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Holo+FACE 加 急的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦金東穆寫的 一本戰勝!字根、字首、字尾,秒殺英單33000 可以從中找到所需的評價。

國立臺灣海洋大學 食品科學系 黃登福所指導 何佩蒨的 龍虎石斑之基因魚種鑑定及龍虎石斑和龍膽石斑肝臟中熱帶性海魚毒、維生素 A 和脂肪酸含量之探討 (2019),提出Holo+FACE 加 急關鍵因素是什麼,來自於龍虎石斑、龍膽石斑、基因鑑定、維生素 A 中毒、熱帶性海魚毒、脂肪酸。

而第二篇論文國立臺灣海洋大學 食品科學系 黃登福所指導 曾玉豪的 臺灣常見鰺科魚類PCR-RFLP鑑種技術建立及肝臟中維生素A含量、雪卡毒之毒性檢測 (2013),提出因為有 鰺科魚類、PCR-RFLP、急性維生素A中毒、熱帶性海魚毒中毒、太平洋第一型雪卡毒的重點而找出了 Holo+FACE 加 急的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了Holo+FACE 加 急,大家也想知道這些:

一本戰勝!字根、字首、字尾,秒殺英單33000

為了解決Holo+FACE 加 急的問題,作者金東穆 這樣論述:

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龍虎石斑之基因魚種鑑定及龍虎石斑和龍膽石斑肝臟中熱帶性海魚毒、維生素 A 和脂肪酸含量之探討

為了解決Holo+FACE 加 急的問題,作者何佩蒨 這樣論述:

石斑魚 (groupers) 泛指石斑魚屬 (Epinephelus) 或喙鱸屬 (Mycteroperca) 的魚類,分布於全球熱帶及亞熱帶海域。而由龍膽石斑 (Epinephelus lanceolatus) 及老虎石斑 (Epinephelus fuscoguttatus) 雜交而來的龍虎石斑 (E. fuscoguttatus × E. lanceolatus) 為近年來台灣新興的養殖石斑魚種。石斑魚為高經濟價值魚類,常被與其相似且較便宜的魚種替代,且加工處理過的石斑魚更難利用外觀特徵來辨識其種類。此外,石斑魚為台灣可能含有熱帶性海魚毒的珊瑚礁魚種之一,其毒素會經由食物鏈積累在魚體中

,尤其是肝臟和內臟部位,且魚體越大其所累積的毒素含量越多。而肝臟為人類和動物主要儲存維生素 A 的器官,研究指出,長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑是造成維生素 A 中毒之主因,攝取過量可能會導致急性中毒或慢性中毒。本研究第一章將龍虎石斑之 DNA 經聚合酶連鎖反應 (polymerase chain reaction, PCR) 擴增核基因 RYR3 並定序,獲得其 RYR3 的等位基因序列,與 NCBI 資料庫進行同源性比對,發現與 genbank 上之具有龍膽石斑及老虎石斑之雜交種及老虎石斑魚這兩種魚之基因親緣性最高 (> 99%),再结合母系遺傳的粒線體 DNA 基因的同源

比對结果,則可確定其母系為老虎石斑,父系為龍膽石斑。第二章為分析龍虎石斑及龍膽石斑肝臟的一般成分、熱帶性海魚毒、維生素 A 含量及脂肪酸組成。結果顯示,養殖龍虎石斑肝臟之水分含量為 52.47±4.66%,粗蛋白為 5.90±1.31%,粗脂肪為 16.50±4.47%,灰分為 0.82±0.08%,碳水化合物為 24.30±3.27%,其脂肪酸組成以肉豆蔻酸 (C14:0)、油酸 (C18:1) 與亞麻油酸 (C18:2) 為主,含量分別為 29.68±3.91 mg/g lipid、10.23±6.61 mg/g lipid 及6.78±5.17 mg/g lipid;而養殖龍虎石斑肝臟之

維生素 A 含量平均為 988.55 ± 692.82 IU/g,其魚體大小、肝臟大小與肝臟中維生素 A 之含量並無相關性,此外,所有養殖龍虎石斑之肝臟皆無熱帶性海魚毒檢出。另外,市售龍膽石斑肝臟之水分含量為 53.91±9.48%,粗蛋白為 8.68±2.48%,粗脂肪為 15.73±7.52%,灰分為 0.75±0.21%,碳水化合物為 19.32±8.91%,其脂肪酸組成以肉豆蔻酸 (C14:0)、棕櫚酸 (C16:0) 與 DHA (C22:6) 為主,含量分別為 34.20±8.85 mg/g lipid、10.34±2.29 mg/g lipid 及10.53±2.13 mg/g

lipid,而所有龍膽石斑之肝臟皆不具熱帶性海魚毒,此外,龍膽石斑肝臟之維生素 A 含量平均為 1,544.03±2,534.87 IU/g,但其中有些體重大於 20 kg 的檢體,其魚體及肝臟愈大,其肝臟所累積之維生素 A 含量愈高,因此建議避免攝食大型龍膽石斑 (≥ 20 kg) 之肝臟,以減少中毒之風險。

臺灣常見鰺科魚類PCR-RFLP鑑種技術建立及肝臟中維生素A含量、雪卡毒之毒性檢測

為了解決Holo+FACE 加 急的問題,作者曾玉豪 這樣論述:

鰺科 (Carangidae) 魚類為臺灣重要的經濟性魚類,亦是一般家庭重要食用魚,其中不乏高經濟價值的魚種,其製成的商品深受臺灣民眾喜愛,但經過一些加工程序會使部分或全部特徵改變、去除,進一步增加物種鑑定的困難度。此外由於國人飲食習慣,常將肝臟視為珍貴補品,包括鰺科魚類之肝臟,而在過去的案例中顯示食用大型魚類肝臟和偶發性食品中毒事件相關。本研究建立臺灣常見15種鰺科魚類之快速鑑種方法,並實際應用在市售鰺科魚類商品的檢測,後續則對3種大型鰺科魚類之肝臟進行風險評估,包括浪人鰺 (Caranx ignobilis, CI)、杜氏鰤 (Seriola dumerili) 及五條鰤 (S. qui

nqueradiata),以提供民眾食用大型鰺科魚類肝臟安全性之參考依據。第一部分利用聚合酶連鎖反應 - 限制酶作用片段長度多型性 (polymerase chain reaction - restriction fragment length polymorphism; PCR-RFLP) 和直接定序法建立臺灣常見15種鰺科魚類之限制酶圖譜。第二部分利用高效能液相層析儀 (high performance liquid chromatography; HPLC) 分析大型鰺科魚類肝臟中維生素A含量,並以小鼠神經瘤母細胞Neuro-2a模式和液相層析串聯質譜儀 (liquid chromato

graphy - tandem mass spectrometry; LC-MS/MS) 分析熱帶性海魚毒毒性。結果顯示本研究所建立的PCR-RFLP方法,可成功且快速鑑定臺灣常見鰺科魚類及市售相關商品,10件受試商品中有1件和業者宣稱的原料魚種不合。隨著鰺科魚類體型越大,每單位肝臟重量的維生素A含量也越高,其所蘊藏的維生素A總量會也相對提高,為一般體型魚類的數倍。在所有肝臟樣品中,CI-02肝臟萃取物對於Neuro-2a cell具有細胞毒性,其中粗估含有0.08 ppb的第一型太平洋雪卡毒 (pacific-ciguatoxin-1; P-CTX-1),可能對人體健康產生危害。綜合上述,本

研究所建立的PCR-RFLP方法可應用於檢驗摻假或以低價取代高價的製品,更重要的也可藉此方法分析中毒肇因物種,以供政府、醫療或學術單位參考應用。本研究調查發現大型鰺科魚類肝臟中含有高量維生素A,並首度證實臺灣捕獲之大型鰺科魚類可能經由食物鏈蓄積P-CTX-1在肝臟中,若食用其肝臟可能同時引起急性維生素A中毒和熱帶性海魚毒中毒。