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足跡‧事蹟‧軌跡(二)

為了解決alfa romeo代理的問題，作者心想文化 這樣論述：

　　翻開扉頁，足跡歷歷在目。 　　22位夢想實踐家，20篇動人生命事蹟。 　　在他們的軌跡上，我們讚嘆、我們低吟。 　　讓今天以記憶環抱過去，以渴望胸懷未來。 　　帶著昨日的回憶，邀您一同邁向明天的夢想。 本書特色 　　本書收集20位各行各業的成功優秀的經營者，如啟康健康管理顧問有限公司創辦人石燿綸、立瑩西服創辦人張小法、彩鴻實業有限公司董事長李忠和、大里台南溫體牛涮涮鍋連鎖餐飲集團等，透過他們創業故事及心路歷程，讓讀者能體會每個夢想背後需要的毅力及付出，也期望帶給讀者們不同的啟發及創新角度的思考。 　　特別收錄公益採訪：忠義基金會。 　　希望以棉薄之力、拋磚引玉，用文字的感動喚起讀者

對於公益弱勢團體的重視，共同為社會盡一份心力。   作者簡介 心想文化 　　期望透過文字出版，發掘及分享各個產業的佼佼者。透過這些創業職人的成功的經營經驗，讓更多的讀者能夠從不同的創業故事裡獲得靈感、激勵與感動。無論百年老店、三代傳承、成功轉型、新創事業、微創事業，我們都會為這些在地深耕的貢獻在歷史上寫下一頁。 　　用刻畫人心的筆觸，替一群默默為台灣經濟、社會、人文、藝術所付出的領導菁英，記錄他們一路走來的心路歷程，讓他們最初的理念與夢想被更多人看見。同時期望透過文字的力量來激勵更多人去追尋自身的夢想。   003 出版序 004 推薦序 林正彥 008 推薦序

張小法 012    忠義基金會―最忠實的愛護 伴孩子從內部長出力量 018    啟康健康管理顧問有限公司―居家水質的王牌守門員 024    青田居―八十年日式建築 隱身小巷內的旅人駐所 032    Alfa Romeo台灣代理 崴特國際―戒不掉的蛇毒 038  立瑩西服―匠心巧手 打造時尚 046    麗莎美語―遠距離翻轉教學，因材施教，寓教於樂 052    宜安光學―讓消費者感受不一樣的專業 058     續咖啡&NE2F―美食天堂中的美麗一角 066    彩鴻實業有限公司―每個家裡都有我們公司的產品 074    利宇營造―傳承父輩理念 開啟藍海夢想之旅 082    幸福

山實業有限公司―以竹為師學創業 088    大里台南溫體牛涮涮鍋―美味用心，十里飄香 096    坐看雲起時―坐看晨曦雲起時 共同倘佯於藝術的寬闊山海 104    采味食光―暖心回味的小清新 家常菜的創意傳承 112    正彥書齋―一面揮毫 一面微調 118    墾丁白色之謎White Inn民宿―大海的孩子 白色的美夢 124    承易瓷器―美輪美奐的日本瓷器、木竹製品 130    Angela Chiang 江采容：印花與服裝設計師―堅持手繪的溫度 138    鴻祥燈藝工坊―尋找迷失本性，重建生命本源 144    巧手貓x城市貓―在台灣留下創作精神 打造有溫度的手工布偶

  序 　　在台灣這個美麗的島嶼，每個角落都有一群滿懷著夢想和堅持著初衷的創業職人，為著自己的理想默默地耕耘。每每聽到這些創業的故事，不由自主地被他們的精神所打動。令人羨慕與敬佩的並不是他們成功後所帶來的財富，而是這些來自各個產業的菁英一路上的執著和奉獻。成功得來不易，絕非一蹴可幾，通常都經歷了漫長的血汗過程。成功也絕非偶然，相信人人稱羨的光鮮亮麗，往往伴隨著一段不為人知的甘苦過去。而實現理想後的喜悅，殊不知是多少的煎熬與掙扎所換來的恩典。 　　心想文化有幸能邀請在創業的道路上堅持不懈、一步一腳印、為了當初的夢想而奮鬥的創業職人參與本書「足跡˙ 事蹟˙ 軌跡」的創作。我們想要發掘的並

不光是那些成功的行銷手法或是商業管理技巧，我們更想要分享的是這些草根故事背後的心路歷程。 　　期望用最直白的文字，傳達最深層的感動。無論百年老店、三代傳承、成功轉型、新創事業、微創事業，我們都會為這些在地深耕的貢獻在歷史上寫下一頁。誠摯地希望能透過這些創業故事及心路歷程，讓讀者們能體會每個夢想背後所需要的毅力及付出，也期望帶給讀者們不同的啟發及創新角度的思考。 　　需要什麼樣的理念？ 　　需要什麼樣的能力？ 　　需要通過什麼樣的考驗？ 　　讓大家來探索故事主角們的心靈深處！   1.    忠義基金會：一個忙碌的身影穿梭在走廊間，像媽媽般，她一一巡視著每個寢室的狀況，哪個房間太潮濕，得

開除濕機、哪個房間收納空間不夠，得規劃一些貯藏空間。孩子們口中的「院長媽媽」—―高敏足執行長，提及孩子們的大小事，眼神殷切、笑容和煦，歷歷在目、如數家珍。她談到來此服務的歷程，也是一連串的天注定，彷彿上天就要定了她，成為孩子們的媽媽……。1978年左右，高女士在報紙上看到育幼院創辦人劉德岑女士奔走籌措院舍租金，卻不幸車禍受傷的信息。想讓孩子們的生活環境更好，不但需要資金、也急需志工照料，心地柔軟的人往往特別容易在字裡行間感受到他人的迫切與困窘，年輕的高敏足將自己奉獻於志工工作……2.    啟康健康管理顧問有限公司：人體有百分之七十是水，水對於健康的重要性無庸置疑，但我們總強調攝水量、買好水，

然而佔生活用水最大宗的飲用、烹調、洗浴用水的源頭――居家管線自來水，卻經常受到忽略。「研究顯示，長期不清洗水管，裡頭的細菌數可能比馬桶水高出兩倍。您，喝得下去嗎?」啟康總經理石燿綸先生帶著親和的笑容說出這個驚人的資訊。擁有醫專檢驗科的背景，石總經理曾任職醫院及醫療健診中心，在醫事體系服務的過程中，充分體認到來自空氣及水質中的細菌源與疾病之間的緊密關聯。在研究臺灣居家用水品質時，發現到比起鄰近的日本，我國的管線清洗技術與防護制度相對不足，長期下來勢必對民眾健康帶來隱憂。3.    青田居：擁有台灣文化之都的台南，舊稱府城，三百多年來歷經歐洲、日本及中華文化洗禮，讓這座城市呈現多元文化的樣貌。講到

台南就會想到美食、赤崁樓、安平古堡、孔廟及最道地的台灣人情味，漫步其中，往往能感受到歷史在這個城市遺留下的韻味，街頭巷弄的故事代代相傳，悠久的古都風情，皆是吸引國際旅客到訪原因；連日本人都讚嘆這個城市「這裡好像京都!!」走在台南府前路上，一間距離台南火車站不到20分鐘的八十歲日本老建築，隱身在小巷弄中，彷彿翻動著時間的齒輪，穿越僅1.5米寬的小弄內，回到八十年前的老舊宿舍，這裡便是「青田居」。 

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從品牌形象構成探討連鎖餐飲之空間設計—以薩莉亞連鎖餐廳為例

為了解決alfa romeo代理的問題，作者張亦忻 這樣論述：

餐飲業是創業門檻最低的行業，但相對的競爭卻非常激烈，如何準確抓住市場定位，鎖定目標客群，把品牌形象與空間設計結合為一體，讓消費者從體驗美食的過程中感受到其品牌欲呈現之形象，便是值得探討的議題。本研究從品牌形象的構成面來探討其與空間設計之關係，以薩利亞義式連鎖餐廳為例，先從探討品牌形象與市場定位之關係，以及全球化及在地化對品牌的影響，接著深入了解義式飲食文化與連鎖餐廳經營模式，進一步探討連鎖餐廳的發展歷程，而後探討薩莉亞的品牌形象構成，包含標誌、色系以及其市場定位，並針對薩莉亞連鎖餐廳空間設計所採用的色彩、材質、造型深入分析，歸納出一套連鎖餐廳的空間設計操作模式。本研究歸納研究結果：品牌形象與

市場定位對連鎖餐廳的選址與空間規劃有極大的影響，在拓點的準備時期必須先以品牌的市場地位及目標消費客群來評估選址條件，在評估地點適宜後才進行基本空間需求配置，接著在空間色調與材質調整的步驟則需再度回歸到品牌欲呈現之形象，並將其融入設計之中，才能完整將品牌精神透過空間設計傳達給消費者，最後歸納整體設計流程供連鎖品牌與室內設計從業者執行之參考。