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正確洗菜，擺脫農藥陰影【增訂版】：家庭必備!學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康

為了解決2013 馬3 通病的問題，作者顏瑞泓 這樣論述：

洗對了，就能減少一分農藥殘留，增加一分安心！ 權威農藥專家親身傳授，每一個人都要學會的蔬果清洗術  ✔ 用鹽、小蘇打洗蔬果，都比不上流動的自來水 ✔ 蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點，橘子放幾天再吃更安全 ✔ 空心菜沖洗好要浸泡，玉米水煮後農藥就發散 ✔ 四季豆隙縫要刷洗，香蕉剝皮前也要洗……  看完本書您將發現，農藥不可怕，不會清洗才可怕！ 根據作物群組分類介紹，具體提出減少農藥殘留的步驟， 圖解五穀雜糧與蔬果等近百種常見農作物清洗重點與訣竅， 讓您一分鐘了解農藥殘留部位，三分鐘學會如何清洗。  【安心推薦】（依姓氏筆畫序） 李國欽　前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰　前國立臺灣大學生

物資源暨農學院院長 黃青真　財團法人臺灣營養基金會董事長、國立臺灣大學生化科技學系暨研究所教授 蔡季芳　電視烹飪名師「阿芳老師」  ★★★★★ 「農藥的使用與管理是與時俱進的，此次增訂將這幾年來新增加許可農藥的使用或是退場都做了更新，也將更多新興的作物放進去作物分群之中。另外，對於農藥的認識也提供了新的資料，並且新增加一些網路上流傳謠言的釋疑。期望這本書能持續發揮正確資訊傳播的功能。」 ——（摘自增訂版序）             ※            ※            ※  「如何清洗蔬果才不會吃進農藥？」 臺大農化系教授顏瑞泓從事農藥殘留研究二十餘年，經常被問到這個問題。尤其近

年來食安風暴頻傳，民眾對自己入口的東西不放心，加上網路傳言非常多，消費者缺乏對農藥的正確認識，就無法免於吃的恐懼，所以希望藉由這本書教大家：認識農藥，用對方法，洗對部位，再也不用擔心蔬果上的農藥殘留！  〔特色❶〕解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分和運作方式，一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發，規劃了「蔬果農藥殘留27問」，有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果，為全家人的食安把關。  〔特色❷〕分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類，說明農藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等，針對各種狀況提供最有效的清潔步驟，並搭配重點清洗示範插圖，方便讀者照著做、安心吃。  〔特色❸

〕破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多，常造成人心惶惶，什麼都不敢吃。其實只要有相關的知識，保持冷靜，很容易可以判別真假。權威農藥專家以專業為您一一破解網路上最熱門的二十大傳言，並告訴您真正的事實。

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中高齡婦女腹部經絡按摩認知、按摩成效與滿意度之研究

為了解決2013 馬3 通病的問題，作者涂絹綺 這樣論述：

中文摘要本研究旨在探討中高齡婦女「腹部經絡按摩認知」、「腹部經絡按摩成效」與「滿意度」之研究。本研究係採用問卷調查法，以大臺北地區年滿 45-65歲之中高齡婦女為研究對象，共發放400份問卷，回收問卷為400份，有效問卷為386份，有效回收率96.5%。所使用之問卷測量工具包括「人口背景資料」（8題）、「腹部經絡按摩認知量表」（13題）、「腹部經絡按摩成效量表」（12題）及「滿意度量表」（8題），共41題。本研究使用描述性統計、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析及多元迴歸分析等統計方法進行分析。研究結果如下：（一）中高齡婦女的腹部經絡按摩認知、腹部經絡按摩成效與滿意度狀態良好，皆屬中上程度

。（二）中高齡婦女之腹部經絡按摩認知會因「每次按摩腹部時間」不同而有顯著差異。（三）中高齡婦女之腹部經絡按摩成效會因「職業」、「每次按摩腹部時間」、「按摩腹部的頻率」不同而有顯著差異。（四）中高齡婦女之滿意度會因「每次按摩腹部時間」、「按摩腹部的頻率」不同而有顯著差異。（五）中高齡婦女的腹部經絡按摩認知、腹部經絡按摩成效與滿意度，三者之間皆有顯著正相關。（六）中高齡婦女腹部經絡按摩認知與腹部經絡按摩成效對滿意度具有預測力。依據本研究結果提出建議：提供中高齡婦女者、社區居家、政府機關及後續研究者。

與西方史家論中國史學(二版)

為了解決2013 馬3 通病的問題，作者杜維運 這樣論述：

　　史學大家杜維運教授經典著述，欲「藉西哲之言，發國史之蘊」，在中西史學的比較與辯證中，為中國史學指引一條明路。 　　綿延發展兩千餘年的中國史學，與起源於希臘的西方史學，是世界史學的兩大遺產。在二十世紀，西方史學已有其世界性的影響力，其成就與價值為舉世所公認；然中國史學，則因國勢陵夷而備受世人唾棄與攻擊。持基督教與近代科學文化背景的西方史家，近數十年來，對中國史學屢有論述，其中肯處，應拜受其言，然誣罔之論，偏頗之說，有不能不據實以辯者。 　　本書首先羅列西方史家的言論，鉅細畢載，次則就其待商榷處，與之一一詳論之。真理以反覆辯難而始明；借西哲之言，發國史之蘊，比較史學的大

路，亦可期暢通。中西史學的各自獨立發展及其交流，本書亦涉及之。  

家庭照顧者負荷：以員山鄉高齡長者照顧者為例

為了解決2013 馬3 通病的問題，作者張皓晴 這樣論述：

本論文主要以員山鄉高齡長者之照顧者為研究對象，探討員山鄉高齡長者之家庭照顧者面臨照顧負荷之現況，比較不同背景變項下照顧者感受之照顧負荷差異情況為何？並提供相關政策建議。本論文採量化研究，針對員山鄉65歲以上高齡長者之家庭照顧者發放問卷，進行抽樣調查。研究結果顯示員山鄉家庭照顧者現況與國內外研究大致相同。照顧者多為女性，身分多為高齡長者之子女，並存有照顧天數、每日照顧工時長的問題，較無因照顧工作影響職涯情形，然而恐面臨日趨嚴重之「老老照顧」問題。經量化研究結果發現，高齡長者的衰弱程度、照顧者與被照顧者的關係、有無照顧替手、照顧人數、照顧時間等變項，對「家庭照顧者負荷」的高低及「家庭衝突」、「時

間耗竭」、「無力感」的感受上皆帶來明顯的衝擊。建議可透過「高齡長者延緩失能」、「高風險照顧者的覺察與介入」兩大方向，於前端進行評估、介入，降低「家庭照顧者負荷」對照顧品質及家庭生活所帶來的衝擊，促進高齡長者、家庭照顧者、家庭成員生活品質的提升。