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三種環境用藥對魚塭養殖之風險探討

為了解決龍門水產服務專欄的問題，作者張又文 這樣論述：

本研究探討硫酸銅、重鉻酸鉀及高錳酸鉀三種重金屬類的水產環境用藥在水產養殖使用對使用者、養殖生物、養殖環境及消費者的安全風險。依本研究的結果，水產養殖使用硫酸銅對使用者的風險程度為2級；對養殖生物的風險程度為1~2級；對養殖環境的風險程度為1~2級；對消費者食品安全的風險程度為0級。將水產養殖使用重鉻酸鉀對使用者的風險程度為3級；對養殖生物的風險程度為1~2級；對養殖環境的風險程度為1~2級；對消費者的風險程度為2級。將水產養殖使用高錳酸鉀對使用者的風險程度為2級；對養殖生物的風險程度為1~2級；對養殖環境的風險程度為1~2級；對消費者食品安全的風險程度為0級。