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運用層級分析法評估食品安全控制重點-內部及外部觀點之比較

為了解決FSSC22000 是什麼的問題，作者侯沛如 這樣論述：

近年來台灣食品安全發現許多食品製造商被混合仿冒原料或以人工食品添加劑冒充天然成分等，因此導致公司形象受損。如何透過內部稽核來監督食品安全是管理當局及主管單位關注重點。內部稽核人員是公司治理重要成員，在公司治理層面也扮演重要監督角色。然而目前食品安全因為內部稽核因專業問題及所配置人數之影響，往往在食品安全稽核時受到限制。本研究目的是以層級分析法(AHP)評估內部稽核執行食品業之稽核重點。在AHP之前我們先透過文獻探討及對超過十年之食品安全經驗之專家進行訪談及問卷收集得出研究架構及準則、再用AHP評估方法發放企業內部稽核主管及品保主管(ISO22000主管)及外部會計事務所之問卷，試圖比較得出稽

核準則之相關權重排序及比較。研究結果並建議主管機關及企業之內部稽核如何規劃及改善食品業稽核方式，以提升稽核績效，讓食品安全更有保障。