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台灣藜耐鹽逆境生裡機制之研究

為了解決DAMD the Roots的問題，作者薛貽恩 這樣論述：

摘 要學號：M10411007論文題目：台灣藜耐鹽逆境生理機制之研究總頁數：67學校名稱：國立屏東科技大學 系別：農園生產系畢業時間及摘要別：106學年度第 一 學期碩士學位論文摘要研究生：薛貽恩 指導教授：趙雲洋 博士論文摘要內容： 鹽逆境(salinity)為主要的非生物逆境之一，土壤中的鹽離子會使植物產生滲透逆境、離子毒害和氧化逆境。現今氣候變遷導致海平面上升，沿海地區之可耕地逐漸鹽化，作物產

量亦受到影響。目前已知藜麥(Chenopodium quinoa Willd.)對於鹽逆境的耐受性強，但對於與藜麥為近緣屬的台灣藜(Chenopodium formosanum Koidz.)，耐鹽程度仍未知曉，因此本研究將探討台灣藜生理耐鹽之機制。台灣藜實生苗，在NaCl 400 mM處理5天後，生長受到抑制，存活率下降45 %，株高與乾重分別減少9 %和36 %，顯示在400 mM NaCl處理可作為臨界鹽濃度，因此進一步探討台灣藜在400 mM NaCl處理之生理反應。在400 mM NaCl處理5天後，台灣藜之葉綠素會隨著處理天數的增加而下降約40 %，而丙二醛(Malondialde

hyde, MDA)則是提高約16 %。在ROS (Reactive oxygen species)含量方面，超氧陰離子(Superoxide anion)含量會隨著處理時間增加而下降，但過氧化氫含量在處理第5天時則是累積，約為對照組1.5倍，顯示過氧化氫為主要之ROS傷害因子之一。在抗氧化酶活性方面，APX、CAT、GR和SOD活性皆隨著處理天數的增加而逐漸上升，於處理第5天分別提高0.6倍、0.4倍、3.3倍和0.9倍；而抗氧化物AsA與GSH比值在鹽處理第5天時皆顯著增加了0.5倍和6.8倍。滲透調節物質之脯胺酸含量，隨處理天數的增加亦上升，在第5天的含量為對照組的3.7倍；在鈉鉀離子含

量方面，台灣藜經400 mM NaCl處理5天後，地上部之鈉鉀含量分別是138.7 mg/kg和27.8 mg/kg，皆顯著增加了5.3倍和4倍。綜合以上結果，推測台灣藜在高鹽逆境下(400 mM)可藉由葉片與莖桿上之鹽囊貯存鹽離子，減少鈉離子之毒害，同時累積脯胺酸及鉀離子以調節體內滲透壓，並提高自身的抗氧化能力，清除體內的超氧陰離子，減緩鹽逆境造成的損傷。關鍵字：台灣藜、耐鹽機制、滲透調節、抗氧化能力、鈉鉀離子含量

組培台灣蒲公英其抗發炎、抗菌以及奈米包埋技術之探討

為了解決DAMD the Roots的問題，作者洪思朋 這樣論述：

台灣蒲公英為台灣地區的特有種，為菊科多年生的草本植物之一，已被用於治療瘡，癤，肝臟和心臟疾病。然而，它的相關研究卻不多。因此，本實驗的目的為探討台灣組培蒲公英萃取液的生物化學特性和理化性質、抗菌以及抗發炎功效評估，並且將其應用於奈米包埋技術中。首先是針對萃取條件進行最適化探討，其中以95％乙醇萃取後再加入水進行第二次萃取所得之樣品含有最高含量之酚類化合物以及最好的抗氧化能力而水萃0.25小時之樣品表現次之。此外，萃取液中的有效成分經由不同極性溶劑的分離以及搭配高效液相色譜法分析後，其主要成分為咖啡酸和含醣苷的木犀草素。另外，在抑菌活性的研究中評估萃取液對於腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌以及仙人掌桿

菌之抑菌情形，其中，對於腸炎弧菌之抑菌效果表現較差。而比較西洋蒲公英與台灣蒲公英中的抑菌活性發現，二者均對於格蘭氏陰性菌有較差的抑菌效果。但以95 %乙醇萃取後在加入水進行第二次萃取所得之樣品具顯著的抗仙人掌桿菌之能力。而經由三種不同極性之溶劑萃取所得到的樣品中，於乙酸乙酯層所收集之樣品顯示出最好的抑菌效果。於奈米包埋技術的應用中，脂質組成為HSPC，膽固醇和PEG以65:30:05並搭配擠壓式的製備方法可得到最高的包覆率和抗氧化能力，並且顯示出良好的穩定性。此外，由於西洋蒲公英主要之療效為抗發炎，故本篇中也以老鼠巨噬細胞進行細胞試驗部分，以評估不同作用模式下，組培台灣蒲公英抗發炎的功效性。而

根據抗發炎之結果得知，包埋1 mg / mL萃液的蒲公英微脂體，與細胞共培養18小時對於發炎產物一氧化氮有最佳的抑制效果，其抑制率為12.1％。