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果蠅與老化相關的表徵

為了解決DAF LF的問題，作者陳怡妤 這樣論述：

老化的速率受到環境因子與基因的影響，可能直接影響壽命，或是再間接透過生理的改變影響壽命的長短。時常被忽略的環境因子——個體密度，是我們這次研究的重點。從實驗過程中意外得知獨居可使果蠅的壽命延長，為了更加了解獨居對果蠅壽命延長的機制，我們先給予果蠅不同長短的獨居時間，發現並不需要一生都在獨居的空間下才能延長壽命，只要獨居的時間夠長便可有顯著的效果。接著，便是了解果蠅延長壽命的最佳獨居時間點，在果蠅中年的以後才開始獨居的延壽的效果是最好的。為了瞭解獨居果蠅能夠延長壽命是在生理上受到什麼樣的改變，我們對於獨居與群居的果蠅做Next Generation Sequencing (NGS)，並對基因作

許多不同的分析，結果也確實在獨居與群居果蠅當中找尋到許多已知與老化及延壽相關的基因，無論從壽命表徵的結果或是基因分析的結果都更加確定獨居果蠅的延長壽命的事實。已知的研究也指出不具嗅覺或是其他感官接受器的果蠅的抗壓性增強，並且延長了壽命。不接收其他個體所傳遞的訊息，這是否就是獨居果蠅能夠延長壽命的原因呢？為了瞭解感官對於果蠅壽命的影響，我們給予果蠅一對一的社交對象，並剔除其嗅覺或味覺，觀察失去這些感官的果蠅是否會有類似獨居的效果，結果與我們所預想的不同，但也發現雄雌的感官對於壽命有不太一樣的效果。為了更清楚果蠅與不同對象社交的狀態，給予果蠅不同性別的一對一社交環境。如同以往的研究，與不同性別的互

動會造成果蠅的壽命下降。論文的第二部分實驗是觀察老化中行為的部分，前面我們提及老化會牽涉到的因素，也會反映在行為上面。研究指出不同年齡會依據不同的身體狀況影響口味的變化，我們的實驗結果也觀察到果蠅會因為年齡及性別而有攝食行為改變，結合已知果蠅可以利用偵測食物所含的熱量，我們進行更多的測試。根據研究，果蠅應該是比較偏好熱量高的食物，我們利用不同甜度與熱量的糖類比較年輕與中年果蠅在攝食行為上的改變。確實在許多糖類的結果中，中年果蠅這樣的能力有下降的趨勢，在這次實驗我們還加入「不進食」這個分類，我們觀察到許多中年果蠅在經過12小時的飢餓後，在實驗中給予食物竟然還是選擇不進食，比起選擇錯誤的果蠅，不進

食的果蠅可能是能力更加下降，也明顯地觀察到中年果蠅不進食的比例高出許多。最後，為了得知果蠅選擇食物所牽涉的感官，嗅覺是否也是果蠅選擇食物的依據？我們用Or83b(-/-)的果蠅來做甜味與苦味的選擇，以及對熱量含量的分析，結果雌性果蠅在對熱量的偏好比較依賴嗅覺。

碳酸根自由基在HCO3-誘發白藜蘆醇氧化降解的機轉中扮演重要角色

為了解決DAF LF的問題，作者秦嘉佑 這樣論述：

白藜蘆醇(resveratrol; Res)是一種存在於葡萄皮及紅酒當中的多酚類，已知具有抗癌、抗糖尿病、抗氧化、抗發炎、抗老化、心臟保護和神經保護生理功效。本實驗室先前的研究證實Res在細胞培養基中並不穩定，其降解的程度受溶液pH值所影響，並且培養基中的HCO3-是誘發Res氧化降解的主因，此外，透過在培養基中添加超氧陰離子歧化酶(superoxide dismutase; SOD)可以完全避免Res的氧化降解。然而，HCO3-誘發Res在水溶液中氧化降解的機轉，目前並不清楚？本研究假說碳酸根自由基在HCO3-誘發Res在水溶液中氧化降解的機轉中扮演重要的角色。我們將Res置入不同的pH值

的NaHCO3或NaOH溶液中反應，利用electron paramagnetic resonance (EPR)檢測系統中能生成5,5'-dimethyl-1-pirroline-N-oxide (DMPO)-OH訊號的自由基，我們也利用HPLC測定Res降解的程度，並且利用亞牛磺酸氧化生成牛磺酸的方法來測定系統中是否產生碳酸根自由基。實驗結果顯示，Res不論在鹼性(pH=8.74)的NaOH或是NaHCO3水溶液中，都會有DMPO-OH訊號的產生，但若將溶調至弱鹼性(pH=7.4)及酸性(pH=6)時，僅剩下在NaHCO3水溶液中會有DMPO-OH的訊號。此外，在系統中可測得牛磺酸的生成，

證明碳酸根自由基的存在，並且Res在鹼性、弱鹼性或是酸性的NaHCO3水溶液中，皆可以產生碳酸根自由基，而Res在鹼性、弱鹼性或是酸性的NaOH水溶液中，卻只有在鹼性的狀況可產生少量的羥基自由基，顯示碳酸根自由基在Res於酸性及弱鹼性的NaHCO3水溶液中降解扮演主要角色。而添加SOD抑制碳酸根和羥基自由基的生成，則可以抑制Res在NaHCO3水溶液中降解，顯示碳酸根和羥基自由基參與Res在NaHCO3水溶液中的降解。綜合上述的結果顯示碳酸根自由基在HCO3-誘發Res氧化降解扮演重要角色。