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另外網站精緻排餐- 貴族世家牛排也說明:最頂級珍貴的肋眼牛排,肉質軟嫩且富含大理石油花,香煎過後香氣四溢~撒上玫瑰鹽更能品嚐出肉質的美味。喜愛牛肉原始風味的老饕 ... 品名 厚切牛排 ... 份量: 6 oz.

最後網站标准牛排的重量是几盎司的 - 百度知道則補充:一般120克-150克,看餐厅用的什么食材,如果是腌制的牛扒,酱料调好的,可以标准化。如果用的是新鲜原味的牛排,大小、重量是随机切割的,很难标准化 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了6oz牛排大小,大家也想知道這些: