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探討芽孢桿菌發酵物及精油對肉雞生長性能、腸道型態及盲腸菌相之影響

為了解決BOSCH AM-101的問題，作者張文瑜 這樣論述：

肉雞養殖產業常面臨病原菌威脅、飼養空間限制、環境溫度過高及飼料汙染的挑戰，台灣飼料汙染又屬嘔吐毒素最為嚴重。在過去會以添加抗生素和傳統吸附劑來解決這些問題，然而抗生素會造成抗藥性細菌產生、殘留在食物中和環境汙染等問題，因此各國開始禁用抗生素；而傳統吸附劑的吸附能力不佳，並且有吸附飼料中微量元素的疑慮，需要另尋飼料添加物應對。精油對於肉雞擁有提升消化酵素、調節腸道菌群、抗氧化和免疫調節的功能；而芽孢桿菌發酵物在艱困環境中可形成孢子，更順利的到達腸道中定殖，且能分泌有抗菌能力的次級代謝物，在肉雞體內可調節細胞激素和腸道菌群，因此本實驗以精油與芽孢桿菌發酵物綜合添加，探討其對於肉雞生長性能、腸道型

態及盲腸菌相的影響。在體外抑菌試驗中，精油的添加對於枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌都無抑菌效果，適合綜合添加。而精油萃取液對於金黃色葡萄球菌和大腸桿菌都具有抑菌效果。在動物實驗一，證實芽孢桿菌發酵物可提升Lactobacillus菌屬相對含量；精油與芽孢桿菌發酵物綜合添加，則可提升Eubacterium hallii group和Christensenellaceae R 7 group菌屬相對含量，使其代謝物短鏈脂肪酸含量增加。精油則是透過提升抗氧化酶含量，來改善腸道絨毛型態。在動物實驗二，5 ppm嘔吐毒素攻毒模式下，精油與芽孢桿菌發酵物綜合添加可改善十二指腸段的絨毛高度與隱窩深度比值和顯著提

升空腸絨毛高度，並且提升菌群：Ruminococcaceae UCG 005、Ruminococcaceae UCG 014及Christensenellaceae R 7 group的相對含量，進而增加三甲基丁酸含量。產品吸附劑、降解劑及精油與芽孢桿菌發酵物綜合添加都可差異性調節促炎激素、抗氧化酶及緊密連接蛋白相關基因表現量。然而，只有精油與芽孢桿菌發酵物可提升肉雞血清中IFN-γ含量，使其與對照組無異。綜合上述，精油與芽孢桿菌發酵物的綜合添加，有能力調節腸道菌群及短鏈脂肪酸含量，進而改善腸道型態、促炎激素、抗氧化酶以及緊密連接蛋白相關基因表現量，具有取代抗生素的能力，且改善嘔吐毒素攻毒所造

成的負面影響。

大數據分析健檢資料庫探討老年人慢性腎臟病的影響相關因素

為了解決BOSCH AM-101的問題，作者林冠礽 這樣論述：

慢性腎臟病已被公認為是全球主要的公共衛生議題，也是台灣健保支出最多的疾病。早期慢性腎臟病常常不易被發現，當出現明顯症狀時通常已到末期，因此透過早期診斷，早期治療，進而防止惡化為末期腎臟病更顯重要。本研究採用橫斷面分析研究設計，使用「台北市老人健檢資料庫」以及美國國家健康與營養檢查調查（NHANES）中提取的老年人（65歲及65歲以上）的數據資料，選取相關變項共分成三個部分進行分析，分別為(1)首先評估生活方式因素（運動習慣、飲酒、吸煙史和嚼檳榔）可能影響65歲與65歲以上老人腎功能下降之間的關聯。(2) 比較台灣台北市老人有或沒有血脂異常和/或心血管疾病（CVD）與老年人慢性腎臟病（CKD）

的危險因素。(3) 再運用美國國家健康與營養檢查調查（NHANES）中提取美國老年人（65歲及65歲以上） 資料庫，橫斷面研究評估生活方式因素與eGFR是否降低之間的關聯性。 主要研究發現: (1) 在65歲以上的社區老年人中，有經常性運動的良好生活習慣老人與 eGFR 延緩下降有關聯，吸煙與 eGFR 降低的風險升高有顯著關聯，此外，運動習慣對降低 eGFR 的保護作用不受高血壓、糖尿病、肥胖和心血管疾病等合併症的影響。(2) 性別、年齡、收入、血脂、尿蛋白和有高尿酸血症、痛風病史是為患有或不患有高脂血症的老年人發展CKD 有效篩選與預防策略的潛在影響因子，而吸煙、飲酒和咀嚼檳榔則不受

影響。高尿酸或 BUN 數值也可考慮用於老年高脂血症和 CVD 患者的 CKD 篩檢策略中。 (3)在美國65 歲及以上老年人中，尿蛋白、心血管疾病、糖尿病、高尿酸血症和高血壓與腎功能降低的機率顯著相關，充足的運動與腎功能降低機率有顯著關聯。