎮。許多歷史文化是這些多元文化融合的見證。本研究使用數位多媒體技術，以創意整合的方式，將善化區的常民文化、地方產業、農村特產及農村生活，進行數位創意加值及數位典藏。建置善化區文化與地方產業的導覽網頁，結合互動式Flash電子書、環場相片、多媒體影片，整合於Google Maps的導覽平台。藉由數位平台

的傳播能力，利用數位網路無所不在的特性，透過數位導覽方式呈現善化區文化與地方產業特色，整合行銷善化區的文化與產業。