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國立屏東科技大學 熱帶農業暨國際合作系 賴宏亮、王均琍所指導 鄧玉雄的 蛹蟲草菌絲體生長與子實體形成條件及萃取物抗氧化活性之研究 (2020),提出F30 冷凍 油關鍵因素是什麼,來自於抗氧化活性、黑糯米(越南產)、蛹蟲草、浸沒液態培養、維他命B、蛹蟲粉、發光二極體。

而第二篇論文國立臺灣海洋大學 水產養殖學系 沈士新所指導 游蓁的 飼料中以黑水虻幼蟲粉取代魚粉蛋白對白蝦成長與體組成之影響 (2019),提出因為有 白蝦、黑水虻幼蟲粉、魚粉取代、成長表現、脂肪酸的重點而找出了 F30 冷凍 油的解答。

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蛹蟲草菌絲體生長與子實體形成條件及萃取物抗氧化活性之研究

為了解決F30 冷凍 油的問題,作者鄧玉雄 這樣論述:

蛹蟲草含有生物代謝產物,具有潛力作為中草藥。從遠古時代就有證據顯示蛹蟲草可用於活化人體的各種系統,除了早期廣泛應用於食補,在現代醫學蛹蟲草成分更是廣泛應用於各項研究中。目前相關研究利用蛹蟲草潛在的有效成分促進中草藥治療之功效,並能提升綠色生技革命發展,以建立安全、合理性之友善環境。本研究目的在探討對蛹蟲草菌絲體、子實體與抗氧化物質產生的最佳培養條件,進行下列試驗:(1)探討不同培養條件(培養基、溫度、碳源、維生素源與穀物源)對蛹蟲草 Cordyceps militaris兩個菌株 (AG-1、PSJ-1)菌絲生長和生產的影響;(2)探討不同液態培養方法(搖動和靜態培養)對菌絲體生產的影響;(

3)探討不同菌絲體乾燥方法對生物量、胞外和胞內多醣生產的影響;(4)探討不同的液態培養方法(PVC培養基)對子實體生長的影響;(5)探討不同溫度及濃度之蛹蟲粉對子實體生長的影響;(6)探討不同的液態培養方法(搖動,靜態)和菌絲體乾燥方法(烤箱乾燥和冷凍乾燥)對抗氧化物質性的影響。結果顯示,在MYPS培養基和溫度 20-24 oC下,C. militaris兩個菌株 AG-1和PSJ-1的菌絲體生長最佳。添加葡萄糖濃度為30 g/L及維生素 B1濃度為0.03 g/L可以促進菌絲生長。以黑糯米(越南產)作為培養基,可獲得兩種菌株的最佳產量。利用不同的液態培養基和不同培養方法(靜態,靜態+搖動,搖

動)發現MYPS、PVC兩種是適合培養蛹蟲草的培養基,而靜態浸沒培養方法適合兩菌株AG-1和PSJ-1的菌絲生長。以C.militaris兩個菌株的抗氧化能力來看,以PVC和MYPS培養基靜態培養,其萃取物對1,1-二苯基的自由基清除率較高(DPPH)。採用靜態培養方法的液態培養基(PVC)降低TPC,TFC,而TPC和TFC降低與C. militaris的抗氧化特性相關。PVC浸沒式液態培養可以代替兩個菌株 AG-1和PSJ-1某些培養成分,改善萃取物的抗氧化能力和活性 。在浸沒的液態培養基中培養的兩個菌株,其菌絲體以冷凍乾燥方法可提高TFC和抗氧化物含量。結果顯示,在所有浸沒液態培養處理條

件下,C. militaris AG-1和PSJ-1菌絲體都具有良好的抗氧化性能,尤其是DPPH自由基清除試驗和脂質過氧化作用。初始培養基pH影響C. militaris AG-1和PSJ-1的生物量和多醣產生。在24 oC以 PVC培養基(pH 6.7)進行靜態培養18天後,具有最佳生物量(AG:12.92±0.3 g/L,PSJ-1:9.03±0.24 g/L)和細胞外與細胞內多醣(AG:209.70±1.56 mg/L,PSJ-1:198.16±0.85 mg/L;AG-1:32.62±0.87 mg/L,PSJ-1:30.63±1.96 mg/L)。持續搖動培養對於生物質和細胞外多醣的

產生是最佳的,而在靜態條件下的培養對於細胞內多醣的產生是最佳的。測試不同的油脂添加對菌絲體生物量和多醣產生的影 響,結果顯示在菌絲生物量(AG-1:8.27±0.09 g/L,PSJ-1:8.01±0.0 g/L)的生產中添加椰子油3.5%,胞外多醣(EPS)(AG-1:1208.00 ± 2.30 mg/L;PSJ-1:1110.40 ± 3.16 mg/L),胞內多糖(IPS)(AG-1:23.61 ± 1.31 mg/g,PSJ-1:20.39 ± 1.55 mg/g)迅速增加並達到最高水平。本研究探討不同的液態培養方法、溫度、蛹蟲粉添加和光照條件,對C. militaris (AG-1

、PSJ-1)子實體生產之影響。結果顯示,子實體的菇原體萌發時間提前 (AG-1:5.80 ± 0.58天; PSJ-1:6.20 ± 0.37天),產量和生物性狀(長/寬(cm))存在明顯差異。在藍光條件下培養,AG-1和PSJ-1獲得了最高產量(AG-1:14.35 ± 0.53 g/ 瓶;PSJ-1:12.54 ± 0.61 g/瓶)和表現較佳之長與寬(cm)AG-1:5.04 ± 0.41,0.50 ± 0.03 cm;PSJ-1: 4.96 ± 0.36,0.44 ± 0.02 cm) 。

飼料中以黑水虻幼蟲粉取代魚粉蛋白對白蝦成長與體組成之影響

為了解決F30 冷凍 油的問題,作者游蓁 這樣論述:

白蝦(Litopenaeus vannamei)飼料中含20-50%的魚粉。然而全球魚粉產量下降導致價格提升,尋找新的替代性蛋白來源為主要課題,黑水虻幼蟲具有高蛋白、高油脂、富含礦物質及價格便宜等優點,因此本研究探討飼料中以黑水虻幼蟲(BSFL)粉取代魚粉蛋白,對白蝦成長及體組成之影響。實驗一以乾燥黑水虻幼蟲粉取代0 (D0)、10 (D10)、20 (D20)、30 (D30)、40 (D40)及50% (D50)魚粉蛋白,配製成等蛋白(35%)、等油脂(13%)與等能量(359Kcal/100g)之飼料,投餵初重0.011g之白蝦六週,以水體36升的水族缸蓄養20隻蝦,每處理組三重複。白

蝦攝食D40飼料有最高的增重率,其增重率顯著高於控制組(D0),並與白蝦攝食D10、D20、D30及D50組無顯著差異。而白蝦肝胰臟的脂肪酸組成隨著飼料的脂肪酸組成不同而有相似的變化,肝胰臟脂肪酸組成中12:0含量隨著魚粉取代量增加而有上升的趨勢,20:5n-3及22:6n-3則隨著取代量增加而下降;肌肉脂肪酸組成中20:5n-3及22:6n-3含量亦隨著魚粉取代量增加而有下降的趨勢。根據二次回歸模型推估,以乾燥黑水虻幼蟲粉取代35.9%魚粉蛋白時,白蝦有最高之增重率。投餵初重0.289g之白蝦D0、D10、D20、D30、D40和D50飼料六週,測量白蝦蛻殼頻度,水體8升的水族缸蓄養1隻蝦,

每處理組五重複。各處理組在六週期間平均1隻蝦的蛻殼頻度為4.4-6.3次,白蝦攝食D30飼料有最高之蛻殼頻度。實驗二以冷凍黑水虻幼蟲取代0 (F0)、10 (F10)、20 (F20)、30 (F30)及40% (F40)魚粉蛋白,配製成等蛋白(37%)、等油脂(11%)與等能量(361Kcal/100g)之飼料,投餵初重0.029g之白蝦六週,以水體36升的水族缸蓄養20隻蝦,每個處理組三重複。白蝦攝食F40飼料有最高的增重率,其增重率顯著高於控制組(F0),並與白蝦攝食F10、F20及F30組無顯著差異。而白蝦肝胰臟的脂肪酸組成隨著飼料的脂肪酸組成不同而有相似的變化,肝胰臟脂肪酸組成中12

:0含量隨著魚粉取代量增加而有上升的趨勢,20:5n-3及22:6n-3則隨著取代量增加而下降;肌肉脂肪酸組成中20:5n-3及22:6n-3含量亦隨著魚粉取代量增加而有下降的趨勢。飼料中以黑水虻幼蟲粉取代至40%魚粉蛋對白蝦成長表現有正面的效益。