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台灣之停經後婦女飲食型態、體位狀態及生活習慣與心血管危險因子相關性研究：2001年至2015年之橫斷面研究

為了解決EP150 NH100的問題，作者ALINE SABRINA 這樣論述：

背景：更年期是中年女性的自然階段。不健康的飲食和不當的生活方式會導致心臟代謝失衡，從而導致絕經後婦女心血管疾病 (CVD) 的發生率增加。目的：本研究的目的是分析與心血管危險因素的變化相關的飲食模式、人體測量狀態和生活方式，如收縮壓 (SBP)、舒張壓 (DBP)、高密度脂蛋白膽固醇 (HDL- C)、低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)、甘油三酯 (TG)、空腹血糖 (FBG)、血漿致動脈粥樣硬化指數 (AIP) 和 C 反應蛋白 (CRP) 作為台灣人炎症的標誌物絕經後婦女。方法：該研究涉及 5,689 名 45 歲及以上的絕經後婦女，他們從 2001 年至 2015 年從台灣美焦 (MJ

) 健康管理機構的健康檢查機構獲得。使用自我調查法檢索飲食模式、人體測量狀況和生活方式變量。報告問捲和半定量食物頻率問卷來自 MJ 數據庫。為了闡明台灣絕經後婦女的飲食模式、人體測量狀態和生活方式與心血管危險因素之間的關聯，進行了二元邏輯回歸。結果：通過降階回歸得出的心血管風險飲食模式似乎與一些心血管風險因素有關。飲食模式最高四分位數的參與者更有可能具有高水平的 SBP (OR = 1.29, 95% CI 1.08 -1.53​​)、DBP (OR= 1.28, 95% CI 1.01-1.62)、AIP (OR= 1.26, 95% CI 1.06-1.49)、TG (OR= 1.38,

95% CI 1.17-1.62)、FBG (OR= 1.45, 95% 1.07-1.97) 但發現與 TC、LDL-C、HDL-C 無關，CRP。此外，對於人體測量變量，肥胖、腰臀比異常和向心性肥胖的參與者的 SBP、DBP、AIP、TG、FBG 和 CRP 水平高於體重正常但與 HDL-C 呈負相關的參與者.就生活方式變量而言，當前吸煙者的 AIP、TG 水平較高，SBP 和 HDL-C 水平較低。睡眠時間超過 8 小時的人 AIP、FBG 和 CRP 水平較高；目前飲酒者的 SBP、AIP 水平較低，HDL-C 水平較高。那些運動時間

胚芽乳酸桿菌 TWK10 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響

為了解決EP150 NH100的問題，作者陳冠里 這樣論述：

肥胖被定義為體內堆積過多脂肪並使健康產生負面影響之病症，除了與許多代謝症候群如第二型糖尿病、高血壓及高血脂具相關性外，有研究指出腸道疾病亦為肥胖之併發症。便秘為一種常見之腸道疾病，其會導致糞便稀少、排便困難、疼痛及僵硬等不適。肥胖和便秘皆會使腸道菌相改變，影響其腸道屏障完整、促進免疫及代謝等功能。近年來，乳酸菌與其醱酵產品為現代人所喜愛之保健食品，研究顯示 Lactobacillus 和 Bifidobacterium 可有效增加短鏈脂肪酸 (short chain fatty acids, SCFAs) 含量並改善宿主之腸道菌相，具減緩肥胖與保護胃腸道功能之效果。本研究旨在探討胚芽乳酸桿菌

TWK10 (Lactobacillus plantarum TWK10, TWK10) 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響。於五週試驗期間，先以高脂飼料誘發大鼠肥胖後，再以 loperamide 誘導肥胖大鼠便秘並同時給予不同劑量之樣品 TWK10 或 TWK10 醱酵豆奶粉。結果顯示，經誘導肥胖與便秘之大鼠給予 TWK10 或其醱酵豆奶後，可顯著抑制高脂飲食所增加之脂肪組織重量，亦可降低血清與肝臟中三酸甘油酯含量 (p < 0.05)；於脂肪組織轉錄因子蛋白質表現量方面，兩者皆可顯著調降 PPARγ、C/EBPα 及 C/EBPβ 之蛋白質表現量 (p < 0.05)，

並抑制脂肪細胞增大。此外，由腸道蠕動能力之檢測結果可得知，與高脂飲食誘導肥胖同時以 loperamide 誘導便秘之大鼠 (high fat diet and loperamide induced, L) 相比，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別可顯著調節大鼠血清中胃腸道激素如胃泌素 (gastrin, GT)、體抑素 (somatistatin, Sst)、降鈣素基因相關肽 (calcitonin gene related peptide, CGRP) 及乙醯膽鹼酯酶 (acetylcholinesterase, Ache) 含量，具提升大鼠腸道蠕動率之趨勢，其中以 1 倍劑量之 TWK

10 組最具顯著效果，可較 L 組提升 10.29% (p < 0.05)。而在組織切片染色結果也顯示攝取 TWK10 或其醱酵豆奶皆可顯著增加大鼠結腸中之杯狀細胞數量、黏膜層及肌肉層厚度 (p < 0.05)。由糞便 SCFAs 之檢測結果可知，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別與 L 組相比，可顯著增加大鼠糞便中之 SCFAs 含量 (p < 0.05)，其中以提升乙酸含量效果最佳。最後，給予 TWK10 還可調節大鼠腸道微生物群之組成並增加菌種多樣性。綜合上述結果，TWK10 或其醱酵豆奶皆具有減緩 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之效果，未來 TWK10 或其醱酵豆奶將具

有開發為改善肥胖與促進腸道健康之保健食品的潛力。