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輔仁大學 營養科學系碩士班 董家堯所指導 廖延苓的 臺灣青少年鈉鉀攝取與肥胖之相關性探討 （2020），提出1000ml飲料關鍵因素是什麼，來自於台灣國民營養健康狀況變遷調查、青少年、鈉攝取量、鉀攝取量、肥胖。

而第二篇論文大葉大學 食品暨應用生物科技學系 李世傑、許文光所指導 黃美倫的 不同甜度臺茶18號與四季春 冷泡綠茶之消費者感官品評研究 （2020），提出因為有 感官品評、蔗糖、綠茶、臺茶18號、四季春的重點而找出了 1000ml飲料的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了1000ml飲料，大家也想知道這些：

1000ml飲料進入發燒排行的影片

#coldbrewed #agavenectar #fruittea

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143379

影片裡面的冷泡壼，1000 ml 濾網是304不鏽鋼的，已經下架了
下面這款我也有買，容易稍大1200 ml ? https://s.click.taobao.com/ZA30y2w

我做了兩款水果茶，＃冷泡檸檬紅茶，#熱泡鳳梨紅茶。
冷泡紅茶以品嚐茶的甘甜滋味為主，搭配口味較為清淡，酸酸甜蜜漬檸檬，不會功高蓋主，搶走茶的清香。

熱泡紅茶的味道更為濃郁，鍚蘭紅茶濃厚茶⾹與強烈⼝感，有著深邃的茶⾊和濃醇的茶味，搭配風味濃烈的鳳梨青蘋果醬，茶和水果各自發揮長處，味道融洽。口感豐富。

＃甜達 有機龍舌蘭糖漿零售點
Farm Direct、O'Farm綠盈坊、Kubrick、營養管家、 Vital Comfort豐美登、Hicare活力健康

【有機龍舌蘭糖漿】
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除了蜂蜜，龍舌蘭糖漿也可以做蜜漬檸檬
? 比精煉白砂糖甜 25%，沖調飲料，使用少量便有足夠甜味
? #低升糖指數，適合關注血糖的朋友
? 純素
? 易溶於水

龍舌蘭糖漿抽乾水份，所得的白色粉末就是龍舌蘭糖霜，比精煉白砂糖甜 30%，同樣低升糖指數，適用於果醬，或不能使用液體糖漿的烘焙食譜  

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臺灣青少年鈉鉀攝取與肥胖之相關性探討

為了解決1000ml飲料的問題，作者廖延苓 這樣論述：

肥胖已被視為一種非傳染性疾病，它不僅直接影響青少年的生理和心理發育，同時亦增加成年後相關慢性疾病的罹患率。過去研究顯示高鈉低鉀飲食與身體質量指數 (body mass index, BMI) 呈正相關。故本研究使用2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查中751名13-18歲青少年資料，探討青少年飲食中鈉鉀攝取與肥胖之相關。利用調查中24小時飲食回憶資料分析飲食中鈉密度 (mg/1000 kcal) 和鉀密度 (mg/1000 kcal)，並使用該性別和年齡層BMI第85及95百分位作為過重及肥胖切點，當男性體脂百分比> 25%，女性> 35%即定義為體脂過多。結果顯示，青少年過

重及肥胖盛行率，男性為11.1%和13.5%，女性則為12.8%和14.1%，體脂過多之盛行率則分別為28.5%和41.4%。校正熱量和含糖飲料攝取量等干擾因子後，與鈉密度最低分位相比，最高分位者肥胖及體脂過多之勝算分別為1.88倍 (95% CI: 1.11-3.20) 和1.62倍 (95% CI: 1.05-2.50) 且皆呈攝取劑量-效應關係，依性別分層後，其關聯僅於女性中顯著。單獨鉀攝取量與肥胖並無顯著關聯，但以飲食鈉鉀比分析可發現，男性最高分位組肥胖的勝算為2.14倍 (95% CI: 1.04-4.42)。綜上所述，飲食鈉攝取量與鈉鉀比為台灣青少年肥胖之獨立危險因素，故青少年減少

鈉或同時增加鉀的攝取可降低肥胖風險和疾病相關負擔。

不同甜度臺茶18號與四季春 冷泡綠茶之消費者感官品評研究

為了解決1000ml飲料的問題，作者黃美倫 這樣論述：

台灣手搖飲文化普及，但用糖過量使得身體攝取過多的糖而導致健康問題，本研究以消費者接受度與喜好性調查，糖與茶之間的比例為研究方向。臺茶18號與四季春綠茶添加不同糖配方，並以冷泡茶方式製作八種茶樣進行品評實驗，感官品評以九分法評估茶樣特性之喜歡程度；選擇適合項目法分析茶樣特性與認知特性；剛剛好法(適合度法)是確認茶樣感官特性是否處於最佳強度；排序法以品嚐後排序了解茶樣接受度之喜好順序；購買意圖及問卷了解消費者對冷泡綠茶糖配方的消費模式來評估消費者消費心理與喜好模式。結果顯示1000 mL茶湯中配糖12 g提高了消費者對產品的感官接受性，但1000 mL茶湯配糖至24 g將降低消費者接受性，100

0 mL茶湯配糖至36 g接受度降至更低。九分法測試消費者對八種茶樣接受程度沒有顯著差異，消費者整體喜歡程度介於5分「沒有喜歡或不喜歡」與6分「稍微喜歡」之間。另外，選擇適合項目法的結果顯示消費者能夠顯著的區分出樣品的感官描述(p

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