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中華科技大學 航空運輸研究所在職專班 黃昌宏、何學庸所指導 邱肪珊的 魅力品質理論模型探討航空餐點品質要素之研究 (2020),提出7-11預購kitty關鍵因素是什麼,來自於魅力品質、航空餐點、品質要素。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

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魅力品質理論模型探討航空餐點品質要素之研究

為了解決7-11預購kitty的問題,作者邱肪珊 這樣論述:

各家航空公司之航空餐點均百花齊放,百家爭鳴,各有其自家公司的特色,而主要之吸引力及關鍵要素為何?又如何在其當中得出航空餐點之關鍵要素;本研究藉由魅力品質理論模型分析航空餐點要素,並運用狩野紀昭-魅力品質區分為五個構面,分別為「當然品質要素(Must-be Quality Element)」、「線性品質要素(One-dimensional Quality Element) 」、「魅力品質要素(Attractive Quaility Element) 」、「無差異品質要素(Indifferent Quality Element ) 」及「反向品質要素(Inverse Quaility Eleme

nt) 」等五項品質要素,亦為本研究稱之五個研究構面;藉由文獻探討航空餐點,將航空餐點品質要素區分為「餐點口味」、「餐點溫度」、「餐點飲料容器或樣式」、「口感創新」、「色澤外觀」等5項面向,運用魅力品質之雙向題向來設計問卷;本研究以搭乘國籍航空公司與曾經享用過經濟餐旅客為主,以及國內航空公司之經濟艙的航空餐點為研究分析範圍,進而調查及分析解果,以得出航空餐點之關鍵要素,找出旅客於享用航空機餐時,所期待之喜悅、驚奇且具冒險之旅程的關鍵品質因素,亦為魅力品質要素之所在,以達到「喜出望外般之喜悅特性」;本研究採電子問卷方式做調查,合計樣本數計有230份,研究結果發現,除航空餐點餐點中的「餐點口味」外

,屬魅力品質層級,其「餐點飲料容器或樣式」、「口感創新」、「色澤外觀」等四項餐點品質要素,屬無差異品質要素層級,藉由運用巧思及方法始可提升,進而達到魅力品質要素之層級,且研究統計顯示,增加「魅力品質要素」有非常顯著的差異。