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3 ~ 6歲全日飲食規劃書：幼稚園年紀孩子的成長&生病飲食指南

為了解決點心推薦的問題，作者林美慧 這樣論述：

　　完美體質＝黃金未來　　孩子開心＝媽媽安心　　★依照幼稚園小班、中班、大班的不同時期營養所需，設計98道美味料理。　　★以台灣幼稚園每日三餐二點來分類，規劃早、午、晚餐及點心的搭配。　　★解答父母親在幼兒期飲食及生活習慣常發生的20個困擾。　　★指出10種幼童常患疾病，並教導照護方法，及40道恢復元氣料理。　　★收錄解決孩子偏食的料理方法，一掃媽媽作菜煩惱。 　　從幼稚園小班開始，孩子就進入了與外在世界接觸的關鍵期，原本從不感冒的小寶貝開始噴嚏連連。到底要怎麼吃，才能讓孩子健康長大不生病？ 　　本書作者林美慧現身說法，根據多年調配幼兒飲食，以及為正就讀幼稚園孫子料理的經驗，道出幼稚園期孩

子最關鍵的飲食與作息要點，並將這些重點，化為138道兼顧美味與健康的食譜。 這當中包括： 　　★小中大班孩童成長需要，兼顧營養與健康的食譜。　　★讓孩子一口接一口，把討厭食物吃光光的安心料理。　　★針對幼童常見10種病症設計，守護健康的對症食譜。     擁有本書，等於擁有一本專為幼稚園兒童所寫的飲食照顧百科書，絕對實用、絕對美味，不但讓小朋友吃進美味，更吃進營養和健康，是家中有幼稚園孩童的父母們，必讀、必收藏的一本幼童飲食指南。 本書特色 　　．第一本針對幼稚園小朋友，分齡所設計的飲食全方面指南，138道大中小班的健康成長三餐&生病照護的對症元氣料理，提供孩子完整的營養。 　　．涵括

食譜及各方面生病飲食與照護相關資訊。　　．特搜爸爸媽媽詢問度最高的Q＆A，由專業營養師審稿解答。 作者簡介 林美慧 　　從事烹飪教學已30餘年，擅長快速簡便的家庭式料理，並強調以簡單的調味烹調出美味可口的佳餚，經常研發私房口味。雖已是名師，但教學認真平易近人，廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓，更著有70餘本各式暢銷食譜和健康書。 現任　　☆萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師。　　☆多家電視台烹飪料理節目特別來賓，如：民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」。 曾任　　☆救國團青年服務社烹飪老師　　☆財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師　　☆中廣

四神湯「快樂總舖師」單元主講人　　☆中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人　　☆慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人　　☆東森「巧婦當家」主題單元特別來賓　　☆中天「姊姊妹妹向前衝」主題單元特別來賓 在邦聯文化出版的書籍　　《創業素小吃》　　《拿手滷味》　　《拿手小吃》　　《包餃子真簡單》　　《林美慧上菜》　　《超省錢家庭套餐》　　《吃對食物，瑜伽100分》 審定營養師簡介 童鈺雯 學歷 　　☆中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師　　☆台北市營養師公會會員　　☆國立臺灣大學農業化學研究所　　☆台北醫學院保健營養學系 經歷　　☆台北市立聯合醫院、中興醫院、仁愛醫院營養師

點心推薦進入發燒排行的影片

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決點心推薦的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：

追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。