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吳郭魚稚魚及草蝦稚蝦對葉酸最適需求量之探討

為了解決Cremia的問題，作者黃詩瑩 這樣論述：

本研究主要為探討吳郭魚 (Oreochromis niloticus × O. aureus)稚魚及草蝦 (Penaeus monodon)稚蝦對葉酸之需求量。 實驗一以八組不同劑量之葉酸飼料，分別為0、0.3、0.6、1、3、6、10及20 mg/kg diet來餵食吳郭魚稚魚 (平均初重為0.41±0.01 g)，每組飼料組均為三重覆。實驗於密閉循環系統中飼養八週，每日餵食量為魚體溼重的5 %。結果顯示: 吳郭魚在增重率方面，以添加葉酸劑量為10、20 mg/kg diet組顯著高於未添加葉酸組及添加0.3、3 mg/kg diet組 (P0.05)。在血液值方面，吳

郭魚之紅血球計數、血紅素濃度測定、血比容測定、平均血球容積、平均血球血紅素含量及平均血球血紅素濃度，並不因不同之葉酸添加量而有所影響。吳郭魚肝臟中葉酸之蓄積量，以10、20 mg/kg diet組顯著高於未添加葉酸組。血液中葉酸濃度，各組間均無顯著差異。吳郭魚之增重百分率及肝臟中葉酸濃度對飼料中所含葉酸量以Broken-line迴歸分析分別求得葉酸之最適需求量為10.95及9.00 mg/kg diet。 實驗二以八組不同葉酸劑量之飼料，分別為0、1、2、5、10、15、30及60 mg/kg diet，餵予草蝦稚蝦 (平均初重為0.79±0.02 g)，每組三重覆，飼養八

週。實驗於玻璃水缸中進行，每日餵食量為蝦溼重的8 %。結果顯示: 在增重百分率方面，以葉酸劑量為2、5、10、15、30、60 mg/kg diet組顯著高於未添加葉酸組 (P0.05)。在肝體比方面，以未添加葉酸組顯著高於葉酸劑量為2、30、60 mg/kg diet組。蝦之肝胰臟中葉酸蓄積量，以1 mg/kg diet及未添加葉酸組顯著低於添加15、30、60 mg/kg diet組。當草蝦增重百分率、飼料效率及蛋白質利用率對飼料中所含葉酸量，以Broken-line迴歸分析分別求得葉酸之最適需求量為1.86、2.23及2.28 mg/kg diet。